时间 : 2024-04-17
虹吸咖啡壶,俗称塞风壶和虹吸式咖啡壶,是一种简单又好用的咖啡冲煮用具,也是餐厅咖啡馆最普及的煮咖啡用具之一。虹吸式咖啡壶,最在英国被发明出来,之后在法国得到改进,再走向丹麦和日本,逐渐走向世界。这种咖啡壶是利用水加热后产生水蒸气,造成热胀冷缩原理,将下球体的热水推至上壶,待下壶冷却后再把上壶的水吸回来。用虹吸咖啡壶制作出来的咖啡,味道甘醇、顺口、芳香,深受顾客青睐。下面就来介绍虹吸咖啡壶品牌的有关内容。
虹吸咖啡壶品牌
HARIO
HARIO是一个日本的玻璃制品品牌,被誉为玻璃中的王者,其经验丰富的设计师不断继承和改进的精湛技术,利用先进的设计和功能生产高质量的产品。HARIO十分重视安全材料选材方面,体现在玻璃以及玻璃以外的其他制品。
帝国
帝国是一个致力于中国专业的高品质咖啡器具品牌。是集研发、生产、销售以及服务于一身的国际咖啡器皿制造企业。中西结合,设计出经典、时尚、尊贵的产品。
HERO
HERO是一个崇尚品质慢生活,坚持创新的品牌,主营咖啡器具以及咖啡类相关产品,坚持以合理的价位,高级的品质,致力于推广咖啡文化。
泰摩/ TIMEMORE
泰摩咖啡是一个专注于打造高端咖啡器具和高端咖啡的品牌。注册于新加坡,泰摩的每一款产品都是以新加坡严格的质量广力标准生产,保证产品的质量。泰摩十分重视设计,在传统产品的基础上不断尝试改良创新。
虹吸壶的过程
一、装水-钩好滤芯
将下壶装入热水,至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶,用手拉住铁链尾端,轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子,以免损坏上壶的玻璃管。[2]
二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡
将酒精灯点燃,把上壶斜插进去,让橡胶边缘抵住下壶的壶嘴(放心,上壶不会摔下来的)使铁链浸泡在下壶的水里。接着烧水,等待下壶冒出连续的大泡泡。上壶斜放即可,不要让它塞紧下壶 ,细小泡泡不算,等待大泡泡出现
三、扶正-插进上壶
在下壶连续冒出大泡泡的时候,把上壶扶正,左右轻摇并稍为向下压,使之轻柔地塞进下壶。上壶插上以后,你可以看到下壶的水开始往上爬...如果你有磨豆机,现在可以开始磨豆子了!两杯份水量使用三匙咖啡(约24克)约中度研磨刻度
四、让下壶的水完全上升至上壶
待水完全上升至上壶以后,先别急,稍待几秒钟,等上升至上壶的气泡减少一些后再准备倒进咖啡粉。
五、倒入咖啡粉-搅拌(左右拨动)
倒入磨好的咖啡粉,用搅拌竹匙左右拨动,把咖啡粉均匀地拨开至水里。第一次搅拌的同时开始计时。
搅拌动作要轻柔,避免暴力搅拌。如果是新鲜的咖啡粉,会浮在表面形成一层粉层,这时候需要将咖啡粉搅拌开来,咖啡的风味才能被完整萃取。正确搅拌动作是将竹匙左右方向拨动,带着下压的「劲道」,将浮在水面的咖啡粉「压」进水面以下。
六、再搅拌两次-熄火
第一次搅拌后,计时三十秒,作第二次搅拌,再计时廿秒,作最后搅拌--即可将酒精灯移开。拿事先准备好的(已拧干的)略湿抹布,由旁边轻轻包住下壶侧面,勿使湿布碰触到下壶底部酒精灯火焰接触的地方,以防止下壶破裂。这个时候可以看到上壶的水被快速地「拉」至下壶。如果你的咖啡够新鲜,此时下壶会有很多浅棕色的泡末.
七、完成
咖啡被吸至下壶后,一手握住上壶,一手握住下壶握把,轻轻左右摇晃上壶,即可将上壶与下壶拔开来。把咖啡倒进温杯过的咖啡杯,然后享受享受这杯您亲手调理的香醇咖啡吧!
在虹吸咖啡壶的保养中,首先要切记下瓶要拭擦干净,不能留水滴,否则容易破裂,其次要定期清洗和更换过滤布。购买虹吸咖啡壶的时候,可以选择有良好的信誉和质量得到保证的大品牌。咖啡可以振作精神、增强思考能力,消除疲劳。当然,要适当地喝咖啡,毕竟喝多了对身体也有坏处的,例如会导致骨质疏松和血压增高。大家可以购买一台咖啡壶放在家里,在休闲的周末,约上两三个好友,自己制作美味的拿铁或者卡布奇诺,再加上蛋糕、曲奇、冰淇淋,享受一下自由自在的下午茶时光。
以上就是有关虹吸咖啡壶品牌的相关内容,希望能对大家有所帮助!
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