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消毒餐具合格标准 一、餐具表面光洁,无油渍,无异味,干燥。 二、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米,游离性余氯低于0.3mg/L。 三、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米,不得检出
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你好,鉴别真假的简易方法 买回后可做一个简便的测试:用煮熟了的鸡蛋的蛋黄,取一小块放到餐具上(选一不太显眼的地方),过一会儿(1--2分钟)看放过蛋黄的地方,有没有变色(原是银白色,变得发暗而呈黄褐色).如有变色现象,