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问下现代咖啡厅吧台一般尺寸是多少?

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提问者:于姝好| 长春| 2074次浏览
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已有3条回答

失恋的猫
回答数:29043 | 被采纳数:38

如果我们的吧台是利用咖啡厅的某个小角落筑城的,那我们的操作空间至少得留下90厘米的样子,双层吧台的话,第一层的高度大约为85厘米,第二层大约为110厘米。两层吧面之间要留下大概25厘米的间隔用来放置酒杯、咖啡杯或者其他的一些物品。这种咖啡厅吧台尺寸属于小型吧台,这种吧台空间只能容纳一个工作人员进行操作。

咖啡厅吧台尺寸的大小还要考虑到吧台的长度,为了是吧台更美观,我们咖啡厅吧台尺寸应该把它的高度和宽度放在一起来设计。如果就如我们上面所说,我们的吧台高为85——110厘米,那么吧台的长度大致要60——70厘米为好。因为吧台的水槽长度最小的也要50多厘米,操作台面的话至少要高出水槽5——10厘米为宜。

咖啡厅吧台台面的深度要依据吧台的功能来判定,像喝饮料和用餐所需要的吧台台面宽度就不一样,如果吧台前面有预留的座位,台面得突出吧台的本身,这样的话,咖啡厅吧台尺寸的深度至少要有40——60厘米,这样的吧台深度,才可以放置各种物品,工作人员操作起来也可以更方便。


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可可么么哒
回答数:13683 | 被采纳数:5

如果是单独的就不需要多大了,外吧加内吧 长度在6米左右   宽度在4米左右就可以了,中间可以设计一个酒水展示架,自然的吧内外分隔。个人建议把收银台和吧台分开。    流程基本是这样的: 首先是开店,当开店后应该先将工作服换好,然后将店面白天所需要的灯打开。 将墩布用清水浸湿,拧干,把地面擦干净,在用干布把地面擦干(最好能让地面反光没有任何脚印)。然后把咖啡机打开,进行预热以便有早来的客人能即使制作不让客人等太久。在观察一下吧台上摆放的玻璃用具,如果发现有手印水印的要用干口布擦干净。如果你还要管收费的话,就一定要确认好收银柜里面放的零钱数目是否正确,然后要用感觉没有异味将吧台和桌椅都擦干净,这样就差不多完成开店了。接下来就是制作各种饮品了。   希望我回答能够帮你。


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张佳佳_0704
回答数:83625 | 被采纳数:26

现代咖啡厅吧台一般尺寸外吧加内吧 长度在6米左右 宽度在4米左右就可以了 ,中间可以到达设计一个酒水展示架,自然的吧内外分隔。每家店的吧台尺寸都不一样,要根据地方店铺的大小,形状、出品量来计算!


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