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宋朝茶具的特点谁能介绍下?

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提问者:闵宏远| 怀化| 1475次浏览
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已有3条回答

回答数:1729 | 被采纳数:9

与唐代煎茶法不同,宋代盛行点茶法。所谓“点茶”,即是煎水不煎茶,将半发酵的茶叶制成的膏饼碾成茶末后,用沸水在茶盏里冲点,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。听到这个饮法,我们很容易就联想到日本的抹茶道。实际上,日本抹茶道就是源自于此,但经过几百年日本茶人的重新改易,发扬光大,形成日本所独有的茶道。 点茶道需要很高的操作技巧,并且有着严格的规范,宋人对茶质优劣、冲饮方法和烹饮用具的苛求几乎到了极致,可谓是前无古人、后无来者。同时,文人雅士们还乐衷于点茶比赛——“斗茶”,亦称“茗战”。斗茶决定胜负的因素有二:一是“汤色”,二是“汤花 ”。“汤色”指茶汤的颜色,以纯白如乳为上。“汤花”指汤面泛起的泡沫,其色泽和汤色的要求一致。最后,斗茶者还要品评茶汤,茶汤要为、香、色俱佳,才能获胜。 饮茶方式的变化也对陶瓷茶器提出了新的要求,茶盏的、茶瓶是直接用于点茶的茶器,对于点茶尤其是斗茶的成败和判定至关重要。 宋代的斗茶则通过细微而强烈的感官感受和胜负之分,沉浸在一种消闲、娱乐甚至是沉溺、放纵的享受中。这种时代风尚弥漫于从宫廷到市井的整个社会氛围中。清代茹敦和云:“茶理精于唐,茶事盛于宋” 黑釉茶盏的釉色与斗茶 黑釉瓷器和青瓷一样,早在东汉时期就已经出现。 宋代是我国陶瓷工艺和美学大发展的重要时期,黑釉瓷经历了近千年的发 展,也终于迎来了大显身手的高潮期。这与宋代点茶、斗茶的流行密切相关。 宋代茶碗多称为盏。盏也作琖,是一种比碗小的器皿,故亦称碗,宋代文

献亦称为瓯。盏,小杯。 宋代斗茶以茶汤乳花纯白鲜明、着盏无水痕或咬盏持久,水痕晚现为胜,完全由视觉感官来验定,因此,茶盏就要以易于观察茶色、水痕为宜。黑釉瓷茶盏最适合斗茶之需。 “茶色白,宜黑盏。建安所造者,绀黑如兔毫。„„其青白盏,斗试自不用”。 从蔡襄的《茶录》中可看出,由于饮茶方式和审美趣味的变化,唐朝陆羽衡量 再三的青瓷、白瓷茶碗,到了宋朝,已不得不让位黑瓷了。 正是由于黑釉茶盏宜于焕发茶色,斗茶流风所至,宋代各地窑场生产黑瓷者甚多。在市场需求和陶瓷艺人的努力下,宋代黑釉瓷烧造工艺获得了极大的发展,烧制技术也日臻成熟,使得黑釉呈现出了兔毫纹、鹧鸪斑纹、油滴釉、玳瑁釉、剪纸漏花、树叶纹等特殊的肌理效果和纹饰,花样倍出。平凡的黑釉也由此而焕彩勃发,所制茶盏深受茶人喜爱,尤以建窑黑盏盛极一时,吉州窑黑釉茶盏也很有名。 a、黑釉茶盏黑色釉是建窑的本色釉,由于在窑炉焙烧的过程中,火候与气氛的微妙变 化,又出现呈色纯正、乌亮漆黑的乌金釉和稍微泛黄或泛红的黑褐色釉以及蓝黑色釉。蓝黑色釉是建窑的典型釉色,于黑中泛天青色,莹亮滋润,深沉厚重, b、兔毫纹茶盏 兔毫盏是宋代黑釉茶盏中最著名的品种,尤以福建建阳窑最为突出,由于其盏身内外皆有棕色或铁锈色条纹,尤以闪银光色的细长条纹者为最佳,状如兔毛,故称兔毫盏建窑兔毫盏为全国之最。 c、油滴釉茶盏 油滴釉也是黑釉的特殊品种之一,因在其釉面上有许多大小不一、具有银灰色金属光泽的小圆点,形似油滴而得名,油滴大者如豆,小如针尖。 d、鹧鸪斑纹茶盏 e、玳瑁釉茶盏 吉州窑遗址位于今江西省装修'>吉安县永和镇,除建窑外,是宋代另一以生产黑釉茶盏 著称的名窑,两窑共同代表了宋代黑釉茶盏的最高水平。 f、剪纸贴花纹茶盏 剪纸是我国民间美术中一种喜闻乐见的艺术形式。唐宋时期剪纸十分流行,将剪纸贴于茶盏内壁伪为花身的漏影春法是把剪纸直接用于点茶,但这种异花现于盏中的幻象须臾即灭,难以操作和久观。吉州窑的陶瓷艺人可能就是从此得到了启发,别出心裁地将民间剪纸艺术和陶瓷艺术结合起来,发明了剪纸贴花纹茶盏。 g、木叶纹茶盏 木叶纹茶盏也是吉州窑独具特色的产品


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hua远2015
回答数:21660 | 被采纳数:32

宋朝茶具的特点:
宋朝的茶具的大致情况为:在文人与皇室的共同参与下,宋朝饮茶之风达到最鼎盛时期,且穷极精巧。但宋朝茶风在精巧的背后却又日渐流于纤弱。过分追求精巧的饮茶风气直接导致了宋人对茶的审美,过分追求茶质、茶具以及茶艺,从而背离了陆羽崇尚自然、强调茶具方便、耐用和宜茶的基本原则。
  宋朝将产于唐代的斗茶之风发挥极致。宋人热衷于斗茶的原因很多,但就其实质说,仍然是寻找精神寄托。但是,既然是斗茶,就要分胜负,为处于竞争的最高点,宋人极力讲求蒸瀹技艺,对茶水、器具也是精益求精,从而极大地影响了宋朝茶具的发展。
  唐朝到宋朝两个朝代的变更,同时还造成了饮茶方式的变化,前者为煮茶,后者为点茶,从而使茶器也发生了一些变化。
  同时论述茶具,蔡襄和宋徽宗所论稍有出入,但基本的精神还是一致的。除了因饮茶方式的改变而引起茶具的变更外,还有两点值得注意,一是陆羽所强调的茶具须俭朴耐用的原则被破坏,蔡襄以及宋徽宗都比较推崇金银制作的茶具;二是因茶择器的原则虽然得到贯彻,但对茶碗的要求却发生了根本的变化。
  尽管宋朝的茶具与唐代茶具相仿,在种类和数量上均与唐代相仿,但是宋朝茶具在唐代茶具的基础上更有讲究,既讲究法度,形制也越来越精。但宋朝茶具也存在一定的负面影响,这主要是因为宋朝斗茶之风的盛行使得饮茶更加世俗化,丧失了茶具本身部分的艺术性的同时,还沦为了宫廷及士大夫炫耀豪富的替代品。
  宋朝是一个朴素而有文采的时代,拙笨而又精致、朴素却不失精美是符合宋人审美追求的,使宋朝茶具与唐代茶具的自然清雅相比自具其鲜明的时代特色,茶具的特点就更加显而易见。


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一点留恋
回答数:45433 | 被采纳数:13

宋朝的茶具的大致情况为:在文人与皇室的共同参与下,宋朝饮茶之风达到最鼎盛时期,且穷极精巧。但宋朝茶风在精巧的背后却又日渐流于纤弱。过分追求精巧的饮茶风气直接导致了宋人对茶的审美,过分追求茶质、茶具以及茶艺,从而背离了陆羽崇尚自然、强调茶具方便、耐用和宜茶的基本原则。
宋朝将产于唐代的斗茶之风发挥极致。宋人热衷于斗茶的原因很多,但就其实质说,仍然是寻找精神寄托。但是,既然是斗茶,就要分胜负,为处于竞争的最高点,宋人极力讲求蒸瀹技艺,对茶水、器具也是精益求精,从而极大地影响了宋朝茶具的发展。
主要是唐人用煎茶法饮茶逐渐为宋人摒弃,点茶法成了当时的主要方法。本世纪以来,河北宣化先后发掘出一批辽代墓葬,其中七号墓壁画中有一幅点茶图,它为我们提供了当时用点茶法饮茶的生动情景。
到了南宋,用点茶法饮茶更是大行其道。但宋人饮茶之法,无论是前期的煎茶法与点茶法并存,还是后期的以点茶法为主,其法都来自唐代,因此,饮茶器具与唐代相比大致一样,只是煎茶的,已逐渐为点茶的瓶所替代。北宋蔡襄在他的《茶录》中,专门写了“论茶器”,说到当时茶器有茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶。


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