—、带盖白土司带盖白土司(750g)

　　配料：高筋面粉1/2杯(385g)温开水1杯(235g)盐3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g)脱脂奶粉2大勺(14.5g)白油1/2大勺(17.5g)酵母3/4小勺(2.1g)

　　做法：1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色(可根据您的不同喜好选择)2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束4.最后切片完工

　　面包机的方子：一、普通咸味面包配料750克1000克面包水1杯+1大勺1+2/5杯植物油3大勺4大勺盐1+1/2小勺2小勺糖2大勺2大勺面包粉3+1/4杯4+1/3杯干酵母1+5/6小勺2小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包

　　推荐一、东菱面包机XBM-1128S

　　高级不锈钢面膜配合水晶按键，美观、防水、耐用、易清洗;  大容量面包桶，表面喷食品级不粘涂料，安全实用;

　　回字型不锈钢发热管，经久耐用，发热均匀;上盖特制超大视窗，制造过程一目了然。

　　特设多处散热孔，确保机器的使用寿命;特设多处散热孔，确保机器的使用寿命。

　　1.  把1000ml的牛奶和两勺酸奶一起放在面包机中。

　　2.  按酸奶功能，8个小时即可。也可以选择预约或者晚上做，设置完成该干啥干啥去，等着它自己发酵就是了。

　　3.  8时后酸奶就做好了，看看怎么样?加上适量蜂蜜，软软的甜甜的就好像内酯豆腐一样，很美味的哦~!

　　1、戚风蛋糕：

　　这个最难做，因为面包机的桶是不粘的，而烤戚风又最好用未做不粘处理的烤模。小编试过一次五个蛋的配方，回缩的很厉害，后来用了君之的戚风蛋糕卷配方，倒可以。不过，因为烤好倒扣时，蛋糕会掉下来，所以总是有点点难看的样子的，毕竟是面包机，就马马虎虎了。

　　配方是：鸡蛋2个(草鸡蛋要3个)，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克(加入蛋白中)，细砂糖5克(加入蛋黄中)。

　　做法就和一般戚风蛋糕一样，拌蛋白糊和蛋黄糊时启动面包机的烘焙程序预热，拌好面糊后直接把桶放进面包机就开始烘烤了，不用把面包桶压进槽。还有就是面糊倒入面包桶时，最好在桶壁四周衬上一圈油纸。烤30-35分钟，烤好后提出面包桶倒扣，1-2分钟就可以取出蛋糕了，因为蛋糕肯定掉下来了。