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电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，如0.7L 1.0L 1.5L 2.0L 2.5L 3.5L 4.5L 5.5L ,电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使肉和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。因为功率小，所以炖东西的时间较长，2小时甚至更长。通常电炖锅有3个档，加热、保温和自动3档。市面上比较多的有紫砂电炖锅、陶瓷电炖锅，价格从不到100元到几百元不等十大品牌网maigoo上有2010年电炖锅十大品牌名单，像 天际电炖锅 美的Midea 苏泊尔SUPOR 灿坤EUPA 伟龙电炖锅 等都是知名的品牌。
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你看起来很好吃Camille
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有熬药的炖锅，有煲汤的炖锅，炖锅就是锅的一种分类，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，工作时，热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至陶瓷炖盅中的食物，使炖品营养成份不会因过热而破坏，炖盅盖的优良设计，能有效地防止营养成份的流失。
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李氏二小生
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1. 最常见的就是18/10 或者18/8 不锈钢的。锅底是夹纯铝的复合底实现均匀导热。(不锈钢热传导系数15，铝是230)。坚固耐用，导热均匀。但不锈钢不适合隔夜存放高盐，高酸食物。代表品牌：Fissler(菲仕乐)，WMF(福腾堡)，装修'>上海产 Zwilling(双立人)，苏泊尔等。
2. 铸铁锅。一定厚度的铸铁锅导热均匀，比热大，保温持久，很适合做汤锅炖锅。(铸铁热传导系数80)代表品牌：法国 Le Creuset(酷彩), Staub (后者隶属于双立人)
3. 铸铝锅。纯铝导热非常迅速均匀，比热也比较大，适合做炖锅。由于纯铝不宜直接接触食物，所以此类锅都是用不沾涂层覆盖。代表品牌：德国Berndes(宝迪)，Woll
4.特种陶瓷/玻璃锅。特种陶瓷/玻璃能耐1000度以上的高温，以及400度以上的骤变温差。不怕干烧，可以从冷冻室里拿出来直接上火加热。且不和任何食材发生化学反应。缺点就是导热比金属差，只能做汤锅。(热传导系数40)代表品牌：美国 CorningWare(康宁)，Visions(晶彩)，法国 Luminarc(乐美雅)
5. 陶瓷合金锅具此种锅在导热金属锅体外表面加一层致密，坚硬的特种陶瓷层。具有不锈钢锅具和铸铁锅具的所有优点，且不怕酸碱盐食物。价格比较贵，一个要几千块。代表品牌：德国 Silit (目前隶属于WMF集团)
6. 还有一些其他材质，比如中国的砂锅，日本的砂锅等。砂锅导热缓慢均匀，保温性能好，适合做汤煲(如果不着急)。
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牛排一厘米厚左右，用黑胡椒酱油蒜等腌制两小时，DELMA空气炸锅调180度，30分钟，期间要翻面，留意生熟程度，看你喜欢的口感咯！就是这样！材料：生牛排，你喜欢的蔬菜，我用的是番茄和洋葱。 调料：黑胡椒酱，盐，胡椒粉。
来自空气炸锅牛排做法有哪几种?2015-08-12 -
裕邦炸锅型号还是比较多样的，有EF-102，EF-101等，尺寸规格也各异，有25升的，有12升的，有3kw的，有4kw的，一般的电炸锅都是商用，主要还是根据你的需要来选择多大的炸锅
来自裕邦电炸锅有哪几种型号2015-07-30 -
电饭锅不仅可以做米饭、煲汤还可以做很多的菜肴的，介绍几种供你参考； 可乐鸡翅 鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选.另外你还需要买一块姜,需要的调味品很少,酱油(最好是老抽,易于上色),盐,以及可乐
来自电饭锅的作用有哪几种？2015-11-22 -
葱爆海参 是鲁菜的当家菜，最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料，但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值，在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。 葱烧海参的制作。海参推荐选择上品堂海参，发出来的个头大，营养价值丰富 主料：海
来自电压力锅海参到底有哪几种做法？2017-06-29
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