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蒸汽式是把一定量的水加温成水蒸气，利用封闭空间内液态变气态体积膨胀产生压力，让高温水蒸气穿过咖啡粉碗萃取咖啡。压力一般5帕。泵压式就是利用压力泵直接把加热过的水压过粉碗萃取咖啡，泵压式压力更大，属于七八十年代才有的高科技产物。压力一般15帕。
泵压式咖啡机，是通过压力的原理，快速将咖啡精华萃取出来，煮出来的咖啡比较香浓，而且会有一层油脂沫。而蒸汽咖啡机是通过蒸汽将咖啡粉萃取出来，煮出来的咖啡相对于泵压式咖啡机会淡一些，且没有油脂沫，如果你想真的看到具体它们之间有什么区别的话，就亲自去马连道那家销售咖啡产品的看一下吧，他们会教给你怎么使用，我之前一直用美式咖啡壶，就是蒸汽的，但煮出来的咖啡不香，所以改用泵压式(也就是意式咖啡机了)，就是看了和喝了他们给我煮的咖啡，才明白的。
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泵压咖啡机又称滴漏咖啡机，因为冲泡咖啡时水的压力为一个大气压。 蒸汽咖啡机，冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压，一般为5-19个大气压。 用高压咖啡机冲泡的咖啡比较浓，温度也比较高，口味比滴漏式咖啡机冲泡的咖啡要重
来自谁说说蒸汽式咖啡机泵压式咖啡机有什么区别?2016-06-02 -
美式咖啡机通常分为上下两层，使用时将事先研磨好的粉状咖啡豆放在装有滤纸或金属滤器的上层漏斗状容器，下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶，把冷水倒进另一个分隔的间隔。启动时，将冷水加热到摄氏90度左右并渐渐地导入漏斗状容器内，使热
来自意式咖啡机和美式咖啡机的区别？2017-04-26 -
您好，美式的比较方便些。。反正工艺都差不多，希望能帮到您
来自意式咖啡机和美式咖啡机的区别？2014-04-14 -
泵压式咖啡机，是通过压力的原理，快速将咖啡精华萃取出来，煮出来的咖啡比较香浓，而且会有一层油脂沫。而蒸汽咖啡机是通过蒸汽将咖啡粉萃取出来，煮出来的咖啡相对于泵压式咖啡机会淡一些，且没有油脂沫，如果你想真的看到具体它们之间
来自请问蒸汽式咖啡机和泵压式有什么区别？2016-05-30 -
你好，泵压式咖啡机，是通过压力的原理，快速将咖啡精华萃取出来，煮出来的咖啡比较香浓，而且会有一层油脂沫。 而蒸汽咖啡机是通过蒸汽将咖啡粉萃取出来，煮出来的咖啡相对于泵压式咖啡机会淡一些，且没有油脂沫。
来自谁知道咖啡机泵压式蒸汽式有什么区别?2016-05-19
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