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张培灿
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不粘锅涂料从发明到现在已有五代历史:第一代产品是泰弗龙;第二代是性能改进的泰弗龙;第三代叫银石;第四代是超银石;第五代是“ Autograph”。
一般而言,如制作正常,新一代涂料比旧一代涂料的性能好。
锅体材质的选择
不粘锅的锅体材质有铁质、铝质、不锈钢和合金钢等四种。
1、铁质制品有生铁和熟铁两种。生铁制品是铸造成的,厚而重,但热容较大,不易过热;熟铁制品较薄,热容较小。两者都存在易生锈和易被酸碱腐蚀的缺点,故寿命较短。
2、铝制品优点是质轻、导热快,缺点是会与酸碱性较强的食物起化学作用,而缩短使用寿命,其氧化产物使人感到有不洁之嫌。
3、不锈钢制品具有抗酸碱、不锈蚀、耐高温、不易氧化、使用寿命长等优点,但价格较贵。
4、合金制品一般也具有不锈钢的性能,但价格较高,且其中含有某些元素对身体健康不利。
希望我的回答对你有帮助。
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2hanghan
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你好，选购不粘锅时，主要看锅的质料和不粘材料的质量。常见的不粘材料有铝、铁、不锈钢及合金等。铝质和不锈钢的不粘锅较受欢迎。看不粘锅的不粘材料的质量，首先要查看不粘材料是否喷涂均匀平整，厚薄是否一样，然后看看不粘材料是否合乎要求。好的不粘材料，能使锅具在完全不放油或只放少许油的情况下烹调食品。
希望对您有帮助。
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谁动了我的奶酪105090
回答数：10454 | 被采纳数：4
最好还是用传统的铁锅吧，几千年了没听说过有什么不好的，用着还不会缺失铁元素。不粘锅吗，到网上看看就知道了，不粘涂层高温是会产生有毒物质的！小心为好。通过我的回答，希望可以帮助您解决一些问题。
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1、先检查新锅里外是不是贴有标签，如果有，得将标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去，此时能够在标签上滴几滴风油精，待风油精全部被标签吸湿后，就非常容易撕掉了。 2、往湿棉抹布上滴两滴洗洁净(大众品牌就行)，拿抹布里里外外擦
来自各位说新不粘锅如何使用2018-01-22 -
这个多放点油不就搞定了。谢谢，希望能帮到你的额。。。
来自如何炒菜不粘锅？2014-06-05 -
煎鱼不粘锅的具体做法如下： 1，将锅洗净，揩干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。 2
来自如何炸鱼不粘锅求支招2015-07-09 -
不粘锅市场价格在100元左右，不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的，不粘性能最好的有特氟龙（特富龙）涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。不粘锅产品按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅
来自不粘锅市场价格如何？2015-08-18 -
电磁不沾锅的价格为199元，选购不粘锅时，主要是看锅的质料和不粘涂层的质料。常见不粘锅的质料有铝、铁、不锈钢及合金等。铝质和不锈钢的不粘锅较受欢迎。不粘涂层的材料主要有两种，一种是普通的不粘涂层，一种是高级银石不粘涂层。
来自电磁不粘锅价格如何？2016-12-24
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