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我是专业做咖啡的,
巧了,
前两天刚刚试用了用电的烘吸壶,
因为是用电的,
升温速度是非常快,
但是由于温度太高,
虹吸壶里的咖啡会异常沸腾,
喷溅出来,不容易操作,普通酒精就可以了。
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回答数：7978 | 被采纳数：147
用可燃的酒精就可以。比如95%的医用酒精。但是究竟纯度太高的话容易烧黑下壶。虽说可以清洗但是影响美观。建议你在95%的酒精里稍微兑一点点水，可以有效缓解这种问题
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Vky工作号
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酒精的选择可以选两种，第一选择具有可燃性的成品酒精。第二可以选择含量在百分之九十五以上的医用酒精，清洗都不会影响到吸壶美观的。
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WMA
回答数：3966 | 被采纳数：2
用95的 没有临时用一下也行
医用酒精也能买到浓度高的，之前买到过98%一用就几个，拿来烧虹吸壶很好，也没有黑烟。有黑烟的一定是工业酒精，纯度不够，不只是水多，还有其他杂质才会出黑烟的。
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