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锦俊
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一、醒器皿
所谓醒器皿，就是用酒来擦拭茶器的过程，是为了避免茶汤沾染到器皿本身的味道。首先，把器皿进行加热，再用酒进行擦拭。之后再对器皿进行加热，利用酒精的挥发性带走器皿本身的味道，一方面使茶汤避免有酒的味道；另一方面，酒本身具有消毒作用，这个过程也是对茶器消毒的过程。
二、炙茶
炙茶是煎茶中最为重要的过程之一，灸茶的好坏，决定了整个煮茶过程的基调。炙茶其实就是对煮茶原料之一的熟装修'>普洱进行烘焙的过程，其实也是醒茶的过程。因为熟普洱在存放的过程中，茶性会慢慢趋于内敛、浑厚，炙茶的目的之一是唤醒茶性。同时，熟普洱在存放的过程中由于存放的技术原因或多或少会产生一些苍味、霉味，炙茶的目的之二就是祛除苍霉味。这个过程要注意烹茶所用的水量，锅的温度，所以也是整个炙茶过程中最难掌握的步骤。成功的烹茶会让原本紧压的茶变得更加松散、温润，而随着高温蒸汽在锅内循环及蒸发，苍霉味也随之而去。由于烹过的茶会更加松散，所以更加有利于挑出茶梗，因为茶梗会影响到整锅茶的口感，使茶汤会含有涩味。朱元璋所认为的煮茶之“奢靡”，大概也源于此！因为整个煎茶的过程其实就是一个去粗取精的过程，不但操作过程考究，而且表面看起来浪费也很大，所以对于平民出身的朱元璋，显然是不能接受如“奢靡”的生活方式。
三、碾茶
碾茶是为了让茶肉与茶梗分离，所以不能用蛮力，而要用巧劲。在灸茶的过程中我们会把一些大的茶梗挑出来，但那些小的就没法跳出来，所以就通过碾茶的过程来实现。碾茶主要用腕力，所以我们每一个茶道师都要练习太极来提升自己。
四、筛茶
碾好的茶要用筛子来过滤，我们只要最细嫩的部分，我们称之为茶粉，其余的都要倒掉。也许这也使令人感到浪费的原因之一。
五、煎水与调水
水为茶之母，器为茶之父！古人云：“十分茶七分水；茶性必发于水，八分之茶遇十分之水亦十分矣；十分之茶遇八分水亦八分耶。”足见水对茶的重要作用！
陆羽在茶经中对水的分类是这样的：“其水，用山水上，江水中，井水下。”不过现在因为污染大，所以我们不能简单的沿用这样的分类！之所以要煎水、调水，就是要让水的口感更好！水有三沸，其沸如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食也。所以在整个茶汤没用成型前，水必须保持在一沸到二沸！
六、制茶引
茶粉是用来做茶引的。茶引如药引，有一些中药的方子里必须有药引，不然是达不到药效的。药引其实就是引导药效进入病灶区域，而茶引则是引导茶气行人体经络，所以饮煎茶会有疏通经络的作用！
七、制配香
配香用月光白制成。需要对月光白进行烘焙、研磨、过滤，之后通过振香而完成。振香采用太极的手法，讲究一阴一阳，九九归一。
八、茶汤成
煎茶原料有三部分，主料、茶引和配香！其中主料和茶引均用熟普制成。主料、茶引、配香、煎水、调水等都是煮茶之前的准备步骤，至此，才开始真正煮的过程。当锅内水将至三沸之时，逆时针搅动形成漩涡，这是将茶引缓缓注入锅中，这是一个非常美的过程。紧接着投放主料；之后需要调茶汤，让主料叶片充分展开；最后弹入配香，在进行调制。至此，茶汤成！
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那个人哎
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使用方法，用茶杯来冲泡茶叶，茶汤之色，茶叶之姿，还有茶叶在冲泡时的沉浮漂移，皆一览无余。所以，各种细嫩的名优茶叶用玻璃茶杯来冲泡，是非常具有欣赏价值的。然而，玻璃茶杯质地脆、容易破碎，且传热迅速、容易烫到手，所以使用时需多加小心。使用玻璃茶具时应该注意哪些问题：
1.带有金属材料的器皿是不能放入微波炉加热的，因为微波炉不能穿透金属，导致微波反射，后果是是使发射微波的器件产生高温以致损坏。切记！
2.初次使用前，请用清洁剂将茶壶清洗干净。
3.轻拿轻放，防止高温跌落或急剧的机械冲击，不得磕碰以避免玻璃划伤。
4.发现损坏或裂纹时，请停止使用。
5.禁止持茶壶从人体各部位上经过。
6.加热时先放入水或饮品，并将壶外表的水擦干净。
希望对你有用！
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一年级的123
回答数：3586 | 被采纳数：0
你好，玻璃茶具尚明牌子是最好的，首先他们的工艺技术是全国最领先的，很多知名的茶具厂家都是跟他们拿货，还有就是在玻璃茶具上的设计，你会发现他们一年要出好几款新颖高端时尚的杯子，在市面上很多牌子都是仿造尚明的玻璃设计。至于产品材质质量这些，也可以完全放心，尚明杯子采用的都是食品级材料。而高硼硅玻璃更是可以耐180度的瞬间温差变化。玻璃茶具好的品牌还是比较多的,还是比较容易选择的,乐仕居，汉唐茶具,金灶茶具,恒福,天福茗茶,华祥苑茗茶这些牌子的玻璃茶具都是可以选择的,还有永利茶业,郑源这些也是挺好的，主要还是看消费者的喜好。希望我的回答能帮到你！
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好用啊
来自紫砂煮茶壶好用吗2014-12-03 -
¥78.00Ronshen/容声 RS-D1自动上水壶电热水壶套装烧水壶泡茶壶煮茶器 ¥78.00 Donlim/东菱 XB-6991煮茶器黑茶壶电热水壶玻璃保温电茶壶煮普洱 ¥98.00 Donlim/东菱 XB-
来自电热煮茶壶的价格贵不贵？2015-12-04 -
你好，煮茶壶的方法如下： 1买来的壶如果是刚出炉的要通风放置几天，一般市面买的都是放置几个月的这部可以直接跳过。 2拿到壶首先放入茶叶，比平时喝茶多放些。 3然后用热水到满胡，盖上盖子。 4过30秒把壶里的茶倒出
来自如何煮茶壶有哪位懂2016-08-01 -
质量有保证，价格实惠的陶瓷煮茶壶越来越受到众多喜欢网购的人群的喜爱。煮出来的杀水清澈，喝起来味道不错哦煮茶壶陶瓷研究所的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。
来自煮茶壶陶瓷好吗2018-02-02 -
蒸汽茶壶比电热水壶好。我觉得是玻璃，一般茶馆像普洱盐茶什么的都会用紫砂，也会用盖碗，花茶绿茶多用玻璃。不仅好看，还不会把茶闷坏。好像比较早的年代用的也是搪瓷的铁器不会是烧水吧，好像没讲用不锈钢泡菜的啊。
来自蒸汽茶壶与煮茶壶对比哪个好？2016-07-26
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