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不锈钢筷子，由于外形基本一样，所以很难从外表上来区分质量的好与坏。我国现在用来加工不锈钢筷子的钢材大致分为430，304(18-8)，304(18-10)三个等级，而卖的便宜的的基本上都是210材质的，这个材质按规定是不能用来加工筷子的。
因为201钢材的耐腐蚀性远远低于家用不锈钢，如果长期使用这种材料生产的筷子的话，就可能摄入过多的重金属，对人体的刚脏和肾脏造成伤害，而且吃了过多的铁锈，会引起急性肠炎等症状。所以，买不锈钢筷子的时候要区分好。
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哎呦喂
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敲击不锈钢餐具听声响，是很多人喜欢用的区分不锈钢餐具质量的方法。这个方法主要针对的容器类餐具，例如，盆子、杯子等，只能大体判断餐具是否耐用等性能，不能判断不锈钢餐具是否含毒害物质。具体做法是一手拿着餐具边沿，一手(或用小棍子)敲击餐具，听声音是否清脆，声音清脆的坚实耐用，不容易生锈，声音沉闷的则质量差。这个听声响的方法很需要经验和听觉敏感。
不锈钢材质检测液，可以大体测定一些不锈钢餐具的材质定性问题，家庭即可简便操作。注意，这种测定液也是比较粗略定性的，无法定量测定材质成分。
磁铁吸附性能测试，也是许多人用来检测不锈钢器具的方法。这个方法能大体判断出不锈钢餐具的材质类型，200系列、300系列不容易吸磁铁，400系列吸附性比较强。但需要注意的是，这个吸附性测试也不一定可靠，无法判定是否食品级的不锈钢。
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AlexYin
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一般测试的方法有几种：1.测是否有磁性(201、304不具磁性)
2.用含酸(果汁亦可)或盐份的水，滴在表面，放个几天擦拭掉，看表面被锈蚀的情况，
3.有一种专门识别201、202、301、304等级的试液，滴上后几秒钟，以反应出来的颜色即可断定
4.还有加工是否将所有毛边去除乾净，
5.表面纹路是否均匀，内部是否光亮，
6.厚度是否足够会不会在使用时变形
以上几种方法希望对你有所帮助
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我家的不锈钢就是用完后马上洗掉，然后用干净的干毛巾擦干。
来自不锈钢餐具应该如何清洗2013-08-20 -
不锈钢抗菌餐具是指一种具有杀灭或抑制微生物功能的一类新型不锈钢抗菌餐具，其特别之处就在其使用的材料。抗菌材料更多的是指通过添加一定的抗菌物质 ， 从而使材料具有抑制或杀灭表面细菌能力的一类新型功能材料，如抗菌塑料､抗菌纤
来自谁懂什么是不锈钢餐具2016-05-08 -
不锈钢餐具一般是用430不锈钢、18-8不锈钢、18-10不锈钢等材料制成的。有的高级用品会用10％的镍来制作，以使其更耐用防蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。 不锈钢产品的价格是根据制作材料的成本高低决定的，合格的
来自求告知哪种不锈钢适合餐具2018-01-12 -
1、不变色。其他种类的厨具在使用时间长了以后就会变色，特别是木制厨具，如果清洗的话，还可以引发二次污染。但是不锈钢厨具就避免了这方面的麻烦事。 2、不怕火。厨具少不了的功能就是做饭，但是有些材料的厨具怕火，这就很影响大
来自不锈钢餐具特点都有哪些?2016-06-02 -
一、笼统的讲，不锈钢的抗方腐蚀性和含镍有关，镍含量越高，抗腐蚀性越好（但也不是绝对）。食品工厂与食物接触的不锈钢多为304,含镍在8%以上，要求高的个别器具会用316L（含镍12%以上，医疗用手术刀就是）。 二、带
来自不锈钢餐具的优点是什么？2016-06-17
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