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只要是烤出来的东西都是会产生一定量的致癌物质的没有电烤和碳烤的区分的，至于你选择什么样的烤炉那就看你周遍的环境和营业的时间和地点了，如果你是有店面的或者是白天在城市或者闹市区的话，那么你只可以用电烤的，用碳的一来脏、二来不方便、三来呢会有主管部门来找你的麻烦(城管不管你用什么炉子的，他只管你是否占道经营)如果你的营业是时间是晚上的话那我建议你用碳炉，一来便宜成本也低、二来碳烤出来的东西有种特有的碳火的香气的。
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aGain827
回答数：10968 | 被采纳数：20
炭火好一些，烧出食物的味道比较香，电烧烤就是比炭火烧烤方便一些，木炭不是眉眉，燃烧室不会有有害气体产生，所以尽管放心。网架炭火烤肉，除了烤具外，还要准备无烟专用炭。除了生火烧炭外，在烧烤过程中还要不断加炭，以保持火候。虽然这种方法有时会“火冒三丈”，有时也许还弄得人灰头土脸，但由于这种方法更接近自然，而且高温下的木炭烤制的食物会有一种特殊的香味。
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你好，这个很难说，就象柴火炒菜就是比煤火炒菜香一样。好的烧烤用木炭最好是松木，可能有很大一部分就是冲着松香味来的吧。
来自用电烧烤架好还是炭火烧烤架好？2016-12-17 -
用电方便，清洁，无污染。个人感觉用电烤出的味道和碳烤出的味道还是有很大差别的。中意用碳。
来自用电的烧烤架好还是碳烤的好？2015-05-08 -
炭火烧烤架我觉得烤味佳这个牌子的还不错，不锈钢爱之，价格大概也就在128元-360元左右。 烤味佳 “烤味佳”系中山烤味佳烧烤厨具有限公司旗下主力品牌，中山市烤味佳烧烤厨具有限公司长期与日本和欧洲知名设计师合作，多款产
来自炭火烧烤架选什么牌子好？2015-08-19 -
不锈钢的好处只有比较容易清洗。，还可以。 烧烤架是一种用于烧烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的设备，以碳烤炉最常见。几乎中国每一个城市的烧烤店、烧烤摊都能看到碳烤炉。周末将烧烤炉带上小车到野外，一边聊天，一边畅饮，一边享受烧烤的
来自不锈钢烧烤架好吗2015-05-15 -
你好。以下仅供参考 科勒曼Coleman(广州佳顿技术服务有限公司) （创于美国,全球领先的专业户外休闲产品制造商,汽车户外装备行业领先品牌,广州高门户外休闲产品有限公司） 康尔KingCamp(北京康
来自请问各位亲什么样的烧烤架好2016-03-21
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