• 您好,1. 扔掉所有不用的东西。 把它们送给你的朋友或者亲戚,送到社区的车库甩卖上,或者捐给教堂。坦诚点!你上次使用那些面团机、肉丸勺、曲奇模板,都是什么时候了?你到底知道这些小发明都是用来干什么的吗?你真的需要它们吗?能不能用更一般的工具来干活?如果你放弃这些,你就不用每次找所需的东西时候都要翻这么久,或者是费劲地找地方来存放这些工具了。 2,替换掉不能使用的东西。如果锅的把手咯咯作响,水龙头总是堵塞,或者平底锅总是烤焦食物,那就赶快修好或者换一个!如果你现在资金还不够换个新的,那就列一张单子,存钱购买,或者让别人送你一个作为生日礼物或节日礼物。 3,把常用的物品放在方便拿的地方。'注意一下你最常用的都是什么。要清楚自己一般在什么地方用它们。那些不常用的东西,比如你只在假日才拿出来的烤锅,可以放在高处的架子上,或者是柜子的后面。它们甚至可以放在厨房外边,放到车库、阁楼、地下室、客厅壁橱或者是床下的箱子里去。确保厨房里的每件东西都值得占据一块地方!记住:如果你确实不经常使用,那就应该把它清理出去。不要因为这东西很大或者很贵就留着它。如果你过去十年才做过两次意大利面,那就请把意大利面条机扔了吧。 4,清理出一个活动中心,然后把有关的餐具放在它们发挥作用的地方。以下是一些普通的活动中心,食物可以按照这个顺序一步步进行准备: 食品储藏区。 把你的冰箱看做这个地区的延伸。无论你把你的事物放在食品储藏室,还是壁橱、柜子或者随便什么地方,都不要忘了定期检查并清理那些太旧的东西以及没用的东西。 准备区。 切肉板、小刀、量杯、勺子和搅拌碗都应该放在这里。 烹饪区 火炉和烤炉和配套器具放在一起。这个区域应该包括各种锅、锅垫、勺子和刀(用具罐很适合使用)。 烘焙区。 如果你喜爱烘焙,你就应该把面粉、糖、发酵粉、一系列量杯和勺子以及你最喜欢的搅拌碗都放在一个方便的区域。 上菜区。桌子、餐具、碟子、餐巾纸、三脚架以及任何坐下来吃饭时候需要的东西。沙拉酱?盐和胡椒粉?糖?问问你自己,到底是把盘子餐具放在桌子旁边比较方便,还是放在洗碗机旁边比较方便。 清洁区。 水槽、洗碗机以及周围的东西。肥皂、手套、洗盘子用的大碗、干燥器、清洁剂、毛巾等等。 废物处理区。 在方便的地方放一个垃圾桶,放一个可回收箱和一个肥料箱。尽量把它们放在中间,但是别挡路。它们应该放在清洁区和食物准备区附近。
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  • 一、申请食品卫生许可证的单位和个人在办证窗口领取并填写《食品卫生许可证申请书》,同时提供以下资料: 1、 食品卫生许可证申请书; 2、 法定代表人、业主或负责人资格证明; 3 、生产经营场地平面图; 4 、食品从业人员健康检查和培训合格证明; 5 、新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料; 6 、法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料。 二、生产经营场所基本卫生设施要求: 1、生产经营场地应当离污染源(倒粪站、垃圾箱、公共厕所及其他有碍食品卫生的场所)10米以上; 2、经营干点、湿点的场地面积应分别不小于8、15平方米;经营饭菜的面积建议在50平方米以上;兼营其他品种的,其场地面积需要另增; 3、饮食业按照经营面积或就餐座位数分为大、中、小三类型。大型餐饮业经营面积1000平方米以上或座位数为500座以上;中型餐饮业面积300-1000平方米或就餐座位数为150-500座;小型餐饮业经营面积300平方米以下或就餐座位数为150座以下。 4 、厨房(包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所)与餐厅的面积之比不小于1:2,烹调场所净高度不低于2.5米; 5、餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池;有专用密闭的保洁柜;供顾客可重复使用的毛巾应有专用清洁消毒池和专用保洁柜;大中型饭店必须采用洗碗机,小型饭店采用相应的专用设备;餐饮具必须采用物理方法消毒。
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  • 平时清洗就要清洗干净,不要留残渣在上面,特别是木制的厨具,比如说菜板,筷子,定时的用水煮一煮,烫一烫,切菜板最好是熟食、生食分开,不要在一个菜板上切
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  • 你好,经常保持厨房内外的环境卫生,注意通风换气,及时清扫污物垃圾.若厨房门窗是直接通向户外,要注意随时关好门窗及纱门和纱窗,保障安全.厨房家具、炊具、餐具要经常清洗、消毒.各种调料、鲜菜、鲜肉要妥善存放,防止串味变质,刺饭、剩菜应放在通风阴凉处,不要存放时间过长,米袋、面袋要注意防潮,食用前要重新加热烧透。
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  • 大概有杯刷长柄奶瓶刷子厨房玻璃杯洗杯涮子清洁刷,拖把,洗洁精,手套,围裙,帕子几张,扫把,厨房用纸
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  • 具体要根据行业工程验收标准看的,简单的说厨房卫生间的验收主要是隐蔽工程验收和基础施工验收两种,一般有2点,第一个就是防水的问题,第二个就是验收质量的标准,
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  • 应装置抽油烟机:抽油烟机的油垢应定时清理,而所排出的污油,也应适当处理。 用具不可随意放置,要放在指定的地方。 容器,蔬菜,食品不可以直接接触地面。 在规定的卫生处理日内,要按要求完成卫生处理工作。 工作厨台及厨柜下内侧及厨房死角,应特别注意清扫。因这些死角处,每当冲洗地面时,将面包碎片、碎肉、菜屑等冲入内遗留腐烂。 应备置有密盖污物桶、厨余桶,厨余最好当夜倒除,不在厨房内隔夜。万一需要隔夜清除,则应用桶盖隔离,又厨余桶四周应予经常保持干净。 用具不能有污垢,随时刷洗擦干待用。 砧板最好备两块,分别用于切生、熟食品,使用木制砧板时,应用刀刮净砧板上的残渣,并用流水洗涮干净,置于阴凉通风处,每周在砧板表面撒一层细盐,这样既可杀菌,又可防干裂。 不要使用塑料器皿装食油、酱油、醋、酒等,避免腐蚀变质。 台面尽量干爽,做到用后即刻抹干净,防止小虫滋生。 不要乱用厨房抹布和毛巾,最好用纸巾,每次用完就扔掉。 工作时,应穿戴整洁工作衣帽。 在厨房工作时,不得在食物或食器的附近抽烟、咳嗽、吐痰、打喷嚏,万一打喷嚏时,要背向食物用手帕或卫生纸罩住口鼻,并随即洗手。 厨房工作人员工作前、便后,均应彻底洗手,保持一双清洁的手。
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  • 清洗锅 1. 平底锅可先倒入洗涤剂,用百洁布刷洗。 2 。 去除不锈钢锅底的黏着物,可先将洗涤剂与水倒入锅中,煮10分钟后,再清洁。 3 。 铁锅刷洗后,应涂上一层植物油以防生锈。 对于锅体外部的脏渍,可将锅放入热洗洁精溶液,浸泡20分钟后,用硬质百洁布擦洗即可。 清洗微波炉 1. 拔下电源插头。外部用拧干的湿抹布或海绵擦拭。 2. 清洗内部时,可放入一杯清水,蒸煮三分钟,水蒸气有助于污渍清除。 3. 转盘和支架可用蘸有清洁剂的抹布擦拭,拭净后务必晾干。保持干燥。 不要用坚硬的清洁钢丝擦微波炉内部。 清洗炉台 1. 先用质地较温和的清洁剂喷涂,再用湿布擦洗。 2. 用细铁丝刷除炉嘴的碳化物,再利用细铁丝将出火孔逐一刺通,并用毛刷将污垢清除。 3. 将控制钮拆下单独清洗。 对于炉台上顽固的油渍,可先将热水与洗涤剂混合,用清洁布多蘸一些涂在油渍处,过几分钟后再清洁,就 清洗水池 1. 将厨房清洁剂倒在湿抹布上擦洗水池。 2. 必要的话,可将咖啡渣倒进洗碗池中,用水将其冲走,可以除去排水管道中的臭气和油腻。 尽量不要用坚硬的去污钢丝擦水池,以免损伤池面和留下擦痕。 清洗冰箱 1. 怎样清洁厨房卫生?拔下电源插头,将冰箱内的物品取出。 2. 可取下的附属品取下清洗。 3. 内部用湿抹布擦。 4.外部用柔软的干布擦拭。 5. 背部用吸尘器将尘埃清除。 如果内部太脏,可用抹布蘸洗洁剂擦拭,再用干净抹布蘸清水擦洗。 清洗橱柜 1. 外部应用柔软的湿抹布擦拭,必要时蘸少量清洁剂轻轻擦洗。注意避免划伤表面。 2. 内部最好用抗菌功能的洗涤剂擦洗。注意不要弄湿连接处。 清理擦拭后,一定要等橱柜彻底干后,再将物品放入,以防滋生细菌和发霉。 清洗墙壁 1. 喷一些厨房万能清洁剂在墙壁上,再贴上厨房纸巾。 2. 约过15分钟后,将纸巾撕下,再进行擦拭的工作。 3. 磁砖缝等较难清洗的地方,可以借助旧牙刷刷洗。 4,喷上清洁剂后或是用洗衣粉,用钢丝球擦洗。 将炉台附近的墙面贴上厨房专用铝箔纸,可以防止油污弄脏墙砖,铝箔纸脏后更换一张即可,方便又好用。 清洗厨房玻璃 1. 先将玻璃内外的尘埃以鸡毛掸子掸除,再用玻璃清洁剂在一整块玻璃上喷出一个大大的X形。 2. 把拧干的抹布折好,顺着窗边擦一圈。 3. 把抹布翻面后用同样的方式慢慢朝里擦。 4. 整块玻璃擦完后,晾到七分干,再用干布擦一遍。 如果是有花纹的毛玻璃,则必须先用旧牙刷刷洗,再以清水冲干净,最后以干布擦拭即可。
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  • 价格是43元一套的,外观精美,手感舒适。材质也是比较的好的,这种成套的看这也比较的好看的,而且一套摆放在厨房非常的整齐的,价格还不贵。
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  • 1、瓷砖清洁 当瓷砖沾上又厚又重的油污时,可以将卫生纸或纸巾贴覆盖在磁砖上,喷洒清洁剂再放置一会儿,这样清洁剂不会滴得到处都是,而且油垢会全部浮上来。只要将卫生纸撕掉,再以干净的布沾清水多擦拭一、两次就可以了。至于去不掉的顽垢,则可用棉布取代卫生纸即可。 2、水池清洁 橱柜的水池既要洗菜还要洗碗,容易沾染洗碗水中的油垢,如果没有专门的水池清洁剂,在有油污的地方撒一点盐,然后用废旧的保鲜膜上下擦拭,擦拭后用温水冲洗几遍,也能让水池光亮如新。水池的四周弯角和下水处可以准备专门的小刷子或者牙刷用细盐、肥皂水、清洁剂擦拭,下水处的水盖也最好用温肥皂水浸泡20-30分钟,达到理想的去污效果 3、灶台灶具清洁 抽油烟机是厨房中最难清洁的灶具,先将油盒里的油污倒掉,然后将油盒浸泡在肥皂水或者中性清洁剂兑成的温水中20分钟左右,如果油污顽固,可浸泡40分钟。油网如果有少量油污可以直接用温水浸泡后洗净、擦干,如果油污较为严重,可以与油盒一起浸泡。 而煤气灶一般在做完饭后清洗,趁煤气灶还有余温时用湿布加肥皂水或苏打水擦拭,如果待煤气灶完全冷却后再擦拭,油污、煮粥溅出的米汤等就很难擦净。 4、炊具清洁 长期使用的玻璃器皿,例如油瓶等如果没有很多污垢,可用茶叶渣洗擦。擦洗有印花图案的玻璃器皿可以用薄绵纸,避免用洗洁精清洗,以免腐蚀器皿的印花图案。如果油垢较厚并有异味,可以将鸡蛋壳捣碎后放入瓶中,加少量温水盖紧瓶盖,上下摇晃约1分钟左右,然后到出蛋壳残渣,用清水冲洗干净。 砧板使用后容易产生异味,家用的食醋可以有效清洁异味砧板,将两匙醋与200毫升温水混合,然后到在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟,砧板上的污垢则会容易清除,异味也会消失,还有一定的杀菌作用。  5、微波炉清洁 微波炉在长期使用过后,很容易有油垢产生,可以将一大碗热水放在炉中,将水煮沸,直至产生大量蒸气,然后用双效百洁布蘸洗洁精将里面油渍清洗干净,再分别用湿的及干的海绵抹布拭干。 6、冰箱清洁 为使冰箱表面看起来更加亮,可以使用家具护理喷蜡,而门边较难处理的细缝处,可以用牙刷清洁,冰箱内部,则可以用稀释的漂白水擦拭,既乾净又可达到杀菌的功效。
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  • 你好,厨房卫生要求: (1)厨房清洁设立岗位责任制,所有日常用厨具每天工作后必须进行严格消毒,清洗时做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁,在消毒后要加盖保管,防止再污染,未经消毒的厨具不得使用。 (2)洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开,不得混合使用。 (3)炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭,确保干净整洁。 (4)食堂、厨房应有纱门、纱窗、纱罩,保持无蝇; (5)清除卫生死角,定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。 (6)仓库物品要摆放整齐,保持室内空气流通,以防止物品发霉变质。 (7)厨房每餐后及时擦扫干净,各类物品要勤整理、勤擦拭,使之整洁有序,每周大扫除一次; (8)厨房排水应保持畅通,污水应及时倒入污水池,不积存脏水污物,环境应保持清洁、整齐; (9)食堂厨房内禁止饲养家禽家畜,禁止携带有毒化学药剂等进入
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  • 我们家做这个厨房卫生装修的设计师是有好多的,然后如果你们需要的话可以来看一下,然后找一下自己喜欢的样式,找一下自己喜欢的风格都是可以的,然后具体花费的钱基本上在3~5万都是可以的,但是还是要看你具体挑选的家具种类了,然后这个钱是不固定的,
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  • (1)经常保持厨房内外的环境卫生,注意通风换气,及时清扫污物垃圾。若厨房门窗直接通向户外,要注意随时关好门窗、纱门和纱窗,保障安全。 (2)厨房家具、炊具和餐具要经常清洗、消毒。 (3) 各种调料、鲜菜、鲜肉要妥善存放,防止食物串味变质。 (4) 剩饭、剩菜应放在通风阴凉处,不要存放时间过长,米袋、面袋要注意防潮,食用前要重新加热烧透。
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  • 到厨房要洗手消毒,穿好围裙! 不剪指甲:会导致食品污染 不包好头发:也会导致食品污染,你吃的食品里有根头发,就是这个原因。
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  • 你好,1、厨房通风将保证厨房空气清新,很多家庭厨房还有阳光照射进来,可以杀死一些漂浮细菌; 2、每天清洗完锅碗瓢盆后,也必须对灶台进行清洁,同时也要定期对各边边角落进行清洁,保证卫生的同时,也防蚊虫滋生。
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  • 厨房卫生管理要求: 1、原料阶段的卫生管理:原料的卫生程度决定了食品安全的卫生质量。因此,为了预防食品原料被污染,原料的卫生管理必须做到对每天验收的原料保持新鲜。监督各班组验货人员严格执行对原料验收的统一标准。避免误验遭受污染的原料,督促和监督采购人员和各班组组长不得采购或验收不合格的或是没有食品卫生安全检验标志的原料。库房不得收存“三无”产品的原辅调料及食品加工用具。保持好厨房环境、餐具、用具的卫生.严格按照规定的正确方法监督砧板对各类食品原料的储存,防止变质腐烂。 2、生产加工阶段的管理:由于大量的人工操作,生产加工阶段是食品卫生安全管理的重点和难点,依靠QSC完善厨房食品卫生的操作程序,让相关的加工人员熟悉了解食品原料的保质期及保鲜期。不符合标准的不得进行深加工.对食品的解冻方法要正确,尽量缩短解冻时间,避免在解冻中受到污染。给每位厨房人员强调食品卫生安全的重要性,强制每位厨房人员在工作中一定要树立高度的卫生安全意识和责任感,严格按卫生程序操作进行加工、烹调。并落实到岗、责任到人。 3、设备、厨具的卫生管理:加强员工对设备及餐具的消毒使用意识,如:刀、砧板、毛巾、烹调设备和工具、用具、冰箱、抽油烟机等都必须做到卫生、安全的使用。 4、厨房环境卫生管理:加强对厨房内所有产品的加工间、储藏间、洗碗间、员工更衣室和卫生间、垃圾房的卫生管理,包括员工的随手清洁,这些都是卫生质量主要体现的地方,更是现在厨房生产形式与管理的重点之一! 5,成立以各班组组长组成的卫生互检小组,以QSC检查标准为基础,对每天打烊收尾工作进行检查,加强对厨房人员的个人卫生管理,厨房人员的个人卫生也是保证食品卫生安全的重要组成部分,强调员工的健康卫生意识,养成良好的个人卫生习惯。严格要求厨房人员按卫生要求加工食品,预防食物中毒现象的发生。
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  • 餐厅厨房卫生标准:1、卫生许可证和健康、培训合格证明有效、齐全。 2、远离污染源,距离暴露的垃圾堆、坑式厕所、粪池25米以上。 3、加工经营面积小于25平方米的小餐饮店厨房使用面积不得小于8平方米。室内层高在2.5米以上,厨房与就餐区有完整的物理隔断。
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  • 消毒日期消毒公司消毒区域使用消毒剂消毒方式消毒人员(含技术证号码)
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  • 全瓷整体厨房不错,全瓷整体厨房全部采用优质全瓷地板砖加工而成,质优价廉。具有防火、防水、耐腐蚀、无味、易清洁等优点,真正不怕水的橱柜,绿色环保、防水防潮、承重耐压、美观实惠、结实耐用、永不变形、永不褪色。
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  • 一、 烹调班: 1、 厨具摆放整齐、干净、表面光亮无污渍。 2、 炉头、炉台、炒锅、烟囱无油渍无杂物。 3、 汤锅、打荷台、蒸锅内外光洁,无污渍杂物。 4、 地面无污渍、无积水、无垃圾。 5、 墙壁无污渍、无尘。 6、 天花板无蜘蛛网、无吊尘。 7、 沟渠无污渍、无垃圾、无异味、渠盖干净。 二、 砧板班: 1、 厨具摆放整齐、美观、干净。 2、 玻璃窗洁亮、墙壁无污渍、天花板无蜘蛛网和吊尘。 3、 案台、砧板、水池洁净、无异物、无异味。 4、 切肉机、绞肉机内外干净,无异物、无异味。 三、 点心班: 1、 厨具、设备摆放整齐、干净。 2、 不锈钢台、架柜、冰柜、烤炉无油渍。 3、 地面无污渍、无积水、无垃圾。 4、 冰柜无血水,食品用保鲜纸封好。其他食品无变质,无异味。 四、 洗碗班: 1、 用具、设备摆放整齐、干净。 2、 消毒碗柜内外光洁、无尘、机内无积水、无杂物、无油渍。 3、 餐具台、洗碗池洁净,无油渍杂物。 4、 不锈钢柜架洁净,柜架上所摆放的东西整齐有序。 5、 地面干净无杂物,水渠无污渍、杂物和异物。
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