破壁料理机和普通的搅拌机或者是豆浆机不太一样，从名字上面就可以发现，这种破壁料理机料理的效果更胜一筹，可以将一些水果蔬菜利用较短的时间快速研磨成果汁，从而促进营养的充分吸收。另外一个方面特殊的外观造型设计使得它们极为具有辨别能力，多种多样的型号规格选择又给消费者朋友们提供了一系列丰富的购置方案，今天为大家推荐的就是知名品牌vitamix破壁料理机的评价以及使用过程中的建议。

一、破壁料理机vitamix怎么样

Vitamix本质是大功率料理机，功能就一句话：可以把食材打到很碎，包括很硬的食材。所以果汁可以带皮带核打，芹菜打到吃不出纤维，豆浆打到没有颗粒，花生打成花生酱。网上叫“破壁机”，声称能打破细胞壁，我是不信这种噱头的，初一生物讲果汁是在液泡里面，液泡是在细胞壁里面，所以能吃到果汁就是破壁，科学上分析不存在什么机器破壁，就是把纤维打得足够细小而已。

原理简单，但并不是把二三百元的小功率料理机马力做大就一样了。我原本觉得这么简单的东西不妨买个便宜的，正好网上有个搞团购的拿v对比试用了三个月，推荐了一款国货，说跟v效果一样，噪音也不会更大(v有名的噪音大)，价格大约8百。我跟风买来，开机就吓呆了，惊天动地的噪音加颤抖，分分钟爆炸的感觉，吓得我厨房都不敢进，下了几次决心都没敢让它走完一个程序，每次最多只开机了十几秒钟就关掉了，当时就装箱退货。于是下决心省掉试错的过程，一步到位。

二、跟豆浆机和原汁机的对比

豆浆机：家里豆浆机用了好几年，质量其实挺不错的。

缺点：容量太大，一次最少900ml;制作时间长，要半小时以上;清洗不太方便;豆渣粗。

用V做豆浆，是煮熟一锅豆子，分小包冷冻，要喝的时候拿点出来(半包也可以)加直饮水打一分钟。

好处：份量任意，完全根据需要;随时做好不用等;清洗极为方便，跟洗个碗一样;打成粉没有粗豆渣。打一分钟，洗一分钟，对上班族实在太方便了。

缺点：虽然有很多优点，但v也并非全部胜出。豆浆机的豆渣颗粒是比v粗得多，但加了小米黑米熬煮后有粥的糊化的口感;而v纯粹是打碎，没有经过熬煮，虽然是熟食材，但喝起来也是粉末的口感(网上号称顺滑无渣，难道粉末不算渣?)，没有那种糊化的口感。

上文为大家推荐的是关于知名品牌vitamix破壁料理机的评价以及使用方面的建议和方法技巧，由此入手可以得知和普通的果汁机以及豆浆制作的机器不太一样，破壁料理机功率更大，耗费时间更短，研磨的物质更加细腻，但是另外一个方面，产品价格比较高，购置之前应该关注的地方也是比较多的，包括厂家技术规模的成熟程度以及功能设计的人性化，这些都综合决定了后期效果是不是能够令人满意，有兴趣的消费者朋友们不妨综合上文、结合实际一起了解一下吧。