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假日酒店设计有什么标准?

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提问者:汪德海| 漳州| 1089次浏览
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回答数:35153 | 被采纳数:32

一、饭店布局合理
1.功能划分合理;
2.设施使用方便、安全。
二、内外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。
三、饭店内公共信息图形符号符合LB/T 001。
四、有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好。
五、有与宾馆星级相适应的计算机管理系统。
六、有背景音乐系统。
七、前厅(共21项)
1.面积宽敞,与接待能力相适应;
2.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足;
3.有与饭店规模、星级相适应的总服务台;
4.总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结帐,24小时有工作人员在岗;
5.提供留言服务;
6.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外);
7.提供信用卡服务;
8.18小时提供外币兑换服务;
9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊;
10.可18小时直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房;
11.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;
12.设门卫应接员,18小时迎送客人;
13.设专职行李员,有专用行李车,24小时提供行李服务。有小件行李存放处;
14.设值班经理,24小时接待客人;
15.设大堂经理,18小时在前厅服务;
16.在非经营区设客人休息场所;
17.提供店内寻人服务
18.提供代客预订和安排出租汽车服务;
19.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务;
20.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示;
21.总机话务员至少能用3种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。
八、客房(共23项)
1.至少有40间(套)可供出租的客房;
2.70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米;
3.装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯,或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好;
4.有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24小时供应冷、热水;
5.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿;
6.有彩色电视机、音响设备,并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时;
7.具备十分有效的防噪音及隔音措施;
8.有内窗帘及外层遮光窗帘;
9.有单人间;
10.有套房;
11.有至少5个开间的豪华套房;
12.有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求;
13.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊;
14.客房、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品;
15.提供开夜床服务,放置晚安卡、鲜花或赠品;
16.24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡;
17.客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单;
18.客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务;
19.提供叫醒服务;
20.提供留言服务;
21.提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务,可在24小时内交还客人。16小时提供加急服务;
22.有送餐菜单和饮料单,24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌;
23.提供擦鞋服务。

6.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧;
7.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用3种外语(英语为必备语种)提供服务。
十、厨房(共9项)
1.位置合理、布局科学,保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉;
2.墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶;
3.冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施;
4.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷气供给应比客房更为充足;
5.有足够的冷库;
6.洗碗间位置合理;
7.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭;
8.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门;
9.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。
十一、公共区域(共10项)
1.酒店有停车场(地下停车场或停车楼);
2.有足够的高质量客用电梯,轿厢装修高雅,并有服务电梯;
3.有公用电话,并配备市内电话簿;
4.有男女分设的公共卫生间;
5.有商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品;
6.有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务;
7.有医务室;
8.提供代购交通、影剧、参观等票务服务;
9.提供市内观光服务;
10.有应急供电专用线和应急照明灯。
九、餐厅及酒吧(共7项)
1.总餐位数与客房接待能力相适应;
2.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于22时;
3.有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅,配有专门的西餐厨房;
4.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18小时并有明确的营业时间;
5.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务;
十二、选择项目(共78项,至少具备35项)
1.客房(10项)
1)酒店客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务,提供语音信箱服务;
2)卫生间有饮用水系统;
3)不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设;
4)不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间);
5)所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间;
6)设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所;
7)商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备;
8)为客人提供免费店内无线寻呼服务;
9)24小时提供洗衣加急服务;
10)委托代办服务(金钥匙服务)。

2.餐厅及酒吧(8项)
1)有大堂酒吧;
2)有专业性茶室;
3)有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房;
4)有饼屋;
5)有风味餐厅;
6)有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房;
7)有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外);
8)有24小时营业的餐厅。

3.饭店商务设施及服务(5项)
1)提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s;
2)封闭的电话间(至少2个);
3)洽谈室(至少容纳10人);
4)提供笔译、口译和专职秘书服务;
5)图书馆(至少有1000册图书)。

4.会议设施(10项)
1)有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间;
2)至少配有2个小会议室;
3)同声传译设施(至少4种语言);
4)有电话会议设施;
5)有现场视音频转播系统;
6)有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机;
7)有专门的复印室,配备足够的复印机设备;
8)有现代化电子印刷及装订设备;
9)有照相胶卷冲印室;
10)有至少5000平方米的展览厅。


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爱兔名人
回答数:99436 | 被采纳数:116

假日酒店设计有什么标准:
在具体设计过程中的的酒店外观中,增加了酒店大堂的空间格局和雨棚的位置。为了加强酒店外观设计的竖线条设计感,就让八层的酒店建筑高度从简洁中寻找变化,让整个酒店有整体线条节凑,另外为了彰显酒店具有异国风情的外观设计风格,就在酒店的建筑顶部增加了圆形造型,让整个建筑的外观更加完美协调,使得建筑的古典北欧风情与时尚完美结合。
酒店的大堂是非常关键的区域,直观的给消费者第一印象,设计的风格定位,设计档次的高低与整体优劣直接反映了项目整体的好坏!
酒店的大堂是对外传送信息最为重要的第一印象,在大堂的空间设计上,三层的中空是在旧楼外加建而成,完美的解决了因原建筑首层楼层低所造成的问题,在大堂的室内设计中,选用了意大利黑金花石材与皮质材料相结合,低调中彰显贵气,高雅中追求人文色彩。后期室内装饰品的点缀让人感觉更为亲近和舒心,整体氛围与设计中“以人为本”的理念相协调。大堂中空的水晶吊灯豪华精致,就像一串流动的珍珠,更突显了酒店的大气与灵动。
除了酒店大堂外,餐饮区与客房也是非常重要的区域。是酒店文化氛围和局部气息的营造区域。
酒店的中餐部另设接待大厅,合理的分散住客与食客的人流,接待大厅让人在感觉高贵的同时又不失亲切。通过步梯进入二层中餐大厅,原建筑中餐大厅楼层较低,因此,在设计中将二层空间打通形成一个中空的中餐大厅,使得中餐大厅更具立体感和空间层次感。大厅采用沉稳的深色色调,使之氛围在低调中更彰显豪华。
客房是客人在酒店内停留时间最长的空间,营造良好客房的气氛让酒店的整体配套更加完美,因此在有限的造价约束的前提下,整体设计追求简洁而时尚,明快的背景色彩与柔和灯光效果的协调则让客人倍感舒心。长长的客房通道,在地毯的陪衬下在静谧中流淌着华丽与舒适,加上悠扬的背景音乐,营造出“家”的感觉。
在该酒店的设计中,我们参加了酒店的整体经营策划,结合当地市场调查了解,在酒店功能上重点打造客房楼层及中餐功能,以满足酒店的市场地位。泳池、健身房等辅助功能设备也使酒店的档次更上一层次,凸显了本酒店对高标准精品层次的追求。
一个好的成熟成功的酒店设计是需要包容众多领域,多门学科的。是科学与艺术的完美结合体。


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展望木子
回答数:2451 | 被采纳数:10

假日酒店设计的标准有:
规划布置
1、酒店项目的选择应符合国家、当地城市规划和管理条例要求,并应选在交通方便,环境良好的地区。满足酒店各组织功能区出入口客货、运输、防火疏散及环境卫生等要求;
2、总平面布置应结合当地气候特征、具体环境,妥善处理与市政设施的关系;
3、主要出入口必须明显引导酒店客人直接到达门厅主要出入口,入口车道上方宜设雨棚;
4、不论采用何种建筑形式均应合理划分酒店建筑的功能分区、各种出入口,使人流、货流、车流互不交叉;
5、总平面布置应合理安排各种管道,做好管道综合布置,并便于维护和检修;
6、总平面布置应处理好主体建筑与辅助建筑的关系,对各种设备所产生的噪声和废气应采取措施避免干扰客房区和邻近建筑;
7、应根据所需停放车辆的车型及辆数,在酒店区域或建筑物内设置停车空间或按城市规划部门规定设置停车场地(车位配置参考:客房 0.6停车位/客房,餐饮 1.5停车位/每100㎡建筑面积);
建筑设计 :
1. 公共用房及辅助用房应根据酒店等级、经营管理要求和酒店附近可提供使用的公共设施情况确定;
2. 乘客电梯和服务电梯的台数应通过区域分布的设计和计算确定;
3. 消防电梯的设置应符合现行的高层民用建筑设计防火规范的有关规定;
4. 建筑体型设计应有利于减少空调与采暖的冷热负荷,做好建筑围护结构的保温和隔热以利节能;
5. 客房的隔墙及楼板应符合隔声规范的要求,既做套间又可分为两个单间的客房之间的连通门和隔墙应符合客房隔声标准;
6. 客房之间的送风和排风管道必须采取消声处理措施,设置相当于毗邻客房间隔墙隔声量的消声装置;
7. 客房上下层直通的管道井不应在卫生间内开设检修门,卫生间管道应有可靠的防漏水、防结露和隔声措施,并便于检修;
8. 客房居住部分净高度当设空调时不应低于2.4m,不设空调时不应低于2.6m,卫生间及客房内过道净高度不应低于2.1m,客房层公共走道净高度不应低于2.1m,客房入口门洞宽度不应小于0.9m,高度不应低于2.1m,客房内卫生间门洞宽度不应小于0.75m,高度不应低于2.1m;
9. 服务楼层应设有消毒间和布草间。布草间的大小应满足布草车、日用布草和一周洗涤用品的存放,布草间参考面积为10㎡;


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