无论这个烤箱有没有所谓的低温醒发功能，最好还是不要使用这种醒发方法。 　　专业烤箱是没有低温发酵功能的，因为这个功能实际上是错误的设计。 　　面包发酵需要一定温度，更重要的是需要一定的湿度，而且是稳定持续的温度和湿度，专业的醒发设备不比烤箱便宜，而带有低温发酵功能的烤箱，往往都是小型的，家用的，多功能的，只是一种商业噱头，基本上会要求放入之前洒水保湿，或是直接放一碗水什么的，而且没考虑到一旦发酵完毕，烤箱从几十度升到几百度的这段时间，面包胚要如何摆放，要取出来吗？取出来放在何处？搬来搬去的震动，温度湿度突然的变化造成的不良影响，面包胚都扁塌了，还不如一开始就找合适的地方醒发。要是不取出来，那么烤箱预热不就成了笑话？（烘烤制品，原则上都是到达合适温度才能入炉，不可能和预热设备一起加热升温的，不然烘烤时间怎么算，水分逼干怎么办。） 　　专业烤箱可能会有蒸汽熏烤、热风对流、旋转恒温或更先进的功能，但是绝对不会出现低温发酵这项功能。

烤箱都可以发酵面团的。 将网格放最下层，烤箱先保温40度5分钟来预热，再在烤箱中放一盛满80度左右热水的小塑料饭盒，这热水有保持温度的作用和保持一定湿度的作用。然后，将放有发酵面团的盒子放入烤箱，并用铝箔纸盖住面团盒子和热水盒子，以防过高温度传到面团上。过一会儿觉得烤箱温度下降了，可以将烤箱开32度保温5分钟，半小时后换热水，再保温32度5分钟，直到面团发酵2倍大。有时发酵的速度是很快的，要注意观察，不要发酵得太大，根据自己的烤箱条件，要灵活运用，关键是要保持烤箱内的温度湿度在合适范围。 希望可以帮到你！

　1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度； 　　2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度； 　　3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。 　　4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了。 　　需要注意的是，有些低价烤箱温度偏高，最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果。

aca面包机发酵面团使用方法：首先接通aca面包机的电源，然后将面团放入aca面包机中发酵，可以选定时间，选择自动断或者是手动输入时间，待面团发酵完后就可以取出，关闭电源，希望我的回答能够帮助到你。

你好，面包机发酵面团需要2个小时。 面包机发酵面团步骤及配方： 材料：低粉或普通面粉足杯满四杯（面包机随机量杯）、330ML水、1小勺盐、四大勺糖、和二小勺酵母 做法： 将水倒入面包机搅拌桶。 一角放盐，另一角放糖。 放四大杯面粉，在面粉上挖一个小坑放酵母。 按面包机“发面团”键，一个半小发好面团 。

1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度。 2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。 3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。 4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

您好，我都是12个小时，吃的时候得兑白糖或蜂蜜，还是菌粉好些，做出来的酸奶细腻些，超市买的酸奶发酵的有颗粒，用发酵粉12个小时，用超市的酸奶发酵需要8到10小时。希望我的回答可以帮助到您。

首先你的烤箱要确定带有发酵功能，然后选定好后就可以进行发酵了，一般来说定一个小时就差不多，可以观察发酵不够还可以再延长时间，另外，发酵时在面团上盖上保鲜膜，烤箱下放个装满热水的烤盘，发酵效果会更好些。烤箱先保温40度5分钟来预热，再在烤箱中放一盛满80度左右热水的小塑料饭盒，这热水有保持温度的作用和保持一定湿度的作用。

1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度。 2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。 3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。 4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了。

第一次发酵你可以吧放置面团的盆儿盖上保鲜膜，放在暖气边，或者被窝里面都可以，等到一次发酵结束，整形完毕，第二次发酵你可以吧整形好的面包胚放到烤箱里面，同时给烤箱里面放置一个碗开水，关上烤箱门，小面包一般半个小时到四十分钟就发好了，吐司之类的大约一个小时可以完成二次发酵。当然过程中你要注意看面团的体积变化。

据我所知，烤箱解冻发酵面团功能，不同型号的烤箱，方法不同，我家用的是长帝电烤箱，型号是CKF-25B，具体方法是：把第一个旋钮扭到“发酵/解冻”处，把第二个旋钮扭到旋钮最上方的图标处。是个在冒烟的小图标。第三步就是设定解冻发酵的时间就可以了，如果第一次使用，不是很熟悉的话，时间选择的短一些就可以了。

第一次揉面大约10分钟—15分钟 初次发酵大约20—30分钟 二次揉面10分钟—15分钟 再次发酵90分钟左右。包含醒面的时间。 烘烤30—40分钟。 具体需要以实际情况为主 因为不同的面包机、不同的配方会有所不同。 希望我的回答对你有帮助。

1、揉面：把配料都放在面包机里，注意水、蛋、糖、盐要放在底层，然后再放面粉，最后放酵母，黄油先不要放。 2、启动面包机“生面包”功能（不同品牌的面包机可能功能有差别，这一步主要是揉面），20分钟过后会蜂鸣提醒加黄油，这时把黄油加进去，停止程序，再重新启动“生面团”功能。如果没有面包机，就只能用手揉了，面包机都要揉一个小时，手揉，我想至少也要这个时间吧。最后，撑开面，面能拉出一个薄膜而不断裂，面就揉好了。 希望我的回答能帮助到您！

你好!很高兴为你解答，用40度就行 时间大约1小时左右吧 你看体积增大一倍就就差不多了 我家烤箱是100~250度. 所以我都是拿个微波炉罐子,倒进半满的开水,盖上盖子 然后把放着面团的味盅盖上保鲜膜,放在罐子上 效果也很好

家用面包机发酵一般一个小时以上，多的一个半小时。但是，按照面包机程序设定制作出来的面包很硬，很密实，一点也不象外面买的那么松软。那就是没有二次发酵的缘故。 在使用面包机发酵的时候，还要注意以下内容: 1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。 2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。 3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。 4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。 5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。 6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。 7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。 8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。 9、有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。

1、先将面包桶取出，搅拌棒安上，按照顺序倒入蛋液、水、盐、先用筷子轻轻搅匀.（注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁，以保护不粘的内壁） 2、倒入面粉和酵母，酵母最后放在面粉的上面，不可让酵母接触盐溶液，否则酵母会失效。 3、将面包桶放进面包机卡好。 4、选择“和面”程序（程序12），15分钟，开始第一次和面。 5、等差不多成团后，可以用竹筷刮一下角落的残留，加快混合。 6、第一个“和面”程序完成后，面团的状态还不够,再次启动第二个“和面”程序。 7、第二个“和面”程序完成后，再次选择一个“和面”程序进行第三次和面 8、待第三次“和面”程序完成后，选择面团发酵程序（程序13），最后按“开始/启动”键。面包机工作时间约1小时30分钟 9、面团制作完成提示音后，取出面团。 10、在案板上将面团轻揉数分钟，将面团中的气泡揉散。将面团揉搓成长条，切成馒头坯料。 11、将馒头坯料放入蒸格内醒发40至60分钟（室温低于20度时，可让锅内水温30度左右）或在室温下自然醒发。 12、醒发完后，用大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟再揭盖取馒头。

你好，烤箱都可以发酵面团的。方法是： 将网格放最下层，烤箱先保温40度5分钟来预热，再在烤箱中放一盛满80度左右热水的小塑料饭盒，这热水有保持温度的作用和保持一定湿度的作用。然后，将放有发酵面团的盒子放入烤箱，并用铝箔纸盖住面团盒子和热水盒子，以防过高温度传到面团上。过一会儿觉得烤箱温度下降了，可以将烤箱开32度保温5分钟，半小时后换热水，再保温32度5分钟，直到面团发酵2倍大。有时发酵的速度是很快的，要注意观察，不要发酵得太大，根据自己的烤箱条件，要灵活运用，关键是要保持烤箱内的温度湿度在合适范围。希望可以帮到你.

1、一次不要和太多面，建议250g面粉以下 2、原料放置顺序是液体－鸡蛋－糖－盐－面粉－酵母，先不放油。一定将盐和酵母用面粉分开，否则高浓度盐会杀死酵母菌 3、选择“发面团”程序，和面20分钟后强行终止程序（一般是持续按开始键3秒钟），因为短短20分钟，无法做到筋膜状态。 4、放入软化好的黄油或液态油脂。 5、再次选择“发面团”程序，运行10分钟时可以放入葡萄干之类的东西，然后直到程序运行完成。

你好，可以的，使用方法，和好面后,盖上保鲜膜，将微波炉打到最大火力,放一小碗水,加热5分钟后,将面团放入微波炉(小碗不拿出来),放四十分钟,就可以看到面团发好了,比原来发大了一倍。