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怎么养茶壶?

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提问者:朱安怡| 玉溪| 1215次浏览
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已有3条回答

回答数:733 | 被采纳数:5

茶壶的保养,很有学问。养壶的方法主要有:
1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气的或重滋味的,如果讲究的话,都应专门备泡的壶,同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没,用小火煮壶,将茶叶同时放入锅中煮。等滚沸后捞出茶渣再稍待些时候取出新壶置于干燥又无异味处,自然阴干即可使用。
2、新壶使用时应首先用茶汤煮一番,除去新壶的烟土味和洗除污垢即可使用。
3、旧壶重新使用,应做到每次冲完茶后,将茶渣倒掉并用开水洗涤残汤,以保持清洁。
4、注意壶内茶垢。有些人泡用完后,往往只除茶渣,而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干,日久后累积茶垢。但如果维护不当,壶内就易生异味。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番。
5、把茶渣存在壶内养壶,这种方法不可取。茶渣闷在壶内易发酸馊异味,有害于壶,饮后也有害于人体健康。
6、壶在使用时应做到经常擦拭,并应不断用手抚摸。久后不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅,耐人寻味无穷。
7清洗壶的表面时,可以用手加以擦拭,洗后用干净的细棉布或其它柔细的布擦拭,然后放于干燥通风又无异味处阴干,久而久之,你自然会与这把紫砂壶发生深厚感情。

另外本人认为,泡茶水满壶好。但茶量你的根据壶的大小放置合适的分量。况且,如果没满壶,你又如何刮去茶沫。  新壶经过开壶程序后,就可以正式使用了,使用的过程也就是养壶的过程。相对于开壶,养壶的过程更加漫长,需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶,而不是在养壶的过程中品茶。养壶如养性。一把养好的壶,应该呈“黯然”之色,光泽“内敛”,如同谦谦君子,端庄稳重。养壶的方法更是五花八门,究其宗旨,基本原则都是一样的,不外乎以下6点:
  1.彻底将壶身内外洗净。
  2.切忌油污接触。
  3.用茶汁滋润壶表。
  4.适度擦刷。
  5.用毕清理晾干。
  6.让壶有休息的时间。
  说起来好像挺复杂的,其实做起来也没什么,只要平时一点一滴细节上多注意。具体说要注意几个细节:在养壶的过程中要始终保持壶的清洁,尤其不能让紫砂壶接触油污,保证紫砂壶的结构通透;在冲泡的过程中,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”;常用棉布擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相;紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间,一般要晾干三五天,让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。
  常见误区
  有些人对养壶有几个误解,对于收藏爱好者千万注意!
  1.切忌心急,养护是个漫长的过程,不可能一蹴而就,坚决不能用细砂布砂纸抛光布等擦拭紫砂壶,这样做会损伤壶的表面,使壶失去自然光泽、留下划痕,从而破坏紫砂质感。
  2.切忌剩茶,有些养壶的人,认为饮生的茶汁留在壶里有助于壶的养成,这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜茶会有陈汤味,对紫砂壶损害很大!而且不卫生,对身体不利。
  3.有些人喝什么茶都用一把壶,这是绝对错误的!一定要做到饮什么茶用什么壶,必须严加区别,不能混淆。
  养好一把壶,需要比较长的时间,需要用壶之人有一个好的习惯,但归根到底,还是要先有一把用好泥料制作的壶,否则是养不出来的。也就是:好泥料的壶 好的养壶方法=一把好壶。


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回答数:24 | 被采纳数:0

新买的紫砂壶表面是没什么光泽的,也不能直接用来泡茶。泡茶之前要进行“开壶”。开壶后一个茶壶就只泡一种茶,以免串味。
以下是常用的开壶方法:
1、将壶身同壶盖分离,置于锅中,煮至将沸之时,静置5-10分钟。
2、在壶中置入茶叶,温火一段时间,自然凉干即可,倒去壶中水。
3、此法应该适合于泥土味不是很重的壶,用于冲泡铁观音等茶。方便易行。


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李氏二小生
回答数:17932 | 被采纳数:53

养出好茶壶
1.先用流动的沸水将壶身的内外都淋烫一遍。这主要是为了将茶壶本身的霉味等其他异味都去掉。这是养出一把好壶的前提。如果是用茶船,注意应将壶身略微垫高,使其圈足高过水面,以免壶身留下水线或不均匀的色泽。
2.第一次冲泡时茶壶泡茶时剩下的茶汤不要倒掉,放在茶海里备用。在第二泡之前,用这些茶汤浇淋壶身外表。这一步要一直进行,直至茶壶养成。在用茶汤浇淋壶身之后,要赶快用棉布擦拭壶身,让茶油可以渗入到壶壁细孔中,时间久了壶身就可以显出光泽。
3.每次泡茶结束后,一定要将茶壶内茶渣清理干净。之后还有用热水将茶壶内外冲洗一遍,放在干燥通风的地方。如果遇到阴雨天,可以用吹风机吹干。绝不可以将潮湿的茶壶直接放在阴凉处。
4.还可以在壶身温度比较高的时候,用沾有茶汤的棉布茶巾擦拭壶身。壶身温度高时,茶壶气孔打开的程度较大,让茶油从气孔内渗入茶壶中。这样养茶壶的速度会更快一点。也可以用毛笔蘸茶汤直接刷在壶身上。
5.一个茶壶只泡一种茶。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤,所以一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,有时仅仅把开水倒入茶壶中,都可以冲出淡淡的茶。,一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯净。


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