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美的自动面包机做面包的方法
1、先把酵母在温水里溶解,静置几分钟以后倒到面包机里
2、然后在面包机里依次放入面粉,盐,鸡蛋,白糖
3、黄油拿出来提前室温软化,或者直接用色拉油,按照说明书里的量放
4、除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟
5、在搅拌的时候最好打开盖子,这样面团就不会因为机器的运作而太热,还有观察一下面团的软硬程度,做面包的面团最好偏软一点
6、还有要拉起面团的一部分,观察一下面团是否已经出筋,面团用手拉起来很快就断,那就还要继续揉
7、程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面,面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了,要知道如果直接选做面包程序,面团和的不够充分,那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。
8、等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候,那就是提示你可以添加其他的配料了,比如葡萄干的,葡萄干事先用温水浸泡洗净,直接投入面团即可,多少由自己喜欢
9、只要这些都做好了,剩下就是等面包机自动烘烤完成了。
10、在烧色那里还有按键需要选择,有“浅”“中”“深”让你选择,我一般都选择烧色浅,不然的话出来的面包壳特别厚,特别硬。
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我最近在用。挺好用的,可以做面包。做好了还蛮好吃的,不比外面买的差。但是做一个面包成本不低
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飞利浦全自动面包机,很好的,是韩国的一个牌子。就是贵了些。
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用面包机做面包详细步骤图解:
加入原材料至面包机---将面团揉至完全扩展阶段(3个揉面程序60分钟)---第一次发酵---排气整形---第二次发酵---烘烤(45分钟)
面包机做面包方法经验总结:
揉面一定要到位。一定要选择3个和面程序,即需要60钟的和面时间,这样才能将面团揉到完全扩展阶段,和步骤1那样,拉出薄薄的膜最好,这样做出来的面包比较松软,口感比较好。
发酵时要掌握好温度。第一次发酵的温度,一般正常的室温即可,如果室温较低,建议放到温暖处,面团第一次的发酵所需温度为28℃—29℃。在面团整形完的第二发酵,选择面包机的酸奶程序就可以,因为面包机酸奶程序的温度,与面团第二次发酵所需的温度差不多,温度为38℃左右。面团的发酵时间,不是固定的,主要视的发酵情况而定,发酵过程中可以适当的在面包桶内洒一些水,增加湿度。
烘烤要把握住火候。面包的烘烤也是做面包的重要环节,烘烤时间一定要控制好,我做这个吐司的实际烘烤时间是45分钟,颜色选择的中等颜色。这个可以根据自己的喜好而定,喜欢吃酥一点,可以延长烘烤时间,颜色选择深。同样想吃松软一点的可以把时间设置短一点,选择浅颜色,但不能低于35分钟。
面包的储存与食用。面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入。出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后才可以吃,因为此时酵母作用才会停止,面包中的二氧化碳已充分排出面包一般室温储藏即可。面包之所以会发干、发硬、掉渣儿,是因为里面的淀粉发生了老化。研究表明,在较低温度下保存时,面包的硬化速度快;在较高温度下保存,面包的硬化速度慢;超过35℃,则会影响面包的颜色及香味。所以,21℃—35℃是最适合面包的保存温度,而冰箱的冷藏室温度大约为2℃—6℃,会加速面包的老化。
原材料的选择及面粉与液体的比例。面粉一定要使用高筋面粉,中低级面粉高温土司孔不定型,有凹陷回缩现象,酵母一定要使用即发酵母,普通酵母发酵时间长要3个小时以上,面包机的发酵在2小时内完成。添加果料时砂糖要融化使用,以便保护涂层。面粉和液体的比例为3:1,参考标准为,和好面之后成为光滑的面团
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aca面包机980用着还不错,我家里用的是aca面包机这个品牌不错,好用用起来很方便,但是烘好就干了,有不同风味。第一次用有点味,后面就好了, 热面包好帮手... 价格也很适宜。
希望我的回答可以帮助到您。
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美的是个不错的品牌,美的的全自动面包机非常方便,全程智能化,你要做的就是根据食谱投入原料然后按一下启动键就行了,操作易上手,新出炉的面包香喷喷的,比在外面买的好吃很多。美的全自动面包机性能、质量、安全等各方面都不错。
希望我的回答能够帮助到你,谢谢。
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这是面包机附带的食谱跟量白糖,油,酵母等的小工具,今天我就用主食白面包的配方来举例说明,东西的分量也完全按照配方上来放,不过温水代替了清水,在寒冷的季节,一定要用不烫手的温水来和面,这样才能发酵的更快依次在面包桶里放入温水、植物油、盐、糖、奶粉接着放入面粉,酵母放在最上面,记住,酵母不能跟盐直接接触。东西全部放好之后选择面包机的揉面程序,揉面程序一般是15分钟。
一个揉面程序结束之后,我们看到面团还不够光滑,那就更不用说出筋了
接着开始第二次揉面程序,第二遍结束之后面团勉强能拉出筋膜,但是很容易断,所以揉面还是不够的第二个揉面程序结束之后我们开始选择做面包的程序,我选择的是一,主食白面包的程序,等到面包机揉了20多分钟之后就会发出BIBI声提示你放配料,我放了洗过沥干的葡萄干进去一起揉
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美的全自动面包机制作多种风味的面包。十二种智能食品、功能菜单,实现从和面搅拌、发酵到制作成品面包的全自动智能制作程序,一键就能完成整个制作过程,希望我的回答可以帮到你
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全自动面包机品牌推荐
1 伊莱克斯Electrolux (1919年瑞典,世界知名的电器品牌,瑞典知名品牌,行业领导品牌)
2 ACA北美 (1934年美国,全球家电鼻祖,世界品牌,北美电器(珠海)有限公司)
3 东菱Donlim (中国名牌,广东名牌,十大多士炉品牌,广东新宝电器股份有限公司)
4 三洋SANYO (三洋电机(中国)有限公司,日本品牌,十大面包机-多士炉品牌)
5 惠家WELHOME (知名小家电品牌,十大面包机-多士炉品牌,惠家电器制造有限公司)
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选用专业的用料,比如酵母,面包粉这些不要随便找东西替代,各种材料的多少严格按照说明书添加,建议用厨房秤称一下,而且现在的面包机基本都是全自动的,把材料放进去就行。
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松下 SD-PM105
约¥1517.00
周销量421笔
柏翠 PE8990SUG
约¥642.00
周销量182笔
松下 SD-P104
约¥1281.00
周销量121笔
美的 AHS20AC-PASY
约¥465.00
周销量1673笔
北美电器 AB-3CN03
约¥549.00
周销量461笔
东菱 DL-T06
约¥490.00
周销量838笔
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你好,
ACA的也蛮不错 挑选面包机最简单的办法是可以先看看销量排名,然后最主要的是看看网友购买后是怎么评论的,大家都说好的,自己也相中的,牌子也肯定也不错了 一般的话300块左右吧
价格来源于网咯,仅供参考
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德龙全自动面包机市场上卖400元
德龙全自动面包机选用优质的不锈钢制成,具有很好的耐腐蚀,防锈,抗老化的特点,同时自动化程度高,能很好的根据放的食材制作出美味的面包,同时功能齐全,做出的面包健康,安全性高,品质有保证
价格来源网络仅供参考。
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年会时选美的的吧!要不然你比较下
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价格及参数如下:
北美电器 AB-SN6513M家用智能全自动面包机
¥399
规格参数
型号:AB-SN6513M
控制方式:机械式
类别:面包机
搅拌叶数:单搅拌叶片
内胆材质:铝合金
加热方式:其它加热方式
容量:1000g
额定功率:650w
液晶显示:支持液晶显示
保温功能:支持保温
预约功能:支持预约
价格均来源于网络仅供参考
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美的全自动面包机价格是350元,美的面包机全自动我觉得不错的是美的MM-ESC1510型号的,可以进行全自动的运作的,是个不错的品牌,质量还是有的保障的,使用的功能多,19项菜单自动双撒料智能预约等效果,容量大。我家使用的就是这一款的,还是可以接受的,希望我的回答可以帮到你。价格来源网络仅供参考
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好用的,就是要准备一些材料。另,和外面买的面包不很一样。 面包房一般有放膨松剂,香料等。面包机做的更健康。 我没有试过酸奶 米酒等功能,但我的面包机没有榨汁功能。
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全自动面包机,美的,九阳,海尔,美菱的这几个国内品牌都不错的
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美的(Midea) TSC2010全自动面包机
1、全自动智能程序,只要按说明要求放好配料,设定好程序,其余交给它就可以了,只需等待香喷喷的面包出炉;程序设定十分方便简洁人性化,任何年龄段的使用者都可以轻松上手。
2、支持13小时预约功能,早上吃面包,在晚上放好配料设定好程序之后根据个人早餐时间设定预约,到点面包准时烤好,烤好以后会有声音提示,还会自动设定半小时的保温,确保我们可以吃上热乎乎的早餐面包。
3、支持果料自动投放,在设定程序之前将果料放到果料盒里,选择果料自动投放,面包机就会在合适的时机自动放入果料,既省去了人工操作的烦恼,又可以保证果料过早放入导致的破碎,可以完好保持果料的外形并均匀的分布在面包四周。
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全自动面包机,功能性强,使用方面,我自己用着感觉是还不错的。