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不粘锅用木铲还是硅胶铲好?

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提问者:尤丽文| 潍坊| 18719次浏览
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已有5条回答

z让心跳停了
回答数:25005 | 被采纳数:9

其实,不粘锅对锅铲没有要求的,如果是不锈钢锅,是没有要求的,如果是有涂层的不粘锅还是木铲好,因为有涂层的用不锈钢锅铲容易把有毒的涂层给挂掉了,这样效果就很不好了。不粘锅涂层主要材料为特氟龙,化学名称叫聚四氟乙烯。 聚四氟乙烯可以耐400度高温,但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定,超过400度立刻起火燃烧,释放出氟化氢气体,氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸,不但强腐蚀(玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸),而且有剧毒。
但是不锈钢锅不涂涂层达不到绝对的不粘锅的,这方面做的比较好的还是宜乐不锈钢锅。不过一定要用小火才会不沾,无涂层的达不到绝对的不沾,只能达到80%不粘锅


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逆流而上_7408
回答数:4784 | 被采纳数:0

相比之下,应该选择硅胶铲好。性能稳定,经久耐用。 硅胶铲特征:食品级硅胶、环保 ,食用安全 ,内芯尼龙 。可用于:一体式铲、 专用不粘锅铲、 蛋糕铲 、烘焙工具 等。
用木锅铲炒菜,一般的是在电磁炉上炒菜时,用的是平底、涂上不粘锅材料的铁锅。假如使用铁锅铲,一是铁锅铲传热,再就是容易损伤不粘锅的涂层。 如果用的是普通炒勺或铁锅还是使用铁锅铲好。


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揽子青丝
回答数:11770 | 被采纳数:12

你好,一般选择是用木铲、竹产、硅胶铲 尽可能减少对不粘锅保护层产生的破坏作用,以最大限度的延长使用寿命。 相比之下,应该选择硅胶铲好。性能稳定,经久耐用。 硅胶铲特征:食品级硅胶、环保 ,食用安全。


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回答数:1681 | 被采纳数:8

用木铲比较好,因为饭是热的,不适合用胶的,


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在路上_5189
回答数:33053 | 被采纳数:5

不粘锅的话因为温度是很高的,最好是拿那种木铲的,不然的话会有污染物流出的,之前我买的是苏泊尔的五层不粘锅来的,价格是129元的,另外就是用木铲的话炒菜是很方便的。价格来自网络,仅供参考。


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