1、利仁：北京著名商标,国内知名小家电生产企业,从事民用小家电产品研发、生产与销售,北京利仁科技有限责任公司。

　　2、美的Midea：始于1981年,中国驰名商标,中国企业500强,大型日用消费类家电企业集团,广东美的生活电器制造有限公司。

　　3、苏泊尔SUPOR：中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司。

　　价格差距挺大的，便宜的有一百左右，贵的有五六百的，商场的就更贵了。但一分价钱一份货，便宜的不能打开180度，只能开90度，但现在的电饼铛一般都可以上面加热。价格在300多元的一般可以打开180度，上面的可以烤肉之类的东西，表面一般是条状的，非平面的，这样保证了肉类东西在上面不是完全接触，这样就可以不糊了。

　　第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。电饼铛虽然使用方便，但清洗起来有点麻烦，因为电饼铛的外表电子部位和加热盘是不能碰到水的，用钢丝球又容易刮坏电饼铛表面的不粘材料。

　　1.用完后——倒一点热水——加一点碱面——豆包布转圈把油沾出来——加热水——重复一直到干净——晾干。

　　2.每次用完电饼铛最好清洁干净。每次用完待电饼铛不是很烫了就可以清洁了，这时清洁起来相对比较轻易，主要是擦拭一下电饼铛的上下加热盘和外壳。加热盘用柔软的清洁布(湿的也可以)清洁。外壳用平时的抹布清洁就行了。但要留意抹布上的水不能过多，一面水流到加热盘与外壳之间的缝隙里面，以免引起其他事故。

　　1、第一次使用时，先用湿布将烤盘擦拭干净，上下加热盘擦上少量食用油。

　　2、插上电源插头，打开开关，加温指示灯亮，饼铛开始预热，当温度达到设定的工作温度时，加温指示灯熄灭，表示预热过程完成。预热过程完成才能进行正常工作，饼铛在烤制过程中间段加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

　　3、放入将要烤制的食品后盖好盖，一般当饼铛四周热气变小时表明食物已熟，可启锅。

　　1、两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一点水和蛋黄。

　　2、在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟，再放入一勺白砂糖，继续打至成硬泡沫状。

　　3、蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉，四勺牛奶，用勺子搅拌均匀，注意不要一个方向搅，会使面粉上劲，做出的蛋糕不松软。

　　4、在蛋黄液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下搅拌均匀;再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。

　　5、将电饼铛擦油预热后关上开关，待油烟散开，放入做好的蛋液，盖好盖子;三分钟后打开开关，四十秒后关上;重复两次，不能打开盖子，也不能用力按盖子。(最好能保持盖子被顶起，但不到最热，不然就会糊了。)

　　6、最后打开电饼铛，美味的蛋糕就做好了。