煤气灶蒸锅使用陶瓷的比较好。陶瓷蒸锅性质稳定即使在几百度的高温下也不会产生各种对身体有害的物质。而那些铝制的蒸锅那对人体的健康有很大的伤害,长期使用会导致记忆力减退等现象。对于那些铁锅,那会产生铁锈。
除非是在电磁炉上加热,否则蒸锅最好是铝制的,原因是铝锅导热率高,省燃气费用。 铝锅的主要问题是强度低,高温易变形(如高温煎炸时),和可能有铝溶解到汤汁内(如长时间煲汤炖煮时)对人体造成损害。但是作为蒸锅,只要不要把水烧干
除非是在电磁炉上加热,否则蒸锅最好是铝制的,原因是铝锅导热率高,省燃气费用。 铝锅的主要问题是强度低,高温易变形(如高温煎炸时),和可能有铝溶解到汤汁内(如长时间煲汤炖煮时)对人体造成损害。但是作为蒸锅,只要不要把
现在的使用较多的蒸锅一般是不锈钢材质的。不锈钢的热导率只有铁的1/3,只有铝的十几分之一。不锈钢锅相对铝锅寿命长,炖煮煲汤时比较安全,也有其适用性强的优点。 不锈钢蒸锅钢质,带磁和无磁。很多人被误导,带磁比无磁的容易生
PP塑料里面含有 聚丙烯(PP塑料)是继尼龙之后发展的又一优良树脂品种,它是一种高密度、无侧链、高结晶必的线性聚合物,具有优良的综合性能。未着色时呈白色半透明,蜡状;比聚乙烯轻。透明度也较聚乙烯好,比聚乙烯刚硬。 对人