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物是人非非故人
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用电磁炉和平底锅做烤肉的方法
猪通脊肉500克，面粉50克，精2克，胡椒粉少许，食盐1000克。
制作过程
①将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液。
②锅上火，放油烧成熟，下猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘。周边可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。
①将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； ②下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。
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123朵朵
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猪通脊肉500克，面粉50克，精2克，胡椒粉少许，食盐1000克。
制作过程 ：①将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液。②锅上火，放油烧成熟，下猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘。周边可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。
①将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； ②下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。
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芒果5311
回答数：3363 | 被采纳数：6
你好，方法步骤如下：
①将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液。
②锅上火，放油烧成熟，下猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘。周边可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。
希望可以帮到你。
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你好 100--500都有吧。价格差距大，主要是功能的多少，如果是炒菜，我觉得100多元的品牌的就蛮好用的。品平底锅推荐韩式煎锅，方形的，底很厚，导热性能不错，十分适合电磁炉用，就是稍微贵了一些，有不到200元和不到40
来自平底锅电磁炉通用多少钱能买到?2016-08-25 -
适合电磁炉用的，一定是平底锅。但平底锅能不能用，还要看它是什么材料。 电磁炉工作的时候会与容器间产生强大的的涡流电磁反应，而产生热量，而要产生电磁反应，就一定要用导磁性最好的容器，所以只能用铁锅，而铝的或其它不能导磁的
来自大神说说电磁炉能用平底锅吗2017-11-12 -
预算低，考虑国产牌苏泊尔，爱仕达(200-500)预算中，考虑双立人(德国牌，上海产)，锅底中间夹铝，受热均匀，不易起油烟。(600-1500)预算高，考虑菲仕乐和WMF(德国牌，中国造)，也是夹铝锅底，加工精度更高。(
来自有谁知电磁炉平底锅什么牌子好2018-02-19 -
有的锅是电磁炉和明火两用的，有的锅就是只能电磁炉专用、或者明火专用，这是没有办法，本来就不能通用，买的时候就该看清楚~~~ 看看说明简介，上面会有标示是哪儿用的。这锅看图片，是应该电磁炉用的。
来自请问电磁炉用不了平底锅是什么原因？2016-06-12 -
选锅注意：1. 锅底比较厚的，这样受热比较均匀；2. 锅壁比较高的，这样煎东西的时候不容易溅油。使用和保养注意：1. 在用的时候注意油温要烧热一点，这样就不容易粘锅了，有没有涂层没啥关系的；2. 洗的时候不要用钢丝球之类
来自问问各位如何挑选电磁炉平底锅2017-12-11
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