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1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有血污)；
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用装修'>绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低；
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了！
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power554
回答数：52469 | 被采纳数：8
电压力锅煮鸡汤的方法：
1、将鸡肉先烫过 去除血水 捞起备用
2、将红枣.枸杞.香菇用水洗净后 与鸡肉.姜片.酒 一起放入准备好的锅中注入约1500c.c的水
3、然后放入电锅炖煮
4、待电锅煮好 加入适量盐调味即可。
希望能帮到你。
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LIU大师
回答数：4442 | 被采纳数：0
1土鸡肉氽过血水，控干水份。
2香菇切小片。
3热锅放茶油，倒入鸡肉香菇不停地翻炒。
4再加点盐翻炒，加入清水没过鸡肉。
5 把鸡肉及汤一起倒入高压锅里。
6 盖上锅盖，高压锅上气后转小火炖30分钟。
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煲汤还是选择砂锅慢炖入味，高压锅会失去营养和原汁原味的效果
来自电压力锅煲汤好吗2014-05-26 -
1、香菇用温水泡发，鸡在冷水中浸泡； 2、泡软的香菇一切为二，备用。鸡斩成大件，冷水多淘洗几次，待水清澈后，冷水上电饭锅，开煮饭档； 3、锅开后，撇去浮沫，再加一次水，放入调料和香菇，慢炖。 4、40分钟左右，鸡肉
来自有哪位知道电饭锅怎么煮鸡汤2016-08-03 -
1、如果你的汤锅外形和电压力锅的锅芯外形一致或者很接近，那就可以用的。只要不把高压锅盖子盖上，煮火锅没问题。 2、反正我们家的电压力锅可以这么用的，除了原厂配的一个不粘锅芯，一个不锈钢芯，我的一个旧电饭锅芯也可以用，专
来自电压力锅可以煮火锅吗2016-03-21 -
电器久了都会坏的；要选大功率的
来自电压力锅煮鱼时间过长电压力锅会坏吗2016-12-15 -
一般的电压力锅都会有煲汤的功能，把你想要煲汤的食材都洗干净一起放进锅里盖上盖子插上电源再按电压力锅上的煲汤功能等汤煲好后电压力锅会自动保温，要喝的时候调味即可。
来自有人了解电压力锅怎样煲汤吗2017-06-23
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