一)冰冻食物零下10℃-20℃,是不可以杀死食物里病菌的,必须解冻;
二)解冻后放入微波炉是完全可以杀死食物里的病菌,非常快,病菌是由某些物质和水分组成,这些物质水分介电损耗比较大,水是极性分子容易吸收微波导致病菌自身温度升高而死亡。
微波炉在国外已成为家庭常用的杀菌消毒手段,一些家庭习惯定期把餐具、毛巾、餐巾等家庭用品用微波炉消毒。与常规的煮沸、蒸汽、紫外线、红外线、化学消毒剂等杀菌消毒方法相比,这种方法最大的优点就是方便快捷又没有污染,因此,最适合家庭应用。
微波炉在使用组合加热时,微波与光波同时以30万公里/秒的速度进行里外交错加热,光波可以在极短的时间内消灭病毒和细菌。试验表明,一定强度的微波能在3分钟左右内杀灭所有大肠杆菌;6分钟内杀灭志贺氏菌、葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌。微波炉用于一般家庭的灭菌消毒具有较好效果。
利用微波炉进行灭菌消毒,掌握好方法很重要。微波炉消毒,可适用于耐高温的餐具、乳胶乳头、玻璃奶瓶、药杯、毛巾、纱布、玩具等,操作要按微波炉使用要求。
如对餐具消毒,应将其浸泡在水中或包裹在湿毛巾里进行,碗筷食具最好放入少许水高火转1-2分钟,不宜超过3分钟。
对口罩、毛巾进行消毒时,将口罩、毛巾清洗后即用微波炉的高火或中火,加热3至4分钟,效果比曝晒更好。
用于厨房抹布消毒时,可在抹布清洗后放于微波炉中加热1-2分钟,这样既可除异味,又能消毒。如有条件,最好能每隔一周更换一次抹布。
提问者评价
非常感谢, 不仅解决了我的问题,为所有用微波炉的用户感谢您!
1.耐高温物品直接放入盛水容器,用“微波”加热煮沸,充分消毒杀菌,时间可长些,5-10分钟。2.毛巾、口罩干燥易燃品,在“微波”挡消毒时,炉中央放一碗清水,时间控制在2-3分钟左右,时间过长会烧坏物品。3.全金属可用“烧烤”挡进行消毒。消毒物品放在烤架上,用“烧烤”管直接烘烤,时间不可太长。4.物品为金属或含有金属成分不能用“微波”、“混合”挡消毒,否则会烧坏微波炉。
在使用微波炉消毒杀菌时,先短时间后加长时间,防止使用不当而烧坏物品及微波炉。微波消毒、光波消毒、光波微波组合消毒,目前仍属于世界上公认的最佳物理消毒方式之一。但人们要注意金属器皿不要放入微波状态消毒,可放在光波状态下消毒,因为微波炉不能直接使用金属器皿。易燃材料不宜放入光波状态下长时间消毒,可放入微波状态下消毒。微波专家认为,微波消毒时,最好在非金属器皿中放些水,毛巾、口罩是湿的,时间一般为1-3分钟左右,不宜过多,否则可能会燃烧,损坏物品和微波炉、光波炉。
微波炉在国外已成为家庭常用的杀菌消毒手段,一些家庭习惯定期把餐具、毛巾、餐巾等家庭用品用微波炉消毒。与常规的煮沸、蒸汽、紫外线、红外线、化学消毒剂等杀菌消毒方法相比,这种方法最大的优点就是方便快捷又没有污染,因此,最适合家庭应用。
微波炉在使用组合加热时,微波与光波同时以30万公里/秒的速度进行里外交错加热,光波可以在极短的时间内消灭病毒和细菌。试验表明,一定强度的微波能在3分钟左右内杀灭所有大肠杆菌;6分钟内杀灭志贺氏菌、葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌。微波炉用于一般家庭的灭菌消毒具有较好效果。
利用微波炉进行灭菌消毒,掌握好方法很重要。微波炉消毒,可适用于耐高温的餐具、乳胶乳头、玻璃奶瓶、药杯、毛巾、纱布、玩具等,操作要按微波炉使用要求。
如对餐具消毒,应将其浸泡在水中或包裹在湿毛巾里进行,碗筷食具最好放入少许水高火转1-2分钟,不宜超过3分钟。
对口罩、毛巾进行消毒时,将口罩、毛巾清洗后即用微波炉的高火或中火,加热3至4分钟,效果比曝晒更好。
用于厨房抹布消毒时,可在抹布清洗后放于微波炉中加热1-2分钟,这样既可除异味,又能消毒。如有条件,最好能每隔一周更换一次抹布。
国家家用电器质检中心实验室副主任祁冰说,微波只有在大量水分的环境下才能产生高热,在无水或少量水的干燥环境下不仅不会产生高热,还有毁坏物品的可能。因此,空的、干的食具放在微波炉里转上几分钟也起不到杀菌消毒的作用。此外,金属对于微波会产生反射,破坏腔体微波共振性能,会发生打火和损坏磁控管现象,甚至造成失火、爆炸等隐患,因此,现在大量使用的不锈钢餐具无法在微波炉内使用,也不宜放入其中消毒。
微波炉是家庭占有率较高的一种家电,能使被加热的食物在几分钟内里外各个部分的温度上升到足够把食物煮熟的程度。微波炉除了用于烹调外,也可用来杀菌消毒,但不管什么物品,放在微波炉中消毒时都离不了水。
微波有一个非常奇特的习性,它能穿透绝缘物体,但遇到像肉类、禽蛋、蔬菜等含很多水分的食物,就会“停留”下来,并且“拖住”食物中的水分子跟它一起振荡,引起分子和分子互相摩擦生热。食物分子在微波中每秒钟振荡 24.5亿次,这种振荡是在含水的各个部分同时发生的,当产生的热量达到一定高度时,就能烧熟食物或杀死细菌或病毒。
用微波炉进行消毒的时候,由于家中物品的质地不同,消毒方法自然也就不同:对餐具进行消毒时,最好把它浸泡在水里,或者在水中浸湿以后,用湿毛巾包裹住,再放入微波炉,这样才能充分达到消毒效果;消毒奶瓶时,要将奶瓶中加入7分满的水,用保鲜膜包起,奶嘴则放在装有水的容器中,用小盘子压住以防止浮起,用微波炉加热1分钟左右就完成了;利用微波炉消毒棉织品时,一定要先将它们浸湿,然后用保鲜膜包起来,放入微波炉中加热1分钟就可以了,既能提高消毒效果,又能防止棉织品烧焦。