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厨房风格旅店风格分别有什么特点?

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提问者:李朗宁| 泉州| 740次浏览
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已有3条回答

流光飞舞829
回答数:79417 | 被采纳数:27

中式风格:很多中国人喜欢中式装修设计风格,中国古代酒店装修中的斗拱在随后的发展中虽失去了它原有的功能,但仍以装饰的形式存在于酒店环境之中。即便是在现代的酒店里,酒店装修还能看到利用古典的装饰形式与园林的造型元素来丰富今天的环境。欧式风格:一般说,酒店装修采用欧式风格会给人以豪华,大气,奢侈的感觉。欧式风格强调以华丽的装饰、浓烈的色彩、精美的造型达到雍容华贵的装饰效果。


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答题的乐趣
回答数:45989 | 被采纳数:90

1设计规划

设计规划是整个项目的最初阶段,根据客户需求进行调查、分析相关的基本数据,并提供各种功能以及物理数值。他通过建立设计原则导出基础设计方向。

大多数设计规划不需要画图,只要给出建议和画出草图即可,而且规划阶段产生的是基本风格和效果,他们是整个空间设计的参照标准。

因此,根据产品、顾客和服务风格,在商业模式和功能要求的基础上,确立整个设计方向。另外,通过调查、分析周围环境和建筑设施,设计规划还导出了整个设计的空间表达风格。

A. 计划元素

产品/项目的决定

厨房的分析(根据产品/项目)

有关消费者的生活方式的市场调查

选定位置后,对周围环境的调查

对竞争对手和经营良好饭店的调查

领导消费的主要客户群的定位

预计可收回的投资资金的计划

根据适当的投资规模的评估,进行的临时拨款

预算安排及分配计划

预期员工的组织结构

B. 设计元素

设施检查

相关规章制度的了解

有关商务及数据库的空间结构整体印象的调查

设计条件及理念的提出

场地布置

原始数据的分析

设计和规划空间效果工程

空间安排及服务功能区域的规划

设计进度表的建立

2.基础设计

基础设计是一个应用各种数据和条件的过程,这些数据和条件是根据投资规模,在规划阶段产生的。该阶段设计对产品和依据座位周转率、工作量以及服务的座位数的经营方式而导出的空间结构要求进行了考虑。特别注意的是,应根据商业风格来设立营业的空间,这需要依据顾客的流通量、服务的循环、座位的摆放位置及座位放置的稠密程度来进行。还需要根据菜单来有效的计划厨房。

A.计划元素

空间功能的重新评估及建议

产品、服务的管理及运行的基本计划的建立

根据员工人数对服务流转的建议

设计元素


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attimo
回答数:10317 | 被采纳数:13

 厨房风格旅店风格特点:
(1)氛围营造并体现大堂风格的各类活动家具要求应既美观又舒适,由室内设计师统一设计款式,并挑选布料,由家具厂统一定制,不可随意在街上采购,同时艺术品陈设更应由艺术品供应商在室内设计师的总体构想下定制。
  (2)重视大堂的灯光设计。由于一天中室外光对于大堂的影响不同,所以有条件的酒店可考虑使用电脑调光系统。可根据不同的时段,采用不同的灯光场景模式,这样可以使大堂在每一时段都保持最佳效果,同时也使客人始终感到舒适。
  (3)重视色彩的运用。大堂的色彩不能走两个极端,色彩太单一,会使人乏味;但色彩过于繁杂,又容易使人心浮气躁。最好将大堂统一在一个色调中,同时通过布艺靠垫等进行调节,再对艺术品的颜色重点处理,这样容易产生比较理想的效果。


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