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别墅开放式厨房有什么需要注意的?

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提问者:林睿好| 常德| 1514次浏览
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已有3条回答

回答数:1856 | 被采纳数:3

首先是烟机的质量与安装(中国的饮食习惯问题,如果不经常开火这就不是问题)!其次是装修风格(开放式与外界贯通,所以要和外部保持一致性)。
缺点(1)装修的时后,客厅和厨房较难统一。
(2)厨房脏了不好用水冲洗,只能用拖把拖。
(3)由于抽油烟机不能把油烟全部抽走,时间长了把客厅也搞的油腻腻的,相当讨厌。
而第三个缺点是最要命的,我有几个朋友都把开放式厨房重新与客厅分隔开了。
有害气体排放方便,散热快,烟尘排放快。缺点是灰尘多,容易脏。
家具橱柜风格统一
留出足够回转空间

1 中西结合最适合由于要满足功能齐全,达到能让电器“总动员”等要求,别墅厨房的空间至少需要10平方米以上。对于独幢别墅而言,最理想的是拿出足够的空间,分别隔出一个中式厨房和西式厨房。 2 设计别墅厨房时的细节过关中式厨房可做成封闭式的,这样能将油烟尽量集中一处,符合中国人的烹调习惯;而西式厨房则可以做成开放式的,无论是家人聊天还是朋友聚会,开放式厨房是一个理想场所。同时,开放式厨房的空间一般与餐厅相连,这样厨房的活动范围就扩大了,通过设计手法还可以巧妙地将它和客厅、卧室、浴室等空间有机结合起来。中西结合的厨房设计既适应了中式烹调的要求,又具有西式的美感,既保持了原有的生活习惯又能让业主享受到别样的生活方式。中西结合的厨房设计是将来别墅厨房设计的趋势。除此之外,在设计别墅厨房时还应善于借景。开窗大、采光好的别墅厨房通常连着花园,设计时可以考虑将景观最大程度地融入室内,让业主在使用厨房空间时放松心情,快乐烹调。 3 流行混搭多元化如同室内装修风格一样,别墅厨房的装修风格也日渐呈多元化趋势。很多别墅业主偏好于欧式复古以及现代简约风格的别墅厨房,但这两种风格细分之下也有不同之处:比如欧式复古分为全欧式、简欧式、乡村风格三种。全欧式可以用实木橱柜、仿古瓷砖搭配;乡村风格可以用原木甚至素水泥材质,或用仿古砖搭配等;现代简约的风格则可以大胆采用不锈钢、玻璃墙面等。别墅通常是身份的象征,因此,有很多业主倾向在别墅厨房设计上彰显奢华,表面雕饰细腻的中世纪风格橱柜、摩洛哥彩绘玻璃窗、巴洛克式繁复和奢华的设计、顶级的橱柜配置、先进的电器设施……一切穷尽华贵和优雅的事物都适合在这个空间出现。
开放式厨房的炉具,应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具,因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“除烟卫士”。
开放式厨房的台面不应放过多的炊具,以保证其美观性。因此您需要让橱柜的储物功能尽可能大一些,将一切的“不美观”都装到柜子中;
开放式厨房最好能有大一些的窗子,这样能确保良好的通风,以减少室内的油烟味儿,而且也能让室内的光线更明亮。
我的厨房是开放的。用了两年了。自己的体会是很好。用一个功率大一点的抽油烟机,做饭时就打开。如果你是年轻人,可以尝试着用
微波炉、电饭锅、烤箱等新型的炊具,不会有很大油烟。但如果你和老人一起住就不要尝试了,那种大火热油的炒菜方式肯定不适合开放式厨房。
希望我的回答能够对你有所帮助


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三疯_6696
回答数:56613 | 被采纳数:15

开放式厨房装修要注意以下几点:
油烟,
这个是重中之重,中国家庭,经常要炒菜,玩玩油烟很多,如果不经常煮饭,开放式厨房绝对没有问题。
倘若经常煮饭,那就选择底吸式抽烟机,这种抽烟机是目前吸油烟最好的。不过还是会油烟 的。

开放式的,是否要用吧台区分餐厅和厨房。这个设计是非常好的。加上吧台,整体美观度很好。

空调,是否安装空调。有条件的 话,觉得还是转吧。夏日厨房呆着很难受。

风格,由于是开放式的,因此相邻的风格要相近。
希望可以帮助你


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龙_7533
回答数:4320 | 被采纳数:6

著作权归作者所有。
商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。
作者:王京京
链接:http://www.zhihu.com/question/19793706/answer/13355317
来源:知乎

我自己家的厨房选择了开放式,因为我喜欢烹饪,这是件很有趣的事情,烹饪的过程可以跟家人、朋友分享,我觉得分享相当幸福。另外厨房是家的中心,无论大、小孩都爱好吃的东西,大家一起制作喜欢的食物能促进感情。这是我选择开放式厨房的主要原因。 在装修之前考虑过油烟、烹饪中产生的有害物质对人及家具的影响。但是 @李淼 提到的“炖煮蒸汽”以及“二氧化碳”问题我没想过。刚才搜了一下,天然气的主要成分是甲烷,燃烧后生成水和二氧化碳,二氧化碳对人体健康有伤害,蒸汽及热气对木质家具也“不好”。 对于这些开放式厨房的缺点,我是这么解决的: 1、我厨房用的是侧吸式的烟机,据说侧吸的面板拥有一定的导烟作用,油烟在上升过程中遇到导烟板后会加快上升的速度集中进入风口,从肉眼观察确实如此。但后来了解到,侧吸式的烟机适用于较小的厨房,故不适合开放式厨房使用。但事实证明,这款侧吸式的烟机在使用两年期间效果一直没有令人失望。建议开放式厨房购买顶罩大、功率强的烟机。 2、淘宝上有卖一种导烟机,功能类似风帘,安装后成 U 型围绕炉灶,烹炒时开启设备机,能有效帮助油烟及有害物质通过风帘吹向油烟机,减少烹炒时外泄的油烟及气体。 3、选择材质较好、温度均衡的锅具,能减少烹饪时产生的油烟,但也有人认为会影响爆炒的锅气,也就是没这么好吃。这类锅具号称能锁住蔬菜本身的营养,仁者见仁啦。 4、清洁方面我有点心得。超市购买“食用碱”清洁厨房油垢,将食用碱撒于台面或湿抹布,擦过的地方油垢很轻易就去除,这种方法有效而且不污染,我的厨房到现在都不油腻,都是定期用食用碱擦洗维持的。切忌药用的碳酸氢钠效果不好,不要跟食用碱混淆。 5、在厨房安装两个相对大功率的抽风机,分别安装在蒸汽、热气散发之上。 另外,我生活在广东深圳,深圳夏天常持续七八个月,平均气温在 30 度以上。我周一至五通常只有晚上用厨房,且以蔬菜、小炒为主,每顿耗时在半小时内,周末通常只有一天在家大做,我常做的菜式包括爆炒、炖煮、烘培、面点,两年至今,家具电器未出现大量重油烟及发黄变旧现象,由于厨房清洁得当,也仍光滑如新,所以我认为开放式厨房对于我而言利大于弊,爽!再让我选择,我还是选择开放式厨房。


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