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赵日天是也
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楼主你好，在农村的房屋中，厨房也被称为“灶屋”，农村居民的做饭、家务包括家庭储水等工作全部在这个空间内进行，身兼多重功能，因此农村厨房设计在农村自建房的装修中，是非常重要的环节。因为现在多为自建房，农村厨房都是自主设计，所以配置都可以自己选择：
1. 北方地区应配置灶具、暖气灶、洗涤功能区和储藏功能区、烟囱、通风道；
2.南方地区应配置基本的灶具、储藏功能区、烟囱等；
北方的灶具除了地锅灶和燃气灶，常见的还有炕连灶设计。由于现在的农村居民都是通过水管自来水引到家中，所以像过去那样挑水储水的情况比较少见了，可以根据自家的具体情况确定是否要配置水缸。
农村厨房设计其它注意事项
1.农村厨房的设计应注意厨房功能(烹饪操作、取暖供给、存储)的整体完整性、操作流程的连贯性(满足洗、切、煮)的操作顺序;常见的是地锅灶、燃气灶和采暖炉并用型厨房，将采暖设备与帝国在相邻布置，共用一个储藏空间，中间留出1.8m左右的间距供1人同行和操作；
2.因为农村厨房设计多灶炉，因此设计的水、电、气、暖等社培的管线最好通过设置管井或管线区集中布置；
3.多种灶体以及相应设备的规格尺寸、材料等要协调。
不同地区的居民可根据自己的生活习惯、厨房走向、厨房面积等进行具体的设计。希望能帮到楼主！
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fmy0529
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你好，
2.忽略通风采光
厨房设计中不可或缺的还有通风和采光，在自建房设计中也经常被忽略。厨房通风的重要性同样源于中国菜的烹饪方式，厨房中的油烟如果不及时排出，对健康会有很大的损害。自建房厨房通风设计的第一要点就是要有直接对外的墙面，开一扇大小合适的窗户，就连带采光问题一并解决啦。如果更细致设计的话就需要考虑当地的常年风向，不要出现油烟倒灌的现象，也不要出现排到室外的油烟又给风吹回室内的尴尬局面.
3.开放式厨房及土灶
把这个两个现象放在一起想说明的是农村自建房设计要与时俱进，不要太超前也不要太落伍。先说开放式厨房，在家装设计中，这个概念已经被炒作很久了，也有很多案例，但请注意，开放式厨房完全不适合中国人使用，原因何在？烹饪方式！中国家庭做饭，炒菜是必不可少的，热油爆炒出无数的美味佳肴，但带来的也是漫天的油烟气，开放式厨房的噩梦就来了，用不了多久就会感觉家里的其他地方也油光发亮还有点粘粘的，相信这肯定不是你想要的。如果您是都市白领，很少在家开伙，考虑开放式厨房还是很适宜的，原本局促的空间就会显得大一些，再配上一个吧台还能偶尔情调一下。但在自建房设计中则应尽量避免使用，以免浪费精力财力最后还是一空，使用后再加了个玻璃隔门把开放式厨房变封闭式厨房。土灶的问题就是硬币的另外一面啦，土灶就是以前用树枝干柴秸秆做燃料的灶台，现在还有很多地方在用，尤其是老人家面对日益高涨的天然气价格对土灶还是情有独钟的。但是既然已经是建新房造新家了，请抛弃这种不节能不环保不低碳的烹饪工具吧。
一般在做农村自建房设计图纸时、设计厨房的门宜面向餐厅方向，方便联系。现大都用玻璃移门比较大气漂亮 。
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刘清钦
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农村房屋厨房设计要素：
厨房门宜面向餐厅方向，方便联系。现大都用玻璃移门比较大气漂亮。地形条件许可，一般尽量要设计一个小阳台，以方便厨房间一些乱七八糟的东西在厨房外的小阳台加工，为了厨房的整洁，这小阳台可以不用太大，但有比没有好，尤其是有后院落的人家，可以以这个小阳台作为厨房内外联系的中间环节。
完全使用天然气的人家，厨房间开间宜大于１米８，操作面板长度以大于３米为宜，面板宽为５５０－６５０。本人在设计厨房时比较喜欢采用半敞开式厨房设计，这种设计可以节约一些面积，比较紧凑，方便用餐，还能加强厨房工作人员与用餐人员之间的联系(详见我的“开放式厨房设计的几点理由”专论) 。
自建房土灶还占用相当比例，土灶厨房间要考虑好能安置天然气灶具的位置。从发展的角度看，说不定哪天土灶就不用了是吧，或今后会土灶为辅呢，土灶房要考虑到一定的放置柴禾的空间。 厨房间地坪标高宜比其它地面低３－５公分。
有些人家有两个儿子，建三层的房，我就建议按底层厨房大一些，上面每一层设计相对简易一些的厨房，可能更有适用性和可变性，就是说现在不一定要全部建好三个厨房间，但可以预埋设必要的管子。 厨房间门宜为防火门。
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