参考价：¥185.20
　　作者:(荷)沃尔托　编，常文心　译
　　出版社:辽宁科学技术出版社
　　出版时间:2014年3月
　　版  次：1
　　页  数：239
　　字  数：50000
　　印刷时间：2014-3-1
　　开  本：大16开
　　纸  张：胶版纸
　　印  次：1
　　包  装：精装
　　国际标准书号ISBN：9787538184426

序言:  设计即是融合
第一章:开放式厨房简介
1.1  开放式厨房的界定与形式
1.1.1  开放式厨房的界定
1.1.2  开放式厨房的形式
1.2  开放式厨房的起源与发展
1.2.1  开放式厨房在家居中的应用
1.2.2  开放式厨房在餐厅中的应用
第二章:设计准则
2.1  设计流程
2.2  需要考虑的因素
第三章:开放式餐厅的室内空气环境
3.1  气味与噪声
3.1.1  气味
3.1.2  噪声

　　开放式厨房在欧美国家非常常见，通过时尚杂志和室内设计师引入国内。如今，在餐厅中打造开放式厨房已成为了一种流行趋势，因其独特的风格而备受欢迎。本书以餐厅中的开放式厨房为主，旨在探索其特色以及与餐厅其他空间关系。理论描述与案例分析相结合，诠释成功的设计理念与方式。本书将为设计师和餐厅经营者提供详实的参考。