导语：相信大家平时去一些比较正规的餐馆吃饭的时候，肯定都会见到桌面上摆放的是消毒过后的餐具。如今人们的安全健康意识越来越高，所以餐馆的环境也是越来越好。有的餐馆对于消毒餐具还会加收一两块钱的费用，然而餐具消毒用的都是什么工具呢?它们的成本高吗?今天小编就来为你解答这些问题，让大家更加了解餐具消毒设备。

餐具消毒设备

关于餐具的消毒设备根据功能的不同分为好几种，有专门进行清洗的、有专门消毒的也有专门烘干和封装的。市面上比较常见的消毒设备有洗碗机、烘干机和消毒柜。

餐具消毒设备的工作原理

洗碗机：洗碗机有喷淋式的也有超声波式的。前者主要是利用水压的作用对餐具进行强度清洗，然后再结合相应的消毒剂和洗涤液，来达到深层次清洁的效果。后者则是利用超声波的原理，让餐具在水中得到强力清洁，从而达到去污消毒的效果。

烘干机：烘干机主要是利用高温进行消毒。不过因为有干热灭菌的消毒方式以及湿热灭菌的消毒方式，烘干机也被分为了高温远红外烘干机和高温蒸汽烘干机。

消毒柜：消毒柜的灭菌方式则有多种，可以利用臭氧、电热元件，也可以利用紫外线，也可以结合多种消毒方式一起进行消毒灭菌。

餐具消毒设备的价格参考

洗碗机：一般来说，家用的洗碗机的价格会稍微平价一点，一般控制在7000-10000元左右。这样一款洗碗机不会给家里带来太大的心里负担，也会是家庭生活变得更加健康，比较追求生活质量的朋友们可以考虑入手。而一些刚起步的企业则可以考虑比较节能经济一点的洗碗机，普通一点的洗碗机价格一般在20000-30000元。

烘干机：烘干机是比较平价的一款餐具消毒设备，一般都会搭配洗碗机进行使用，市面上不同类型的烘干机价格也都控制在300-500左右，可以根据需求进行购买。如果使用强度比较大的话，则可以考虑购买多件。

消毒柜：一般消毒柜的使用频率是比较高的，也是人们能够经常见到的一种消毒设备。消毒柜虽然有很多种类型，但是价格一般也都在500-1000左右。

然而除了单独的餐具消毒设备之外，在经济条件允许的情况下也可以购买整套的餐具消毒设备，一般价格在5万元至10万元不等。大家可以根据自身条件各取所需。