不粘涂层破损了。所以它就开始粘锅了，不粘锅使用时不能使用金属勺、铲等金属制品，洗刷时也不能使用金属球的。这些都会导致不粘涂层破损的。

不要用硬的东西洗锅。煮食前先用姜块擦擦，这样肉类不易粘锅。小妙招1.用热水泡就可以了，不用钢丝球刷。 2.山里红可去糊锅底。 3.啤酒单独和白酒去糊锅底。 4.苹果皮或梨皮去糊锅底。 5.橙子去糊锅底。 6.废旧电话卡、磁卡可洗刷糊锅。 7.加醋和水烧一下，就洗掉了。

火龙眼的那种不错哦，主要是不粘锅不能总是拿来爆炒，总是炝锅的话，再好的不粘锅也嗝屁了，还有不能用钢丝球和铁铲子，最好是木铲子炒菜。这里是不粘锅的保养方法，保养的好寿命才长。 使用和保养不粘锅在使用和保养不粘锅时应注意以下几个方面：1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外）作为保养，再清洗后方可使用。2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。二、怎样才能避免污迹留在锅内，如果污迹已形成，应如何处理？污迹的形成有两个原因：1、长期使用大火。这些污迹不能除去，但并不会影响不粘锅的不粘效果。2、残余食物和油脂积聚。这些通常不是真正的污迹，可以用热水加上洗涤剂，以海绵进行彻底清洗。三、用不粘锅具烹调时，为什么最好选用中或小火？因为中火已能达到最佳的烹调效果。一般来说，猛火并不会加快烹调速度，只会浪费能源。如果采用大火，务必要有食物在锅里，切勿用大火干烘不粘锅具。四、不粘锅的不粘层会不会脱落，怎样才能避免脱落？除了长期使用不当，如经常以尖硬器具撞刮或猛火干烘也会引起涂层脱落。合格不粘锅的不粘层通常不会脱落。五、不粘锅是否适合烹调所有食物？合格不粘锅的不粘层是极为稳定的物质，防酸、防碱，不容易与其他物质发生化学反应，所以可以放心烹调各类食物。六、为何有些锅具的外面也涂上不粘涂料？在外面也涂上不粘涂料，清洗锅具的外面和里面就一样方便快捷。煮食物时，就是有食物汁溅到外面，也不会给清洗带来麻烦。七、不粘锅上的不粘表面被划伤，会影响不粘效果吗？轻微的划伤只会影响表面的美观，不会严重损坏不粘性能或影响继续烹饪食物。为防止进一步划伤不粘锅，只需在烹调的过程中避免使用锋利的器具即可。八、在烹饪时不粘表面脱落并混入食物对人体有害吗？合格不粘锅的不粘表面是绝对安全无毒的，即使不小心食入，也不会被人体吸收，原物将被排出体外，因此极为安全。一般来说，只要使用得当，不粘涂层不会轻易脱落。九、为什么不粘锅具有不粘的性能不粘锅内涂有一种以聚四氟乙烯及其他氟聚合物为主要成分的不粘涂料，涂敷在基体上经高温烧结而成。该涂层具有良好的不粘性能。

我有用过此类坑人厨器，若光粘但不掉层还能凑合着用，若不粘锅的喷镀层化学材料掉落入实物中，少量对人体不影响多了有影响。若经济条件允许就买质量好的价格偏高的就不粘不会掉。脱层厉害而短时间内不想更换它，用钢丝擦全部擦掉洗净后亦能当普通锅用的.我国我认为最好不要用了，反正也只是那点钱，如果吃出什么问题来吗，医药费远远大于这个价格，不划算的。

要想解决不粘，在不换锅的前提下，你炒菜的时候，先放一次油，把锅烧热了，然后把油倒出来，锅热了 再放冷油，热到六成七成就可以炒菜了，这样炒菜不粘锅。 看你用多久了，如果是品牌售后有保障的可以拿去修或者换货，如果不是就重新再买一个。

炒锅的挑选 比较厚重的炒锅不但可以使食材受热更加均匀，而且在炒制过程中可以很好的保持锅内的温度，不会因为低温食材下锅而立刻降低炒锅的温度，从而避免的粘锅现象的产生。现在也有专门的不粘锅，大家最好选购一个锅底光滑、锅壁稍厚的炒锅或者不粘锅来使用，这也是炒菜不粘锅的第一步。 油水分离 很多专业厨师在烹饪时通常是用两口锅的，一个叫油锅、另外一个叫做水锅。其中水锅是用来做汤菜或对食材进行飞水使用的，而油锅则专门进行过油和炒菜使用。这样做的好处是可以保持炒锅（油锅）形成一层天然的“油涂层”，从而避免了炒菜时粘锅现象的产生，在我看来这个“油涂层”比什么特氟龙之类的人造涂层安全多了。油锅一样可以正常的清洗，不必为了特意保持“涂层”就不敢彻底清洁。只是要注意两点：一是不要用钢刷来刷锅；二是不要用油锅做水。 热锅凉油 热锅凉油是一种烹饪技巧，通俗地说就是在炒菜前先将锅烧热后再下入食用油，并在食用油还不是很热时就下入食材进行炒制的方法。这种热锅凉油的技巧可以在很大程度上避免粘锅现象发生，使用热锅凉油的技巧同样要求锅要稍微厚一些，不然刚把锅烧热，油一倒进去锅立刻就会变凉，这就失去了热锅凉油的作用。 使用生姜 当大家在家炒菜时，不可能都会准备两口锅。那么，小编再推荐一个小窍门给大家——在将锅烧热之后。用生姜片在锅内壁均匀的涂抹一遍，之后再倒入炒菜的食用油。这样也可以最大限度地避免炒菜时的粘锅现象。

不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于不粘炊具、防水透气材料（如防水衣物）、皮革、汽车部件，及微波炉爆玉米花袋等。 从健康角度说：不粘锅没有铁锅健康 随着美国环境保护署（EPA）作出决定，勒令美国杜邦公司等8家化学公司逐步减少直至停用制造特富龙涂料所需的核心成分全氟辛酸铵(PFOA)。至此持续了3年的“特富龙之争”终于定下了官方基调。世界卫生组织（WHO）的专家建议，人们应该选择安全、对健康有益的中国铁锅。 根据EPA要求，在2010年要削减95%的PFOA使用量，到2015年要全面禁用。 PFOA是生产特富龙过程中的必要添加剂，虽然在成品中已没有痕迹，但在高温下仍可能分解。研究发现，特富龙在高温下，会释放出十几种有害气体，导致一些呼吸道敏感的动物死亡。但这些气体对人体的毒害作用还没有确定。 化学性质稳定的PFOA进入自然环境和人体后，会长期存在，而不是很快分解。研究表明，低剂量PFOA不仅出现在河流、海洋和土壤中，也存在于人们的血液中。由于这种人工化合物在动物实验中被证实有致癌作用和其他不良后果，若广泛存在于自然环境和人体内，后果令人担忧。 不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外，还不能用来制作酸性食物。据调查，目前市场上所出售的不粘锅，并未标注这一限制性使用条件。 不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。1990年5月1日，卫生部批准实施国家强制性标准《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》，该标准规定了食品容器内壁聚四氟乙烯涂料的卫生要求，“本标准适用于以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下”。 关于国家制定该标准的目的，负责对标准进行解释的卫生部卫生监督中心标准处韩玉莲研究员肯定地表示：“标准对不粘锅使用作了两个限制，一是不粘锅不能制作酸性食品，二是使用温度要限制在250℃以下。不粘锅涂层是由聚四氟乙烯加上其他助剂烧结而成，这个标准是为检验涂层的质量而设定的，同时，它限定的条件，也是平时使用不粘锅时的限定条件

1.用热水泡就可以了，不用钢丝球刷。 2.山里红可去糊锅底。 3.啤酒和白酒去糊锅底。 4.苹果皮或梨皮去糊锅底。 5.橙子去糊锅底。 6.废旧电话卡、磁卡可洗刷糊锅。 7.加醋和水烧一下，就洗掉了。 8.将锅小火干烧片刻，撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以不留糊味。 9.用清洁球加洗衣粉，就可直接擦去锅底变黑的那部分东西。 10.涂上牙膏，用布蘸点水用力擦，经济实惠，又不伤锅。

你好，这是因为它的涂层被破坏，一般来说，除了用水磨细砂纸打一遍，再上食油用纱布多抹几次，基本上没有其他解决的方法。

不粘锅粘锅了处理方法如下 1.用热水泡就可以了，不用钢丝球刷。 2.山里红可去糊锅底。 3.啤酒和白酒去糊锅底。 4.苹果皮或梨皮去糊锅底。 5.橙子去糊锅底。 6.废旧电话卡、磁卡可洗刷糊锅。 7.加醋和水烧一下，就洗掉了。 8.将锅小火干烧片刻，撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以不留糊味。 9.用清洁球加洗衣粉，就可直接擦去锅底变黑的那部分东西。 10.涂上牙膏，用布蘸点水用力擦，经济实惠，又不伤锅。

麦饭石炒锅不粘锅粘锅后必须放在清水中浸泡，让被粘物自然分离，好在买了它原先锅还在可继续用，为了改少粘锅发生，使用涂层不粘锅煤气灶火一定不能开大火急火。

有些不粘锅锅底是分体的，铸铁的。有些主妇主夫炒完菜，盛到盆里盘里以后，马上用凉的自来水冲，而且水龙头开的很大，分体的锅底可能一次就掉了，不粘锅成了另类艺术品。 不粘锅的另一个特点是不粘涂层不能接受过高的温度，炒菜时温度太高，不粘锅照样粘，而且粘得很厉害。据说不粘涂层如果是蜂窝状的，不粘的效果好一些，只是价格高点儿，不粘涂层如果是平滑的，效果差一些

把干锅烧热，然后放入一节猪肉皮，用锅铲摁着，用有肉的那一面不停地在锅中擦，直到把肉皮擦得透明、变得很薄，就可以了，等锅凉了洗干净就可以用了。希望我的回答对你有所帮助！

德国的锅具还是不错的，我家现在用的是德国欧瑞克斯不粘锅，用了差不错快两年了一直不粘。

你好，1.用热水泡就可以了，不用钢丝球刷。2.山里红可去糊锅底。3.啤酒和白酒去糊锅底。4.苹果皮或梨皮去糊锅底。5.橙子去糊锅底。6.废旧电话卡、磁卡可洗刷糊锅。7.加醋和水烧一下，就洗掉了。8.将锅小火干烧片刻，撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以不留糊味。9.用清洁球加洗衣粉，就可直接擦去锅底变黑的那部分东西。10.涂上牙膏，用布蘸点水用力擦，经济实惠，又不伤锅。

：没有办法解决，因为要无油烟，锅底必须要厚实平整，锅底厚了，相对热的慢，使烹饪温度很难到达产生油烟的温度。 不过选择不粘锅的时候，可以尽量选择采用铸铝基材制造的不粘锅，相对会热的快一些。

不粘锅粘了处理： 1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外）作为保养，再清洗后方可使用。2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。

你好，你买的不粘锅，要看是带涂层的不粘锅，还是合金不粘锅。如果是带涂层的不粘锅，一般不会粘锅的，除非涂层脱落了。而合金不粘锅，只是物理不粘锅，比一般的铁锅不粘，但是实际上还是会粘锅的，要看你的烹饪方法有没有按说明书，或者烹饪的什么实物。 希望我的回答能帮到你。

是哪种不粘锅，如果是陶晶或复合钢的不粘锅只要彻底清洗就好了 如果是涂层不粘锅那就最好不要用了，这是因为特氟隆和金属结合时要加入“二恶英”作为催化剂，而“二恶英”是一种强至癌物质，所以，如果你的涂层锅表层破损了或融解了，这个锅就不能用了，但在此之前，合格的涂层锅也是绝对安全的

哦这个就要等到这个锅好像使用好后 要等锅温度降下来了再清洗 一冷一热表面涂层容易掉 或直接用热水洗 就能很好的防止它在粘锅