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就餐人数超过30人的，需要办理卫生许可证。
炊事员(包括厨师、辅助工、采购员)都要经过卫生知识培训、体检；
食堂布局、内部管理制度、食品卫生制度等等都要经过审核。
食堂装修，尤其是厨房内的布局和装修，千万不要先施工后审批。把施工图纸弄好后，先到有关部门审核，他们同意后再开工。
所以，目前的第一步你就是要去卫生监督所登记，请他们审核厨房、审核规章制度、帮助培训炊事员、安排体检。
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明媚至此
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现在的食堂装修不比过去的食堂装修，过去是单一的菜品，在厨房上要求比较简单，现在的食堂装修就不太一样，现在每个单位的职工，都是来自全国四面八方，各个地方的人口，口味不一样，有着很大的差别，菜品也很多，所以对后厨的面积也要增大，在功能划分上也要齐全。
在吊顶上不需要多么豪华，只需要矿棉板就可以，食堂装修桌椅布置方面不能放几个大桌就可以了。都要放置卡座，一般的员工都是利用这个时间沟通放松。
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就是这么帅
回答数：37281 | 被采纳数：15
防水、防油、排水。
首先，要注意排水管道和进水管道的设计。
其次，食堂是用于放置食物和洗涤用品的地方。因此各种柜子注意选用不锈钢材料(耐腐蚀)。地漏选择大型地漏。比较方便大量的水排出。
最后，防油的部分就是注意用瓷砖和勾缝剂。勾缝剂能堵住瓷砖缝，防止油污塞进缝隙里不方便清洁。
希望能够帮到您
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装修
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装修先刷墙还是先铺地砖
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没有满意的答案，向专业人士咨询
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