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你好，电烤炉环保、干净，就是价格贵一些，而且必须有电源。碳烤炉比较适合在野外和没有电源的地方，但就没电烤炉卫生干净，而且要注意明火安全。关键还要看你在什么情况下使用，家用还是电烤炉方便。希望答案对你有帮助。
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回答数：6017 | 被采纳数：3
如果自家用，我觉得首先考虑的是健康，所以还是首选电烤炉。
然后是实用性，我倒是觉得电烤炉更适合家庭用，方便，卫生，干净，而且烧烤，蛋糕，……很多东西都能用。功能比较全。
然后是价格，现在市场电烤炉非常多，价格也不等，200——1000太多了，对于家庭来说两三百元足够用，五六百已经非常好了。上千的其实与五六百没有太大区别，炒得就是个概念而已。
最后就口感，之所以把口感放在最后，因为从专业的角度来说，其实区别并不是很大。当然对于某些人来说很大，因为他们偏爱碳烤的味道，可是如果为了健康，这点味道肯定没有健康重要。
再者，口感也会跟着你用料有所不同的。比如我从**“烧烤厨房”店铺买来的烧烤料，用碳烤还是用电烤，口感都是一样的。
最后再说，碳烤炉烟熏火燎的，你家那小楼房刚刚装修好，烧烤一次，搞的乌烟瘴气你舍得吗？或者你不在乎，然后你正烤的时候，你家窗户呼呼往外面冒烟，别人还以为你家着火了呢？
当然如果是野外或者郊外用的话，肯定还是碳烤的方便。
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天使
回答数：49205 | 被采纳数：18
电烤炉使用好些，它具有煎、烤、炸功能，小巧玲珑，加热时热量快速传递，烤肉受热均匀，同时设计独特的储热结构、无级温度调节、操作方便、环保节能、能有效的进行菜叶、小瓜，烤牛排、猪排、羊肉串的烤制。
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