铁观音鉴别方法是“干看外形”和“湿评内质(冲水开泡)”这两个程序。 1. 观看外形:主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶香气清纯的,此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为
家庭珍藏安溪铁观音的保存 一般来说,我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装,这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法,如果是这样的包装,并附有外罐包装的,如果您近期(20天之内)就会喝完的,一般只需放置在阴凉处,避光保存,
原来铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物――亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用哦。
《地理标志产品安溪铁观音》是最新的铁观音茶叶的国家标准。除了标准性质和名称的修改外,对卫生指标做了修改,增加了防伪专用标志的使用要求,同时规定保质期由企业自行确定。
安溪铁观音基本可分为正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音等三大类;按香型可分为清香型、浓香型、韵香型、陈年铁观音等四大香型。正枞铁观音,以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料,其香型有黄桂香、芝兰香等幽香,茶价每500克在1000