空气炸锅
时间:2015-06-17
空气炸锅过其实就是一个小型烤箱,只是空气对流较强而形成上下涡流,这种涡流使得食物迅速受热,锁住新鲜和抽取水分,使之产生油炸的效果。从目前使用来看,空气炸锅比较注重预热,一般提前5分钟预热,而且通常使用摄氏200度的温度来烹饪,比较适合薯条、油条、花生、甚至臭豆腐。用炸锅烹饪的牛排也别具一格,由于是网篮,故食物的油脂被过滤,比较健康和低脂。
空气炸锅原理
第一步:是使空气通过顶部烘烤装置快速加热; 第二步:通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流; 第三步:食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流,全方位360度接触食材表面,快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效,从而在表面形成金黄酥脆的表层,达到煎炸的外观和口感! 高速空气循环技术目前是世界最先进的,只利用空气烹饪,不需用油或很少用油,所以不会产生大量的油烟,同时适宜的温度可以保证食物中的营养不流失。
空气炸锅食谱
空气炸锅食谱一:椒盐五香大明虾 【主材】大明虾 【辅材】葱油、椒盐、大蒜粉(大蒜油)、五香粉、幼盐、白胡椒粉、鸡精粉、白糖 烹饪时间:5分钟 步骤: 1、淮备葱油、椒盐、大蒜粉(大蒜油也可)适量,搅拌均匀。 2、将准备好的虾均匀地拌上调好的料,放进冰箱腌制5分钟。 3、将飞利浦^Airfryer预热至200度约5分钟。 4、尽可能平展开放进炸篮,设置时间5分钟(在过程中需把明虾翻动一次或两次)。 5、一旦熟透,取出明虾并撤上剩余的椒盐调味,趁热享用。
空气炸锅哪个牌子好
空气炸锅哪个牌子好:1、飞利浦PHILIPS 2、天喜 3、现代HYUNDAI 4、利仁 5、乐扣乐扣LOCK 6、创迪 7、红心 8、每时乐
飞利浦空气炸锅价格
飞利浦空气炸锅价格: 飞利浦(Philips) HD9220/50 AirFryer空气炸锅(白色) 价格:¥1198.00 飞利浦(Philips) HD9220/20 AirFryer空气炸锅(黑色) 价格:¥1198.00 飞利浦(PHILIPS) HD9232/30 Airfryer空气炸锅 价格:¥1499.00 飞利浦(Philips)HD9225/50 低脂肪空气炸锅 价格:¥1299.00 飞利浦(PHILIPS) HD9240/90 Airfryer 1.2Kg超大容量空气炸锅 价格:¥2298.00
空气炸锅清洗
1、要善于用无油空气炸锅清洁工具 应为无油空气炸锅内锅材质的关系,所以不适合用钢刷来使用。建议搭配海绵,抹布,鬃刷来清洗(刷子可以清洗网子边缘),酵素清洁剂,也是清洁的好帮手!只要将空气炸锅的内胆和网子拿出来浸泡温水与酵素粉,就可以轻轻松松地将残留的食物残渣清除。 2、空气炸锅清洁工具 酵素清洁剂:清洗无油空气炸锅最不可少的就是酵素清洗液了,将有油垢的无油空气炸锅内锅倒入清洁剂,可以泡一会再去刷,马上就干净。
空气炸锅好处
1、油少 空气炸锅利用高速空气循环的原理,将空气变成“油”,快速加热和脆化食物,做出和油炸类似的美味食物。像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品,不需要加油也可以做出极佳口感的美味。如果食物本身不含油?像新鲜蔬菜、薯条之类的,加一勺油就可以做出传统油炸做法的口感。 2、空气炸锅清洁方便 在清洁空气炸锅前,先让炸锅冷却,拆卸式抽屉食物篮?煎炸锅内油不粘涂层,不能使用金属厨具或清洗工具来清洗,以免损坏空气炸锅的不粘涂层。 3、空气炸锅不需要像传统油炸食品那样把食物放到油里煎炸,而且食物本身的油也会滴到炸锅里,最高可降低80%的油脂,人体摄入量更少,身体就更健康。
空气炸锅和烤箱的区别
空气炸锅利用高速空气循环的原理?将空气变成“油”?快速加热和脆化食物?做出和油炸类似的美味食物。?像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品?不需要加油也可以做出极佳口感的美味。 电炸锅一般是商用电(380V)用于西餐厅、快餐店、小吃店、炸鸡店、食品生产厂家等要求快速、大量电炸锅的单位。温度可以随意调节,无名火,油烟小,不粘锅的优点。商用电炸锅具有升温迅速、操作方便、节约能源、低油耗及温度恒定等特点,是快餐店和食品加工单位专用的设备。
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