如果是站立式服务的前台,对客的柜台高度一般在1.2米左右,宽度在0.5米以内,方便客人书写,同时也可以适当遮挡工作台;员工的工作台一般高度在0.8-0.9米,0.6米左右宽,方便操作电脑、书写。 如果是坐式服务台,就客
灶台的高度一般在800-900高,以人体工程学的标准来衡量。排烟罩的高度一般比灶台搞1.2-1.5米。过去叫锅台,也就是做饭时所需要操作用的一个平台。用砖垒成方体,前边留空作为烟囱。后面留口作为添柴用的灶眼。 上方留出
对于厨房,我们大致可以分为3mX4m的空间。做普通的操作台尺寸绰绰有余。 1.若你的厨房真的差不多是3mX4m格局的,建议弄成“U”或者“L”型的“U”可以考虑中间是水池,顺便对着窗,左边为平台,右边为灶台,“L”可以
一般酒店迷你吧台尺寸是1.1-1.3米高,50厘米-60里面宽就好了。另外厚度定位40cm的就可以照着地中海风格去做,80cm的话就做那种西式现代的就行。
接待台分功能性和装饰性两个要求,对于功能性来说4m左右就能满足要求,一般满足功能的话接近1m一个人的配置要求,但是结合装饰性的话那还要考虑该酒店大堂的面积有多大,接待区有多大,做直线型还是L型还是弧线造型,还要结合原始建