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徽菜餐厅设计有哪些问题需要注意的?

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提问者:水和雅| 玉林| 872次浏览
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已有3条回答

闫鹏123
回答数:96293 | 被采纳数:77

在设计餐馆内主色调时,尽量选择红、黄两种色系。之所以这样,是有讲究的。(1)这两种色系可以促进食欲,增加食客的点餐量红、黄色都是典型的暖色调,这两种色彩和然界的阳光、火焰的颜色相近,而我们的祖先最早的进餐环境往往就是伴随着阳光和火焰,所以从遗传学上来说,这两种色系可以形成一种传承的条件反射。另外,红、黄两种颜色也是常见食品的颜色,比如,面包或烧肉的颜色。如果餐馆装修的主系选择红、黄两种,无疑会促进进餐者的食欲,让他们吃得津津有味。


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耳耳耳620
回答数:2604 | 被采纳数:0

以下问题需要注意:
1.尊重自然山水大环境。古徽州对村落选址的地形﹑地貌﹑水流风向等因素都有周到的考虑,往往都是依山傍水,环境优美,布局合理,交通顺畅,建筑融汇于山水之间。

2.富于美感的外观整体性。群房一体,独具一格的马头墙,采用高墙封闭,马头翘角,墙面和马头高低进退错落有致,青山﹑绿水白墙﹑黛瓦是徽派建筑的主要特征之一,在质朴中透着清秀。

3.较灵活的多进院落式布局。建筑平面布局的单元是以天井为中心围合的院落,按功能﹑规模﹑地形灵活布置富有韵律感。

4.精美的细部装饰。徽文化中“三雕”(砖雕﹑石雕﹑木雕)艺术令人叹为观止,砖雕门罩﹑石雕漏窗﹑木雕楹柱与建筑物融为一体,是徽派建筑一大特色。


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dream_6394
回答数:19966 | 被采纳数:2

1.选用合适的色彩,是以暗的饱和色来衬托家具与餐具,还是用明快活泼的色调营造轻松愉快的就餐环境。
2.根据家庭人口、来客情况,决定餐厅的格局。
3.将餐厅安排在什么地方,是在厨房,起居室,还是单独设置。
4.根据房间的形状大小决定餐桌椅的形状、大小与数量。圆形餐桌能够以最小的面积范围纳最多的人,方形或长方形餐桌比较容易与空间结合,折叠或推拉餐桌能适应多种需求。
5.根据空间的高低选用灯具。升降式吊灯具有其他灯具无可比拟的优点,投射式筒灯的效果也不错。
6.根据餐厅的功能选用墙面与地面材料。在面积小的房间可以选用镜面来扩大视觉空间,地面使用易清洁的硬质材料。
7.选用促进食欲的装饰品,花草、水果及风景的照片等。


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