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请教下瓷器可以放进烤箱吗

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提问者:周朗然| 湘潭| 4573次浏览
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已有3条回答

荒野孤灯
回答数:137333 | 被采纳数:54

1、因为盘子一般是陶瓷的,因为陶瓷是高温烧制的,可以耐烤箱的高温。
2、但是千万要记住,那种碗口的边缘带金边的不可以放进微波炉直接加热。另外,瓷碗里面的食物不能是密闭的,例如鸡蛋。
3、还有,陶瓷碗就是在1000度高温下用陶土烧制而成,耐温1000度,只不过传热效果较差,受热不太均匀(瓷碗每部分薄厚不一)没有金属模具受热快 ,彩色釉面高温后不太安全.。
4、建议你用白色瓷器,不要太多装饰 ,基本用瓷器烤制的烘焙料理就是 :舒服蕾、焗菜、烘烤布丁。
希望我的回答能帮到您


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abbe96
回答数:59404 | 被采纳数:3

你好,普通陶瓷的可以,我试过。但是普通玻璃的就不行。因为陶瓷是高温烧制的,可以耐烤箱的高温。但是不建议用陶瓷的烤蛋糕,一般陶瓷的就用来焗饭。烤蛋糕用蛋糕模,如果没有蛋糕模,可以用不锈钢的碗代替。


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我是_3225
回答数:17447 | 被采纳数:2

均匀受热正好是陶瓷类烘焙器具的一个优点,所以一般煲烫器材都选用陶瓷类产品,这样更容易保持食物本味。其实陶瓷的东东不怕高温,怕的是骤冷,所以烤箱内使用安全应该没问题,但是拿出来时一定要用锅垫或支架,不能直接放在地面上。只是陶瓷的东东导热较慢,不知道会不会影响烘焙效果。
希望我的回答可帮到您。


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