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西餐刀叉位置摆放的技巧是什么?

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提问者:邹布凡| 南充| 1425次浏览
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已有3条回答

可可么么哒
回答数:13683 | 被采纳数:5

1.用餐结束后,可将叉子的正面向上、刀子的刀刃侧向内与叉子并拢,平行放置于餐盘上。
2.接下来的摆放方式又分为英国式与法国式,不论哪种方式都可以,但最常用的是法国式。
3.尽量将柄放入餐盘内,这样可以避免因碰触而掉落,服务生也较容易收拾。
希望我的回答能帮到您


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GOD灬NG
回答数:50488 | 被采纳数:7

刀叉的暗示
说到刀叉的朝向,我不仅又想到用刀叉还可以向侍者暗示用餐者是否吃好了某一道菜肴。
如用餐者与人攀谈时,应暂时放下刀叉。其做法是,将刀叉——刀右、叉左,刀口向内、叉齿向下,呈汉字的“八”字形状摆放在餐盘之上。它的含义是:此菜尚未用毕。但要注意,不可将其交叉放成“十”字形。西方人认为,这是令人晦气的图案。
如果吃完了,或不想再吃了,则可以刀口内向、叉齿向上,刀右叉左地并排纵放,或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。这种做法等于告知侍者,请他连刀叉带餐盘一块收掉。
有点麻烦对吧,多练几次就好了。


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zh赵昊
回答数:29631 | 被采纳数:3

【西餐礼仪-没吃完,刀叉不能并排放】刀叉在盘子上放成汉字的八字,刀刃朝内,不能朝外,叉子是弓朝上,齿朝下。这就是告诉服务生和别人,我这个菜没吃完。千万不要把它并排放,如果刀叉并排,刀刃朝内,叉齿朝上,代表的意思就是不吃了,收掉
希望我的回答对你有所帮助。


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