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电蒸箱

时间:2017-08-01
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  电蒸箱具有对动物脂肪的分离作用,100℃的水蒸气能将动物肉中多余的脂肪分离出来,减少人体过多摄入量。这是现代饮食生活中提倡的“低脂肪”饮食原则。(煎、烧、炒、炸等烹饪方法,大量使用烹调油,油脂的含量有增无减。

电蒸箱哪个牌子好

  1.苏泊尔SUPOR  (中国驰名商标,中国名牌,十大烹饪炊具品牌)

  2.双喜  (中国名牌,电压力锅十大品牌,十大烹饪炊具品牌)

  3.双立人Zwilling  (于1731年德国,十大餐具锅具品牌)

  4.爱仕达ASD  (中国驰名商标,中国名牌,十大餐具锅具品牌)

  5.爱妻  (十大烹饪炊具品牌,浙江爱妻炊具有限公司)

  6.康宁Corelle  (十大烹饪炊具品牌,100年历史,美国餐具领导品牌)

  7.菲仕乐Fissler  (于1845年的德国,世界著名锅具及厨具制造企业)

  8.司顿STONE  (十大烹饪炊具品牌,深圳云中鹤工贸发展有限公司)

电蒸箱好用吗

  现在市面上买的电蒸箱还是有很多很好用的,用起来也越来越方便了,设计的越来越人性化了。

电蒸箱有必要买吗

  对于电蒸箱有必要买吗这个问题,当然是仁者见仁、智者见智了。如果真的是爱好做菜的朋友,尤其是喜欢做蒸菜的朋友,那么完全可以购买。因为电蒸箱具有对动物脂肪的分离作用,100℃的水蒸气能将动物肉中多余的脂肪分离出来,减少人体过多摄入量。这是现代饮食生活中提倡的“低脂肪”饮食原则。(煎、烧、炒、炸等烹饪方法,大量使用烹调油,油脂的含量有增无减。

  还具有对蛋白质的软化作用,有利于肠胃消化吸收,提高了动物蛋白质的利用率,是养生保健与营养经济最好体验。“蒸”的烹饪方法具有能够很好地保护食物营养素的优点,能够在最大程度减少对营养素的破坏。“蒸”的烹饪方法不会像煎炸烹调那样带了的有害物质,如:3—4苯并芘、“自由基”等致癌物。这些优点都着实为电蒸箱增加了不少的吸引力。

电蒸箱的使用方法

  纯蒸炉工作时,将水箱中的水导入加热盘处,此时,已经被加热到高温的发热盘遇水,瞬时产生大量高温蒸汽,对食物进行烹调。待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度已经达到预定高度(示不同食物、不同分量智能感应),发热盘上的传感器工作,切断注水,并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间,对食物进行烹调。

电蒸箱和微波炉哪个好

  总的来说电蒸箱与微波炉的区别很大:

  1)加热方式不同:电蒸炉通过纯蒸汽热传递形式进行加热;微波炉用磁控管产生高频率,使一定范围内的食物内部分子高速振动,产生热量。

  2)食物健康营养成分不同:由于电蒸炉是通过热传递形式进行,没有破坏食物本身分子结构,使食物达到原汁原味。故电蒸炉的加工食品营养成分破坏程度为0,微波炉加热的食物营养成分会受到严重的破坏。

  3)安全性不同:由电蒸炉本身蒸汽加热原理决定,产品用水蒸汽来煮熟食物。是属于独立体,不存在光波、微波,没有任何辐射,孕妇和孩子都能够近距离接触。而微波炉的磁控管产生辐射不仅对食物本身有辐射,在其工作时对周围人也有辐射产生。

  4)加工食物口感不同:电蒸炉加工出的菜品口感新鲜,保留了食物原汁原味,微波炉加热食物发干发硬。

  5)对器皿的选择不同:电蒸炉可以使用任何器皿;微波炉者不能选择金属器皿,也不能用密封容器,或者一些不符合微波的某些塑料容器,不然会分解出有毒有害物质!

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