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bba84d
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1中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等。在正式宴会上，水杯放在菜盘左方，酒杯摆在菜盘的右边。筷子和汤匙可放在专用的碟子上，公用的筷子和汤匙最好放在专用的碟子上。
2中餐上菜顺序如下：先上冷盘、后上热菜，最后上甜点和水果。进餐开始的时候，服务员送上湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡肉、水果时，会送上一只小小的水盆，其中飘着柠檬片和玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。用它洗手时，可两只手轮流沾湿指头轻轻刷洗，然后用小毛巾擦干。
3入席后，不要立即动手取食，而应待主人打招呼由住人举杯示意开始时，才能动筷。夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时再动筷，不要抢在邻座面前；一次夹菜也不应过多；不要用自己的筷子给人夹菜
4要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里放，狼吞虎咽。
5不要挑食，不要只盯着自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜欢的菜堆到自己的盘子里。不要把盘子里的菜拨到桌上；不要发出不雅的声音，如喝汤时的声音，吃菜时的声音；不要嘴里含着食物和别人聊天。
6嘴里的骨头和鱼刺不要吐到桌子上，可用餐巾纸掩口，用筷子取出来放到碟子里。不要用手在嘴里乱抠。可用牙签剔牙，并用手或餐巾掩住嘴。避免大声喧哗。需要时招呼服务员时可用手示意，切忌高声大叫
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Ldm_3192
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酒店餐具种类很多，按材质分主要有陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具。如果按用途分可以分为西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
中餐餐具主要包括骨碟、面巾碟、碗、汤勺、筷架、筷子、勺子、水杯、红酒杯、白酒杯、啤酒杯等;而西餐餐具则包括刀叉勺，沙拉、黄牛刀、汤勺、甜品勺或叉、水杯、红酒杯、香槟杯等。
一般情况下主要分为2种，定期更换和不定期更换。定期更换的话，每次更换的数目大概占到30%左右，如果是不定期更换的话就是发现有损坏则更换，没有的话则不更换。为了防止器具的不必要损坏，在工作人员清洗餐具时，一定要注意清洗的方法。
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Sophie_7626
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酒店餐具用于分发或摄取食物的器皿和用具。餐具包括成套的金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。 如碗、筷、羮、匙、盘、碟等。
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德国唯宝，我们酒店用的这个牌子的餐具，挺不错的，容易清洗，而且外观非常的时尚。 首先，购买时要注意看餐具的成色，看内壁是否光洁；其次，闻闻是否有异味；还有，不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。通常颜色越鲜艳的餐具，重金属容
来自酒店用陶瓷餐具什么牌子的好2015-12-14 -
1苏泊尔(中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一） 2爱仕达(始创于1987年,中国驰名商标,中国名牌,浙江省高新技术企业,浙江省著名商标） 3双喜(于1956年,中国名牌,高新技术
来自五星级酒店餐具一般用什么牌子的？2015-12-23 -
不同档次的五星级酒店使用的瓷器餐具质地和品牌大相径庭。高级五星级酒店一般都会挑选世界级品牌中骨粉含量大于45%的骨瓷餐具。比如欧洲的wedgewood，royal doulton，royal copenhagen，ans
来自问下酒店用瓷餐具一般都是什么材质的？2016-07-12 -
1苏泊尔(中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一） 2爱仕达(始创于1987年,中国驰名商标,中国名牌,浙江省高新技术企业,浙江省著名商标） 3双喜(于1956年,中国名牌,高新技术
来自五星酒店餐具一般用的那种？2016-04-22 -
双枪筷子酒店套装合金筷10双，价格为49.9元； 红鑫高档家用酒店合金筷子餐具，价格为58元； 筷乐缘高档家用合金筷子10双，价格为55元。 以上价格来源网络，仅供参考。
来自酒店用消毒餐具的价格贵不贵？2016-03-13
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