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消毒柜也是个挺娇气的东西。刚刚刷完的碗，您最好擦干了再放进去。
消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至200至300摄氏度，才能达到消毒之目的。所以里面的红外线加热器管的电极很容易因为潮湿而氧化。其实我们中的很多人，并不经常使用消毒碗柜，却把它当作普通的碗柜使用。刷完的碗还滴着水就往里面放。于是，消毒柜的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。
另外，消毒碗柜最好一两天通电消毒一次，这样既起到杀毒的目的，又可延长其使用寿命。应将餐具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。
消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更好。
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这个消毒柜在设计的时候都是考虑这个问题了的，放置的盘子，碗啊这些，都不会接触到发热管。需要注意的是，消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。最好每一两天就对碗筷进行一次消毒。因为消毒柜处于密封状态，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了细菌滋生的温床，所以定期使用才能更有助于杀菌。
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