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LUOXIHONG
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1. 锅炉容量：锅炉容量大，则出水温度较稳定，咖啡质量也较稳定。
2. 咖啡机温度：是否保持稳定，也影响咖啡品质。
3. 大气压力：以九个气压值制作咖啡最为理想。
4. 出水温度：国际标准咖啡机出水温度要求是90°C，亦要依咖啡豆烘焙的程度来进行调整。咖啡豆烘焙度较深则咖啡机出水温度就要降低，否则所萃取出的咖啡易有焦味及苦涩味产生
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左岸_3895
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意式特浓咖啡机选购注意事项
一．在购买咖啡机之前应该明确自己的需求。可以结合自己或家人喝咖啡的习惯和频率来进行选择性的购买，根据实际条件量力而为最为恰当。
二．咖啡机的外观与质量。咖啡机在选择购买之时，要选择那些看起来外观造型优美大方的机器，保温盘不要粘底、涂层要平整光滑、没有划伤的痕迹，外壳没有尖峰利角，咖啡杯和附件便于灵活取放，机器所使用的材料要符合食品安全，耐用。
三．咖啡机的容量问题。咖啡机在选购之时应该根据自己的需求选择适合自己容量的机器
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海里星55
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你好，意大利咖啡的制作和机器有很大关，一杯完美的意式咖啡就象一张录音优秀的唱片一样可以称得上是艺术(制作者的手艺)和科技(咖啡机的设计)的结合。要制作一杯上好的Espresso(意式特浓咖啡)，无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里一个资深的Barista来说，都可以称得上是一项最具有挑战性的“活动”。意式咖啡机的选购当然要分家庭和专业二大类。
家用意式咖啡机
原则上说，家庭制作意式咖啡是“不可能”的。这就是为什么在意大利家庭中几乎都在用摩卡壶。可能意大利人都已经有了共识，自己不学做咖啡;因为那太难了。所以大家都到大街上喝咖啡。这才是意式咖啡的商业意义所在。
现在美国人也许因为太难找好的咖啡了，也许因为有闲钱，有时间，所以愿意在这上花功夫和花钱。
专业意式咖啡机
一般专业的机器都不错，主要是意大利产的。当然有的皮实一些，有的不太经用，容易坏。特别是自动式的。因为有电子控制板，这类产品质量都不很好，很容易出故障。相比较而言，手动(当然不是“真”拉杆式的，而是“小”拉杆式的)和半自动的更不容易出故障。手动的是机械开关，几乎坏不了。半自动的那个达电源开关很大，电线很粗，也很难损坏。特别是本地没有经销商提供维修和保修的，最好使用这类机器。
外形有人重视，但是不要忘记，通常只有好的机器生意才好，利润就好，所以才有钱把机器做的更好看。所以外观并不完全是没有意义的。最简单的就是不要有塑料部件。
E61冲泡头，这是一个特殊的部分。专业机器最好是用这个。因为它有二个好处，一个是利用锅炉里的热水不停地加热冲泡头，避免冲泡头温度太低。最主要的还是，这个冲泡头具有自动“预浸泡”功能，对于制作非常方便。否则自己手动“预浸泡”不易掌握，容易忘记，也可能会操作不当。具有这一功能的机器比普通机器略贵一些，但是差价不很大。一般相对专业咖啡机的价格而言不明显。
再有就是双压力表，当然这是指振动泵而言。有些机器使用的压力表不够精确，这对于调整压力来说是不太方便的。
现在很多人强调对温度的控制，包括David schomer。所以有一些新开发的咖啡机带有直接的温度显示，和温度调整功能。但是这类机器虽然使用方便，但是因为许多部件都是电子产品，最好找本地有经销商提供保修和维修服务的。否则可能会影响咖啡厅的经营。
最后一点，最好购买新机器。二手机往往使用时间较长，如果还没有出故障，也是即将出故障的时候了。所以使用起来很可能会常常遇到维修问题。或者如果不了解机器的故障，就可能会影响咖啡的制作，而不自知，这样更不好。
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意式咖啡机品牌推荐： 意大利德龙 (DeLonghi) ESAM4200.S 全自动咖啡机 5900元 摩飞（Morphyrichards） MR4677 泵压式咖啡机
来自请问意式咖啡机那个好2016-07-27 -
顾名思义，意式咖啡机做出来的是意式咖啡，美式咖啡机做出来的是美式咖啡，两种不同风格的咖啡。 意大利咖啡比较浓郁，煮法比较讲究，咖啡杯比较小，很苦、很浓； 美国咖啡与文化有关，追求方便、快捷，煮起来简便、随意，口味比意
来自进口意式咖啡机和美式咖啡机有什么不同？2016-12-24 -
您好，顾名思义，意式咖啡机做出来的是意式咖啡，美式咖啡机做出来的是美式咖啡，两种不同风格的咖啡。 意大利咖啡比较浓郁，煮法比较讲究，咖啡杯比较小，很苦、很浓； 美国咖啡与文化有关，追求方便、快捷，煮起来简便、
来自美式咖啡机和意式咖啡机的区别在哪里？2015-12-11 -
意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观，美式咖啡的特点就是简单速成； 简单点来说的话就是美式咖啡甜度较大，加的杂七杂八的东西较多喝法很多样化。而意式咖啡偏浓，并且正宗喝法是站在路边秒杀，坐下
来自意式咖啡机与美式咖啡机的区别具体是什么？2016-04-29 -
美式咖啡机通常分为上下两层，使用时将事先研磨好的粉状咖啡豆放在装有滤纸或金属滤器的上层漏斗状容器，下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶，把冷水倒进另一个分隔的间隔。启动时，将冷水加热到摄氏90度左右并渐渐地导入漏斗状容器内，使热
来自美式咖啡机意式咖啡机的区别有人知道吗？2015-12-11
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