• 打入两个鸡蛋 加入料酒和盐打散 准备280ml温水,边倒水边打鸡蛋 用勺子将泡沫兜掉,这样蒸出的蛋羹光滑 放入电饭煲跟饭一起蒸,饭好了,蛋羹也好咯
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  • 蒸鸡蛋羹用电饭煲和用普通蒸锅没有太大区别。只有一点需要注意:搅鸡蛋羹要用自来水,不要用凉开水。因为自来水里面有气泡,蒸出来的鸡蛋羹会形成蜂窝,松软可口;而凉开水里面没有气泡,蒸出来的鸡蛋羹是瓷实的,比较硬。这两者的区别前者好比蛋糕,后者好比烙饼。 希望能帮到你, 以上价格来源于网络,仅供参考,具体价格以购买时为准
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  • 1、分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中 2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中(视乎自己的口味,喜欢甜的就放多一些),用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶,再搅匀;再加入面粉(有筛子过筛更好),一边加一边上下翻拌匀(切勿划圈),直到拌成略稠的蛋糊(觉得过稠就加牛奶,觉得过稀就加面粉) 没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒,所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的,请让我们容许一点点缺陷存在吧:P 3、拌好的蛋糊放一边,我们来打蛋白。 将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁,随便选一样),朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!),直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键,蛋糕能不能发起来就看它了!!! 电动打蛋器当然最省力,如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好),如果都没有就用三根筷子打(这个步骤最累人啦,手都酸啦~~) 4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里,上下翻拌,切勿划圈,拌匀再加第二次,直到全部拌匀为止 之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字,另一手同时转动大碗,这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心,也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破: 5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油,盖锅盖按煮饭开关,当开关跳闸的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平,也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫,要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖,再度按煮饭开关 6、煮饭开关再跳的时候,不要理它,等15~20分钟左右,再按一次;第三次跳闸后,还是要不理它;约20分钟后打开锅盖,往蛋糕中插一根牙签检测一下,如果牙签可以很干爽地拔出来,说明蛋糕OK了,可以出锅了;(如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫,又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽,那就再按一次煮饭开关,十分钟后出锅。) 7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕,朝上的一面在锅里的时候是底部哈,有颜色特别好看:) 8、放凉后切块,看看效果
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  •   做法   主料:鸡蛋、盐、水、油、葱花   做法1   1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐   调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。   2、在加少量水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。   3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。   4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。   大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。
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  • 没什么区别,都可以达到你想达到的功效,差别就是使用的时候是不是方便。
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  • 你好!在电饭锅里蒸饭不粘锅的方法:   1、现在的电饭堡都是不粘锅的,也就是在内胆里有一层不沾膜,只要不破坏,一般正常方式煮饭,米饭不会粘锅。所以,清洗电饭锅内胆时,不要使用硬的清洗工具,如钢丝球。   2、煮米饭时,可以先在锅里滴几滴色拉油,在米饭中直接蒸咸肉、咸鸭子,吃饭时,就会很清楚的看到米饭一点也不粘锅。   3、如果电饭堡煮饭跳档后,要蒸2~3分钟,使米饭松软好吃,这时,可以将电源关闭,用余热再蒸几分钟,让锅中的水蒸气渗透到米饭底部,也可以防止粘锅。
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  • 首先,先准备好一个较大的容器,保证容器内部干燥,无水分,在容器内打入三个鸡蛋,这里要将蛋黄蛋白都分离干净。(可以使用矿泉水瓶的瓶口对准鸡蛋黄,挤压吸出,在将蛋黄置于其他的碗里。) 蛋黄内加入三勺低筋面粉,六勺牛奶,两勺白糖,混合调匀。 往面糊中适当加入一些调和油。 蛋白内加一点点盐,一勺白糖。用三支筷子一个方向打,直到打成白色泡沫状。 把打好的蛋清分两次加入蛋黄,上下搅拌均匀,不能打圈,以免破坏面糊的筋度。 电饭煲倒入点油,防止粘锅。 把拌好的面糊倒入电饭锅内,加热5分钟,保温20分钟就可以啦。 希望我的回答可以帮到你。
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  • 1.米下锅之前,请确保锅底干净; 2.饭熟(即电饭锅跳闸)后,再过1分钟~2分钟后将插头拔掉,余温会让饭变得口感非常好。更重要的是,温度的降低,会使水汽下沉,锅底的饭就不会粘锅了,有点类似有少量的水润着锅底,有水在,不粘锅。 3.拔掉插头后至少5分钟以后才能揭开锅盛饭,在这之前最好不要揭开盖子,一来免得饭的口感差,其次可以不让水汽漏掉,达到滋润锅底的功效。
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  • 如果是蒸东西将电饭锅预热一下,接着在蒸笼底部抹一些食用油,这样是为了不粘底,接着将包子放进去,每个包子之间要留一点缝隙,因为包子蒸熟后会变大,容易粘连。接着盖上盖子让面醒发5分钟,这样是为了让面皮发的均匀,没有疙瘩或坑洼,最后的卖相会好看一些。
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  • 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,,鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以. 1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里放少许盐(有助于打发) 4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了 5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌 8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7 9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀 10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去 11、盖上盖子,按下煮饭 12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。 希望我的回答能帮到你。
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  • 以下是我所知道的几家电饭锅蒸架价格: 台州市黄岩丰庆塑料厂的厨房平底锅架价格是45元。    义乌市雷群贸易有限公司的厨房平底锅架价格是30元。    北京世纪恒业货架有限公司的厨房平底锅架价格是50元。    这几家都是比较好实力的公司,他们的信誉都比较不错的,价格方面也是比较合理的,质量都是比较有保证的,而且口碑很好,以上价格源于网络,仅供参考
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  • 鸡蛋一个,打进碗里搅拌,加适量盐,温开水,偏凉,1:1的比例搅拌均匀,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。 等电饭煲煮饭到水滚开的时候放进电饭店煲里,十到十五分钟就好了
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  • 最主要的好处: 1)嫩肤,是你的肌肤细致如丝,不再那么粗糙 2)促进血液循环, 3)收缩毛孔,先用热蒸气熏脸,再用冷水洗脸或者冷气熏,毛孔就会长大又收缩 4)加快营养吸收,蒸完后,肌肤都是活跃期,再使用其他护法滋润。营养就会很快被吸收。
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  • 1、把蛋敲入碗中,打蛋时放少许盐,搅拌均匀2、放入电饭锅架子里,然后加入热水,水稍矮于边4、盖上盖子,蒸5、蒸好后,从架子上拿下来,放一勺酱油,小半勺猪油,在炖蛋表面抹匀一碗色香味俱全的炖蛋就完成了!
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  • 电饭锅菜饭的简单做法: 1.将香菇切丁,青豆洗净,胡萝卜切丁,广式腊肠切丁,白米洗净; 2.按下煮饭键加少许香油,放入香菇丁及腊肠丁,盖锅盖约2分钟; 3.放青豆,胡萝卜丁,盐、鸡粉、炒匀; 4.再放入洗净的大米,用锅铲将饭菜拌匀 5.加入清水。按下煮饭键,等到电锅跳至保温键后再焖5分钟。 希望能够帮到你
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  • 1、根据家里的人数,用一个容器量出米的量。洗米一定不要超过3次,洗的次数多,米里的营养就会大量流失,蒸出来的米饭香味大减。 2、米洗好后,加入适量水,在锅内胆有加水的刻度。 3、在锅里加入少量的食用油,这样蒸出来米饭会粒粒饱满,而且不黏锅,米香四益。 4、一切准备好后,可以插上电,按下蒸米键; 5、等蒸米键自动跳到保温键,先不要打开盖子,让它停留10分钟左右。米饭内部还在保温加热,会让米饭更加软烂。 6、十分钟过后,关掉电源排尽锅内蒸汽再打开,松软可口的大米饭就蒸好了。
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  • 工艺:蒸芙蓉蒸双脆的制作材料: 主料:鸡蛋3个,墨鱼100克,海蜇100克,菜心100克。 调料:盐,糖,鸡精,葱姜蒜末,花雕酒,海鲜酱,胡椒粉,生抽,水淀粉,色拉油各适量。 1.鸡蛋打发,加盐、鸡精调味待用;墨鱼洗净,切小片;海蜇洗净切片。 2.调好味的鸡蛋倒入盘中,上笼蒸熟取出。 3.炒锅上火,留少许底油,投入葱姜蒜末煸锅,放入墨鱼片、海蜇片,加盐、糖、鸡精、花雕酒、海鲜酱、胡椒粉、生抽调味,勾芡,淋在鸡蛋上即可。
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  • 1.漏电的电饭煲,先将电源线拔下,用万用表判断电源线是否漏电,用电阻档侧出接地端和其他两相电线间是否接通,如果电源线没问题,再用万用表判断锅体是否漏电,方法同前。2.另一个电饭煲,可将电饭煲底盖打开,轻轻调节温控器的调节螺丝,温控器位置可看电饭煲的的电气线路图,多调几次就知道,应该螺丝越松,越不容易跳。
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  • 用料:鸡蛋、凉白开,盐、糖、香油、生抽、味精。 1.六个鸡蛋打到碗里,顺时针打均匀,然后加入盐。喜欢生抽味道的,盐可以少加点。 2.加入适量白糖,个人喜好,我做菜都喜欢下点糖,增添鲜香味。 3.加入少许味精,可加可不加。 4.再次顺时针打均匀,防止蒸出来还有颗粒,影响口感。 5.倒入凉白开,注意,一定要凉白开,不然做出来的鸡蛋羹不好吃!!我是分两次一点一点的加入凉白开的,边加边搅拌。比例是鸡蛋1水1.2。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。 6.用筛子过滤蛋沫,不过滤口感没那么好,最好过滤两次。 7.把小泡泡给隔出来。然后把鸡蛋放入电饭锅。。 8.我是煮好饭才想起要蒸鸡蛋,所以我用一块湿的布把蒸汽口给堵住了。按下煮饭键。过不到两三分钟就会跳起来。然后让它闷个五六分钟。再按下煮饭键。
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  • 用电饭锅制作蛋糕的方法:在电饭煲容器底部和周壁涂上牛油或植物油;蛋糕混合物做好后,倒进里面,表面平整,可以用一个调羹,底部涂点植物油,然后用来抹平糕面;打开开关20左右分钟后关闭,千万不要开盖,要闷至50分钟 然后取出来。 注意一般的蛋糕,液体都不应超过糕容积的2/3,预留蛋糕发起的空间。
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