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中式餐厅和西式餐厅设计有什么差别?

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提问者:薛施诗| 西安| 1503次浏览

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最佳回答

枫_8322
回答数:24895 | 被采纳数:55

中式餐厅中的桌子一般呈方形或长方形,以体现用餐人之间的尊卑等级关系。依据大、中、小三种规格,分别称为“八仙”、“六仙”、“四仙”,“仙”指人数,取其吉祥之意。将餐桌摆放在餐厅的中心位置,方正的造型显得与四周环境相融合,亦有取意“正中人和”的说法。
椅:现在我们所见的中式椅子的形式,多为明清时代流传下来的款式,样式繁多,风格呈现简约与华丽两派。餐厅因起身坐下动作频繁,因此“靠背椅”是适用的款式。单一靠背或呈梳背,雕刻精致、古朴典雅,适当的弧度符合现代人体工程学。省略两旁扶手,更便于活动。
条案:形状窄而长,体积不大,适合靠墙而立。无论是“平头案”还是“翘头案”,在餐厅内依墙放置,摆上鲜花、盆景、精致的艺术品或是常用的小家电,都是不错的组合。
西式餐厅是欧美国家餐饮的总称,门类和国家的口味很多,有系统的学习比较快。要非装修'>常熟悉的话,是需要长期的学习的。(很复杂,各各门类里的知识有许多,很难学的全)西餐文化.装潢是一种科学的艺术,而不是简单的砌砖粉墙.装潢设计,可以把文化设计出来,也可以迎合你目标消费群的爱好.比如富丽堂皇的西餐厅和休闲悠然的西餐厅给客人带来的感觉完全不同.前者可能会有更多的企业工作者,管理人喜欢去.后者可能会有更多青年人,追求时尚和西方文化的青年前往消费.所以,合适的装修对你来说很重要.
西餐的设备比较多,具体要想好经营风格才能确定具体设备。你可以等找到,主厨和前场负责人的时候再具体规划。


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其他2条回答

回答数:16490 | 被采纳数:30

中式餐厅:装修中,中式元素的大量应用,比如:木制结构的大量使用,木制、陶制、瓷器装饰品的大量使用。
西餐厅的装饰特征总的来说明,富有异域情调,设计语言上要结合近现代西方的装饰流派而灵活运用。西餐厅的家具多采用二人桌、四人桌或长条型多人桌。


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回答数:7872 | 被采纳数:13

1.颜色的效果:中餐比较浓烈,西餐比较淡雅。但是如果想要看起来比较开阔,颜色浅或者色彩不要太多会好一些。
2.灯光感觉:现在比较讲究"目的物照明",就是总体光线稍暗,但是餐桌上或者展示物上有明显的灯光,这样不仅视觉上显大、不会显乱,且省电。
3.中西餐的包房设计都是半透明式,有纱幔、水晶珠帘等,既有私密感又不占用空间。


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