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猪儿1233
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冷冻食物也有保存期限。期限的长短取决于食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件。
前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来，只能保存1—2个月；但科学处理后再冷冻，保质期能延长至半年。陈教授介绍，家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻；其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。另外，所有食品在放入冷冻室前，都应分成一次食用的分量，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，以防止水分损失。最好在外包装贴上标有日期和名称的标签，便于以后取用。
其次，冰箱的品质以及我们日常使用习惯也对食品保质期有很大影响。选购冰箱时应搞清制冷性能，冷冻室温度最好能达到零下18℃以下。如今有的产品可以达到零下20℃—零下23℃，更有利于延长保存期限。除了要足够低温，保持温度的稳定性也相当重要，温度的波动会使细胞破损，造成营养流失。因此取用食物时应尽量快速，一次取完，减少冰箱开门的时间和次数，并注意不要频繁断电；加工后的食物必须放凉了再冷冻；解冻后食品最好不要再次冷冻。
按照以上方法科学冷冻，不同的食品能够保存多少时间呢？
红肉类：主要包括猪、牛、羊肉等。保质期为10—12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些。
禽肉类：鸡、鸭、鹅、鸽肉等。保质期比红肉类稍短，为8—10个月。
海鲜、河鲜类：包括鱼、虾、鳖、贝类等。由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。
蔬菜类：一般来讲，绿叶菜、瓜果类蔬菜不能冷冻。但少部分蔬菜，如玉米、板栗、豆类等可以冷冻保鲜。不过由于叶绿素酶的分解作用，像豌豆、蚕豆、青豆等一般只能保持2个月左右鲜活的绿色，继续保存的话虽然口感和营养素不会有明显改变，但颜色会由绿转黄，影响外观。而玉米、板栗等就不存在这个问题，可以保存5个月左右。
速冻主食：如饺子、包子、汤圆、馄饨等。由于在低温条件下，成分复杂的馅料会逐渐发生口感的变化，而且也容易串味，所以不宜冷冻太长时间，最好能在一两个月内吃完。
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小苹果123
回答数：7876 | 被采纳数：2
给你几个常用冷冻食物的保质期参考鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天 牛肉：冷藏1~2天 冷冻90天 肉排：冷藏2~3天，冷冻270天 香肠：冷藏9天， 冷冻60天 鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天 最后补充一点，冰箱不是保险箱，食物放的时间长了，养分一样会流失的。
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墨迹了吧
回答数：5020 | 被采纳数：3
你好，冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期一般为3个月。 具体的保质期时间还要看你所放的食物的种类。希望我的回答对您有所帮助。
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有。美的，海信，奥马，这几个品牌都有可以冷冻的迷你冰箱的，价格一般在569元---999元的。一般单身的或者在外租房住的人，可以选择买这种迷你冰箱的。
来自有没有可以冷冻的迷你冰箱？2015-10-06 -
单门冰箱当然可以冷冻啦，只是单门冰箱比较便宜而已，也很小巧噢，之前我送过一台给姐姐呢，说一下单门冰箱的内容给你第一，电冰箱容积的选择，一般选择国产和日本等国设计---按温热带地区设计(我国属温热带)生产的家用电冰箱的容积
来自单门冰箱可以冷冻吗2016-12-09 -
你没法自己测试。专业测试是在特定环境下。冷藏空箱。冷冻室内放置实验用的试验包。24小时不开门测耗电量的同时，测出冷冻室冷冻能力。冰箱开机在2个小时以内，冷藏室温度应在0~12度之间。冷冻室应在-18度左右。自动开停机。
来自怎样鉴别电冰箱冷冻能力？2017-11-29 -
用纱布包上二两过期的茶叶,放在冰箱里,可以有效祛除异味,过段时间再将茶叶拿出晒干,可以继续使用,简单又方便
来自冰箱冷冻除异味如何实现？2015-12-06 -
你没法自己测试。专业测试是在特定环境下。冷藏空箱。 冷冻室内放置实验用的试验包。 24小时不开门测耗电量的同时， 测出冷冻室冷冻能力。冰箱开机在2个小时以内，冷藏室温度应在0~12度之间。冷冻室应在-18度左右。自动开
来自如何鉴别电冰箱冷冻能力？2015-10-12
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