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蒸箱

来源:土巴兔装修网    时间:2015-07-17
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蒸箱
  蒸箱现代烹饪设备,用动态蒸汽平衡技术,烹饪过程能保留食物的原有营养成分。

蒸箱价格

  方太(FOTILE)SCD26-C2E蒸箱

  ¥6099.00

  规格:220V额定功率w2000W

  外包装尺寸:宽595mm×高455mm×深425mm(不带把手的深度)

  功能:清洗方式不可拆洗

  控制方式电脑版

蒸箱好用吗

  Fotile/方太SCD26-C2E这个品牌的产品不错,而且这个型号性价比很高,价格大概是5500元左右。功能:蒸汽解冻。最大功率:1800W(含)-2099W(含),控制方式:触摸式。电蒸炉容量:26L(含)-30L(含)

蒸箱尺寸

  现在市场上蒸箱尺寸普遍是尺寸是1750*1010*2200mm,蒸箱之所以营养,是因为可以彻底杜绝氧化环境。食物中的几种营养素,比如说糖类,碳水化合物,脂类,甘油酸脂,还有蛋白,维生素和矿物质,基本不会被破坏。

蒸箱菜谱

  蒸箱菜谱——开屏武昌鱼

  材料:武昌鱼1条、葱、姜、小红椒适量

  调料:料酒1大勺、盐1/4小勺、蒸鱼豉油2大勺

  步骤:

  1、武昌鱼洗净去鳞去鳃去内脏去鱼尾,切下鱼头,然后将鱼身切分成宽度一样的鱼块,小红椒切丁备用。

  2、将切好的鱼块放入大碗中,加入姜丝、盐、料酒拌匀腌15分钟。

  3、腌过的鱼头朝上摆在盘中,鱼片在盘中摆成扇形,做成孔雀开屏的造型。

  4、均匀的在鱼块上淋上蒸鱼豉油。

  5、撒上小红椒丁,葱姜末。

  6、把盘子放在方太蒸箱的蒸盘上。

  7、方太蒸箱按蒸鱼模式,100度10分钟即可。

  小贴士:

  1、鱼收拾干净后,记得鱼肚内黑膜一定要去掉。头尾各横切一刀,鱼头留下来造型,鱼尾就不用了。

  2、鱼身分割时可切断也可不切断,不切断的刀法注意是从背上切开,鱼肚的部分相连。不过切断可以更好的摆造型也便于腌渍,而且不用考虑刀工。

蒸箱什么牌子好

  方太Fotile、格兰仕Galanz、西门子、美的Midea、老板Robam、帅康、亿田entive、惠而浦、欧派OPPEIN、安佳。

蒸箱使用方法

  方太电蒸箱有很多项的功能菜单,基本上你素菜放进去,点一下,就可以了。还是很方便的,不太需要什么技术含量的,方太电蒸箱有独特的动态蒸汽平衡技术,箱体内进气和出气不断循环,保持动态平衡的状态,使新鲜蒸汽始终均匀分布,所以加热均匀,不仅不会影响口味还会保证食物的原汁原味。另外,方太电蒸箱有多种模式选择,可供不同的食材选择。

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