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财鱼的功效有哪些谁知道

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提问者:常嫚儿| 舟山| 874次浏览
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已有3条回答

枫_8322
回答数:24895 | 被采纳数:55

含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;


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楼吉logo
回答数:17396 | 被采纳数:42

财鱼补脾益胃,利水消肿,治温痹、脚气、妊娠水肿等。分布于长江以南各水系,包括台湾、海南岛。以6月份产量较多。   于印度、东南亚以及中国长江以南的各水系。喜栖息于水流缓慢的河沟及池塘中,常隐蔽于水草中袭击鱼虾。适应性强,耐低氧。肉食性凶猛鱼类,稚鱼期摄食轮虫、枝角类、桡足类类为主。幼鱼摄食鱼虾及水中昆虫。成鱼摄食其他小型鱼类。产卵期为4-7月,繁殖季节多游向河沟、池塘、湖泊浅滩等水草茂盛的地方。产卵后,雌雄亲鱼均不离开巢,直至孵出的仔鱼长大。


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a514102088
回答数:15311 | 被采纳数:19

补脾益胃,利水消肿,治温痹、脚气、妊娠水肿等。

材料
主料:黑鱼600克,
辅料:蚕豆淀粉80克,
调料:盐3克,番茄酱25克,醋5克,白砂糖10克,胡椒粉2克,花生油80克,黄酒7克,小葱5克,猪油40克,姜5克
做法
1.将财鱼宰杀治净,连皮片取其肉,切成直径5厘米的圆柱状12段,表面剞成丝状的十字花纹,盛钵中;
2.鱼肉中加黄酒、精盐、胡椒粉腌渍,然后用淀粉抖散;
3.花生油下锅烧至六成热,将上粉的财鱼段置漏勺中,入油中炸至金黄色呈菊花形,沥去油装盘;
4.炒锅留油置旺火上,下人葱、姜、黄酒、排骨汤200毫升、盐、糖、醋、番茄酱烧沸,用淀粉调稀勾芡,淋入熟猪油,浇在菊花鱼上即成。


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