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中西式餐厅装修要注意哪些问题?

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提问者:盛睿广| 乐山| 715次浏览
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已有3条回答

回答数:26202 | 被采纳数:130

  餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体,餐厅的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求,同时还要追求更高的审美和艺术价值。原则上说,餐厅的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的,但是它确实也有不少规律可循,并能根据这些规律,创造相当可靠的平面布局效果。餐厅内部设计首先由其面积决定。由于现代都市人口密集,寸土寸金,因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼,第一件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好,应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大校秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。

  由于餐厅空间有限,所以许多建材与设备,均应作经济有序的组合,以显示出形式之美。所谓形式美,就是全体与部分的和谐。简单的简单的平面配置富于统一的念,但容易因单调而失败;复杂的平面配置富于变化的趣味,但却容易松散。配置得当时,添一份则多,减一份嫌少,移去一部分则有失去和谐之感。因此,设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华,这样才能求取完整而又灵活的平面效果.在设计餐厅空间时,由于备用途所需空间大小各异,其组合运用亦各不相同,必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。

  有关的主要空间有如下几种:

  顾客用空间:如通路(电话、停车处)、座位等,是服务大众、便利其用餐的空间;

  管理用空间:如入口处服务台、办公室、服务人员休息室、仓库等;

  调理用空间:如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等;

  公共用空间:如接待室、走廊、洗手间等。

  在运用时要注意各空间面积的特殊性,并考察顾客与工作人员流动路线的简捷性,同时也要注意消防等安全性的安排,以求得各空间面积与建筑物的合理组合,高效率利用空间。


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旧梦geng虐心
回答数:12924 | 被采纳数:64

1、营造新颖独特的空间氛围。西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一,也是每个西餐厅必备的设施,更是西方人生活方式的体现。除此之外,一台造型优美的三脚钢琴也是西式餐厅平面布置中需要考虑的因素。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果,它的优雅琴声更是西餐厅所必不可少的。
2、大型绿化点缀空间。西餐厅的装修设计中,由于西式餐厅一般层高比较大,因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀,有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上,很好地起到了空间限定的作用。
3、为顾客创造舒适、私密的就餐环境。 西式餐厅在就餐时特别强调就餐单元的私密性,这一点在平面布局时应得到充分地体现。


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wjx_009
回答数:36463 | 被采纳数:15

在用餐区,最好是选择华丽的水晶吊灯。但是要记住选择的特性是太严重了,休闲的特点和功能,将让你变得更轻松。灯一定要柔软,不要选择过于花哨的灯光。这是可以选择的颜色多色机型。合适的集体成本是不一样的。


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