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家用厨房案板哪种比较好

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提问者:邹灵雨| 黄冈| 740次浏览
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已有3条回答

回答数:83264 | 被采纳数:135

建议选择各方面综合质量都比较好的白榉木、白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。
  案板即砧板,材料有以下几种:塑料砧板,木质砧板,竹质砧,板钢化玻璃等。材质不同的菜板各有特点,但木制菜板相对更加安全,因为它们是天然的,没有添加其他物质,因此建议优先使用天然木制菜板。
  木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固,但由于木制的菜板种类很多,不易挑选,有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质,且有异味,用它切菜会污染菜肴,并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板,如杨木菜板,硬度不够,易开裂,其表面容易产生刀痕,清洁不彻底的话,很容易藏污纳垢,滋生细菌,污染食物。因此,建议最好选择开头所推荐的材质。


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来自exoplanet的星
回答数:13679 | 被采纳数:6

你好,给大家介绍一种一种菜板,价格还算亲民,而且没有塑化剂,染色剂,不会发霉,没有甲醛这些隐患。这种菜板是有机稻米壳作为原料,经过高温高压一次冲压成型,然后在进行手工打磨,紫外线消毒,相对来说硬度和密度都很高,完全不会发霉,真的是做到了健康无菌,清洗液非常方便,基本上水一冲就很干净,不沾油,亮点是双面的,这样就可以省下厨房的一点空间,不用再买两块菜板了。


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小白兔123456
回答数:11084 | 被采纳数:4

家用厨房案板用实木的比较好,实木之中推荐用橡木的最好,橡木案板最大的优点就是力学强度高,质地重硬、耐磨损,所以采用橡木加工成的实木菜板长期使用也不容易产生裂痕,自然也就从一方面减少了细菌的藏身之所。


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