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咖啡厅吧台器具清单谁能给我一份?

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提问者:汪梦凡| 齐齐哈尔| 1934次浏览
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已有3条回答

兔七八兔
回答数:490 | 被采纳数:0

1:咖啡机。磨豆机,奶缸*2,咖啡杯,咖啡碟,咖啡勺,奶盅,糖缸
2:shake壶,油壶(装糖水用的),吧勺,
3:制冰机
这个是和咖啡有关的,如果做别的,还需要:果汁机,碎冰机
意大利产MAZZER Super Jolly 磨豆机一台、意大利产Rancilio Rocky磨豆机一台(备用磨豆机可不选)

大平板毛刷一只(清洁操作台面),磨豆机专业清洁刷两只(清洁磨豆机)

二、净水系统:

美国产3M咖啡店用净水器一台、8L软水器一台(含配套连接管路及弯头)

三、咖啡机系统

意大利产La cimbali M29双头半自动咖啡机一台(配套咖啡冲煮把手:双份两只、单份一只、无孔滤器一个)

三份冲煮把手一只(可不配)、咖啡机压力计一只(测量内锅炉压力用)、红茶冲煮把手一只(可不配)、压粉器一只(按冲煮把手尺寸购买:如随咖啡机配有压粉器,则可不必另购)

咖啡专用温度计两只、1000ml咖啡拉花杯一只、600ml咖啡拉花杯两只、350ml咖啡拉花杯两只、450ml手动双层奶泡壶两只、1.5安士咖啡玻璃量杯4只、电子计时器一只(可不配)、咖啡渣桶一只(最好购买或自制大尺寸渣桶)、冲煮头专用长柄刷一只(塑料或钢制刷头)、冲煮把手清洁刷一只(刷头宽度小于50mm)

意大利产锅炉清洁药片、意大利产冲煮头反冲粉(各一桶)

可调活扳手一只(0—30mm)、多头螺丝刀一只(可用美国产莱特曼多用工具钳替代)、工作刀一只(刃长8cm左右,可单手开刀,衬锁锁定:推荐国产三刃木牌或美国产蝴蝶牌)

四、调味台

糖浆抽嘴若干支(与使用糖浆同品牌),糖浆座若干个(视糖浆数量而定,可自制)、酱料抽嘴三只(与酱料同品牌)、金属制酒嘴若干只、亚克力调料台一个(放置餐巾、糖包、搅拌棒用可自制)、大号双层钢制冰桶一只(如吧台有专用冰槽可不配)、中号不锈钢冰铲一只、冰夹一只、1L奶油枪若干支(视加味奶油数量而定)、1.5L苏达枪若干支、550ml钢制雪克壶两只、750ml钢制雪克壶一只、波士顿调酒壶两只(可不配)、、长柄调勺两只(长度25cm左右)、西餐服务勺两只、鸡尾酒调勺两只、钢制量酒器一套、1.5L果汁桶若干只(推荐韩国LOCK&LOCK)、鸡尾酒盐边盒一个、鸡尾酒打火枪一只、开罐器一套、量勺一套(四只套)、糖水瓶若干只、调味盒一套、调味瓶若干个、大号胶质垃圾桶一个。

五、水槽&清洁槽

自来水龙头一只、纯净水龙头一只、长流水龙头一只(可不配)、长流水接水槽一个(可不配)、电动杯刷(双头)一只、安利洗涤剂喷罐一个、洗手液瓶一个、速热热水器一台(清洁用,可不配)

六、冷冻设备

四门卧式商用冰柜一个、60kg制冰机一台(需接纯净水)、立式冰柜一个(360L以上,可不配)、冰激凌柜一个(可租赁,无需自购、配一或两只冰激凌勺)、蛋糕保鲜柜一个(长度1.5M以上、配蛋糕夹及蛋糕铲)

七、饮料设备

数控连续式热水器一台、美国产Hamilton Beach HBH650冰砂机两台、饮料保温桶若干(视产品而定,如无需要可不配)

八、简餐设备

电磁炉两台、微波炉一个、30L以上烤箱一台、牛扒扒板(电热)一台、商用电饭锅(30人份以上)一台、电炸炉(双槽)一个、松饼机两台、装修'>三明治机一台、9寸以上平底西餐锅一套(汤锅、蒸锅、炒锅等)、西餐炒勺一套、西餐刀具一套、砧板两个(生熟分开)、抽油烟机一台、带盖不锈钢桶(10L以上)两个、网状漏勺一套。
希望可以帮到您


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回答数:1524 | 被采纳数:4

蚂蚁装饰为您解答:1000ml咖啡拉花杯一只、600ml咖啡拉花杯两只、350ml咖啡拉花杯两只、450ml手动双层奶泡壶两只、1.5安士咖啡玻璃量杯4只、电子计时器一只(可不配)、咖啡渣桶一只(最好购买或自制大尺寸渣桶)、冲煮头专用长柄刷一只(塑料或钢制刷头)、冲煮把手清洁刷一只(刷头宽度小于50mm) 、糖浆抽嘴若干支(与使用糖浆同品牌),糖浆座若干个(视糖浆数量而定,可自制)、酱料抽嘴三只(与酱料同品牌)、金属制酒嘴若干只、亚克力调料台一个(放置餐巾、糖包、搅拌棒用可自制)、大号双层钢制冰桶一只(如吧台有专用冰槽可不配)、中号不锈钢冰铲一只、冰夹一只、1L奶油枪若干支(视加味奶油数量而定)、1.5L苏达枪若干支、550ml钢制雪克壶两只、750ml钢制雪克壶一只、波士顿调酒壶两只(可不配)、、长柄调勺两只(长度25cm左右)、西餐服务勺两只、鸡尾酒调勺两只、钢制量酒器一套、1.5L果汁桶若干只(推荐韩国LOCK&LOCK)、鸡尾酒盐边盒一个、鸡尾酒打火枪一只、开罐器一套、量勺一套(四只套)、糖水瓶若干只、调味盒一套、调味瓶若干个、大号胶质垃圾桶一个。


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阿杰123
回答数:86600 | 被采纳数:23

意大利咖啡机一台 配磨豆机 钢杯.
制冰机一台
冰沙机一台
刨冰机一台
小飞鹰磨豆机一台
果汁机一台
冰柜一台
自动热水器一台
皇家比利时壶(金色或银色)六套
虹吸壶(3人份3套,5人份2套)
摩卡蒸流咖啡壶(不锈钢)15套
工夫茶具一套
手动磨豆机(各种款式)共6个
花果茶壶(水晶)20套
雪克壶(调酒壶)大:一个 小:3个
单品咖啡银边五入杯100套
专用蓝山咖啡杯15套
爱尔兰咖啡杯3套
计量水杯2个
拿铁咖啡专用杯5个
美式咖啡杯15个
打奶油器一套
夏威夷冰咖啡杯6个
小咖啡杯200个
吧勺 长:一把 短:2把
咖啡勺(不锈钢)200把
冰淇淋挖勺 大号:2把 中号:2把 小号:2把
冰淇淋用勺50把 款式任选
盎司计量器(14--28毫升)2个( 28--56)2个
冰沙杯15个
奶茶杯18个
奶昔杯15个
香蕉船杯6个
果汁杯20个
圣代杯18个


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